03 mars 2009

PANCAKES

Un de mes bons souvenirs culinaires du Québec reste les pancakes au petit déj ... Un petit clin d'oeil à ma copine Joelle,qui sera surement d'accord avec moi .C'est aussi vite fait que mangé.   Ingrédients: pour 8 à 10 120 g de farine 30 g de beurre 3 c à café de levure 1 oeuf 20 cl lait 30 g sucre 1 c à soupe d'huile Faire fondre le beurre Mélangez la farine,le sucre et la levure.Ajoutez l'oeuf battu et le lait peu à peu.Ajoutez ensuite le beurre Huilez légèrement une poêle à crèpe... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

COCOTTES DE POMMES AU FOUR

Des petites cocottes pour le dessert c'est bien appétissant. Sur le site 100% gourmande,est organisé un concours de recette de petites cocottes     surtout si cette recette vous plait n'hésiter pas à voter pour moi sur le site 100% gourmande à partir du 22 février .     Ingrédients: pour 1personne 1 pomme 2 abricots moelleux (maitre prunille) 2 spéculoos 2 c à soupe de chunks au chocolat au lait 1 c à soupe de sirop d'érable Disposez 1/2 pomme coupée en petits... [Lire la suite]
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07 janvier 2009

CREME AU SIROP D ERABLE

Mon fils aîné qui est étudiant au Québec ,nous a amené à Noel ,du sirop d'érable.C'est délicieux. C'est bon et c'est beau,cette jolie couleur ambrée est une merveille. J'ai eu envie de réaliser une petite crème au sirop d'érable en me servant comme base de ma recette de crème à la cannelle              ingrédients: pour 4 pers 4 jaunes d'oeufs 40 cl crème liquide 80 ml de sirop d'érable j'ai diminué un peu le nombre de jaunes d'oeufs pour que la crème soit plus... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

POUDING CHOMEUR

POUDING et pas pudding,et oui c'est une recette québéquoise et pas anglaise. Cette recette m'a été conseillée par mon québequois préféré .Il ne s'est pas trompé ,la recette est excellente. La recette d'origine est sur le site "les gourmandises d'Isa" ingédients: pour 8 ramequins 2 oeufs 160 g beurre 200 g sucre 280 g farine 1c à café de levure chimique 500 ml sirop d'érable (j'ai mis 250 ml )                      ... [Lire la suite]
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07 octobre 2008

TARTE AU SIROP D ERABLE ET AUX NOIX

Un petit clin d 'oeil à mon québequois préféré!! C'est en pensant à lui (il se reconnaitra) que j'ai réalisé ce dessert.Il est délicieux... ingrédients: 1 pâte feuilletée 130 g noix 2 oeufs +1 jaune 30g beurre fondu 15 cl sirop d'érable 100g sucre roux 1/2 C à café de vanille Battre les oeufs+le beurre+le sucre+le sirop d'érable +la vanille Répartir les noix sur le fond de tarte Recouvrir avec le mélange au sirop d'érable Cuire 15 mn four th 7,puis 20 mn four th 6 Dégustez tiède ou à... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:19 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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