saumon - PETITES GOURMANDISES

CRUMBLE DE SAUMON ET BLETTES

Il me restait des blettes qui commençaient à faire grise mine...j'ai réalisé un gration de saumon en y incorporant ce légume que j'apprécie beaucoup.Il est facile à préparer et sa saveur douce s'associe bien au poisson. ingrédients: 4OO g saumon coupé...

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Tags: saumon, blettes

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28 septembre 2023

ROULE DE CONCOMBRE AU SAUMON

En entrée ou à l'apéritif ces petites bouchées seront dévorées rapidement . Préparation express pour un résultat trés original ingrédients: pour 4 pers 1 concombre 100 g ricotta 50 g dés de saumon fumé 30 g olives noires dénoyautées ciboulette 4 pincées...

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Tags: saumon, ricotta, concombre

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18 juillet 2023

GRATIN DE SAUMON A L OSEILLE ET POMME DE TERRE

Pour utiliser l'oseille du jardin,je vous propose un petit gratin qui constituera un repas complet. La douceur de la crème associée à la légère acidité de l'oseille et au moelleux des pommes de terre est une belle association ingrédients: pour 4 pers...

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Tags: saumon, pomme de terre, oseille

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5 février 2023

COCOTTE SAUMON A LA BISQUE DE HOMARD

Un plat très facile à réaliser et qui raviera tous vos convives ingrédients: pour 4 pers 400 g saumon 12 coquilles st jacques 400 ml bisque de homard 100 ml crème fraiche 1 échalote 1 blanc de poireau 200 ml vin blanc beurre Faire fondre l'échalotte émincée...

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Tags: saumon, saint jacques, bisque homard

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19 mars 2022

MARMITE SAUMON POIREAU POMME DE TERRE

Ce plat ressemble à un waterzoi, c'est entre une soupe et un plat .Perso, je l'ai servi en plat , c'est un plat complet et délicieux ingrédients: pour 2 pers 250 g pommes de terre 200 g filet de saumon ou truite 75 cl bouillon de légumes 1 poireau 1 oignon...

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Tags: saumon, pomme de terre, poireau, aneth

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23 décembre 2021

TOURTE AU SAUMON

Une tourte à décliner en fonction de vos envie et du contenu de votre frigo. Vous pouvez mettre moins de pommes de terre,ou les remplacer par des épinards.ou de l'oseille... i ngrédients: 2 pâtes brisées 3 pavés de saumon 3 c à soupe de crème 1 jaune...

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Tags: saumon, pomme de terre, champignon, tourte

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17 décembre 2021

CASSOLETTE DE SAUMON ET ST JACQUES A LA BISQUE DE HOMARD

Une cassolette à servir en plat ou en entrée , il vous suffit de jouer sur la quantité. Ces cassolettes sont faciles à préparer et ne présentent pas de difficultés. ingrédients: Pour 4 pers 600 g pavés de saumon 12 noix de st jacques 60 cl bisque de homard...

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Tags: cassolette, saumon, noix st jacques, bisque homard

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13 mars 2021

GRATIN DE SAUMON ET BLETTES

Le saumon et les blettes, une association réussie!! ingrédients: 3OO g blettes 1 poireau 400 g saumon 20 g beurre 1 échalote 1 gousse d'ail 50 cl lait 50 g farine 50 g beurre 50 g comté râpé 1 pincée de noix de muscade Coupez les blettes et le poireau...

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Tags: saumon, blettes

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16 mai 2020

TOURTE AU SAUMON EPINARDS ET PARMESAN

Une jolie tourte qui présente bien et qui est délicieuse sans difficulté de réalisation ingrédients: pour 4 à 6 pers 2 pâtes feuilletées 700 g épinards 1 échalote 400 g filet de saumon 100 g parmesan 1 c à soupe de crème fraîche 20 g beurre 1/2 citron...

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Tags: saumon, epinard, tourte

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22 avril 2020

PAPILLOTE DE SAUMON AU CITRON ET GINGEMBRE

Un plat léger et fort en couleur ingrédients: pour 2 pers 2 pavés de saumon 1 citron confit au sel 1 cm de gingembre frais 1 c à soupe d huile d'olive baies roses aneth sel et poivre Préchauffez le four à 180°. Disposez le saumon dans les papillotes,parsemez...

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Tags: citron, saumon, papillote

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