04 décembre 2018

GATEAU CANADIEN

Ce gateau est une tuerie!! à tester absolument La recette est inspirée du blog: Hervé cuisine. Il n'y a aucune difficulté pour réaliser ce gâteau qui sera une valeur sûre de vos prochains petits dejeuners, brunch ou goûter. ingrédients: 100 g beurre mou 60 g miel 125 g sirop d 'érable 2 oeufs 170 g farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 125 ml lait 60 g noix de pécan 60 g cranberries Mélangez le beurre avec le miel, le sirop d'érable, les jaunes d'oeufs. Mélangez la farine avec la levure et le sel. Montez les... [Lire la suite]
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12 mars 2018

TARTE AUX NOIX ET PEPITES DE CHOCOLAT

Une variante de la tarte pécan pie que je vous ai proposée il y a quelques jours, cette fois ci la tarte est réalisée avec des noix, du miel et sirop d'érable et des pépites de chocolat. A vous de choisir ou pas ... ingrédients: 1 pâte sablée 110 g sucre cassonade 140 g sirop d'érable 140 g miel 20 g farine 3 oeufs 60 g beurre fondu 170 g noix 60 g pépites de chocolat Placez la pâte sur le moule et mettre au frais. Mélangez le sucre, le miel, le sirop d'érable et la farine. Ajoutez les oeufs, mélangez et incorporez le... [Lire la suite]
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09 mars 2018

TARTE PECAN PIE

Une tarte à l'esprit américain... Elle est top!! il faut absolument la tester. ingrédients: 1 pâte sablée 200 g noix de pécan 2 oeufs 140 ml sirop d'érable 100 g cassonade 50 g beurre 1 c à café de vanille en poudre Mixez la moitié des noix de pécan et coupez au couteau le reste des noix de pécan. Battre les oeufs avec la cassonade et la vanille. Ajoutez le beurre fondu et le sirop d'érable.Mixez jusqu'à ce que le mélange double de volume. Incorporez les noix de pécan. Disposez la pâte à tarte dans un moule et versez... [Lire la suite]
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01 décembre 2016

TARTE POIRE- NOISETTE ET SIROP D ERABLE

Une jolie tarte rustique avec des poires et le sirop d'érable , presque une tarte canadienne... ingrédients: Pour 6 tartelettes 1 pâte sablée Pour la crème noisette: 100 gr de beurre 40 gr de sucre cassonade 50 ml de sirop d'érable  2 œufs +1 jaune 140 gr de poudre de noisette Pour le crumble 30 gr de noisettes grossièrement hachée 20 gr de flocon d'avoine20 gr de pistache grossièrement hachée 1 cuillère café de gingembre  25 gr de beurre 25 gr de sucre Pour les... [Lire la suite]
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29 octobre 2016

SALADE QE QUINOA CANADIENNE

Une salade pleine de vitamines que j'ai adorée! ingrédients: pour 4 pers 150 g quinoa 1carotte 1/4 chou blanc 2 c à soupe de cranberries graines pour salade 4 c à soupe d'huile d'olive 2 c à soupe de vinaigre de cidre 2 c à soupe de sirop d'érable sel,poivre Cuire le quinoa 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Egouttez. Râpez la carotte et émincez le chou. Versez le quinoa dans un saladier et mélangez avec les légumes.Ajoutez les cranberries. Mélangez le vinaigre avec l'huile, le sirop d'érable,sel et poivre. ... [Lire la suite]
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18 novembre 2015

SAUTE DE PORC AU SIROP D ERABLE

Un plat bien appétissant!! ingrédients: pour 4 pers 800 g échine de porc 2 panais 4 pommes 1 cube de bouillon de légumes 30 g farine 1 gousse d'ail 2 échalotes romarin 10 cl sirop d'érable 10 cl jus de pomme 2 c à soupe d'huile d'olive 20 g beurre coriandre fraîche sel et poivre Coupez la viande en cubes. Emincez l'ail et les échalotes. Passez les morceaux de viande dans la farine. Chauffez l'huile et le beurre dans une cocotte et y faire dorer les morceaux de viande.Ajoutez l'ail et les échalotes, le romarin. ... [Lire la suite]
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10 novembre 2015

GATEAU DE POMMES AU SIROP D ERABLE

Un bon gâteau moelleux avec beaucoup de pommes. La couche de lamelles de pomme qui décore le gâteau lui donne un aspect rustique et original que j'aime beaucoup. ingrédients: 1 kg de pommes reine des reinettes 75 g de beurre demi sel fondu 200 g farine 20 cl sirop d'érable 20 cl de lait Rincez les pommes et à l'aide d'un vide pomme, retirez le coeur et la queue des pommes sauf une que vous conservez pour la déco. Coupez les pommes en lamelles fines. Battre les oeufs en omelette et ajoutez le beurre, le sirop d'érable et... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

GRANOLA AU SIROP D ERABLE

Lors de mon récent voyage au Canada, j'ai testé plusieurs brunch.Cest un moment que j'apprécie beaucoup et qui n'a rien à voir avec ceux que l'on trouve en France sauf à dépenser une fortune         J'ai testé une recette de granola,afin de retrouver le goût d'un petit déjeuner gourmand  comme là bas...   ingrédients: 200 g flocons d'avoine 30 g sucre roux 50 g cranberries 80 g noix, noisettes concassées 100 g sirop d'érable 30 g d'huile 2 c à soupe de pépites de chocolat ... [Lire la suite]
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11 mai 2015

SAUMON A L ERABLE

Un plat simple et délicieux car parfois les choses les plus simples sont aussi délicieuses dès lors que l'on utilise des produits de qualité. ingrédients: pour 4 pers 4 filets de saumon amandes effilées 50 ml sirop d'érable 50 ml jus d'orange 25 ml jus de citron 25 ml sauce soja 2 gousses d'ail pressées Ecrasez les amandes dans un mortier. Disposez le saumon dans un plat à four et répartir les amandes sur le poisson. Mélangez le sirop d'érable, le jus d'orange,le jus de citron, la sauce soja et l'ail. Versez cette... [Lire la suite]
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10 décembre 2014

SALADE DE FENOUIL ET POMME VERTE

Une belle salade croquante et vitaminée. ingrédients: pour 4 pers 1/2 concombre 1 fenouil 1 pomme granny smith 2 c à café de moutarde 1 c à soupe de sirop d'érable 1 jus de citron 4 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre aneth Emincez le concombre sans l'éplucher. Emincez le fenouil et coupez la pomme en cube sans l'éplucher. Versez un peu de jus de citron sur les morceaux de pomme. Mélangez tous les légumes. Préparez la sauce en mélangeant la moutarde avec le sirop d'érable, le jus de citron, l'huile d'olive, sel et... [Lire la suite]
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