18 mai 2017

PALMIER A LA SARDINE

Avec l'arrivée des beaux jours... on a envie de petites gourmandises"maison"pour l'apéro Ces petits palmiers ont un petit accent de bord de mer ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boîte de sardine de qualité 150 g mascarpone 1 c à café de piment espelette 1 c à s de lait sel,poivre 1 jaune d'oeuf graines de sésame Egouttez les sardines et écrasez les avec le mascarpone.Ajoutez sel,poivre et piment. Déroulez la pâte feuilletée et étalez la préparation à la sardine sur la pâte. Roulez la pâte de chaque côté afin que les... [Lire la suite]
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03 mars 2014

SALADE DE POMME DE TERRE ET SARDINES

Une salade de pomme de terre originale que j'ai réalisée dans un souci de vider un peu mon étagère de stock de nourriture ,peut être une déformation professionnelle... J'ai fait le tri de ce que j'avais stocké depuis un petit moment et hop une petite recette. J'avais une boîte de sardines au piment espelette qui s'ennuyait ,il me fallait trouver une recette sympa pour l'utiliser. Cette salade a rempli  avec chance mon objectif. ingrédients : pour 2 pers 3 pomme de terre 1 boîte de sardine au piment espelette 1 échalote... [Lire la suite]
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09 août 2012

TARTE AU THON ET SARDINES

Une tarte idéale pour les vacances,avec des ingrédients que vous avez tous dans vos placards. C'est vite fait et tout le monde va se régaler. ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 boîte de thon (150 g) 200 ml coulis de tomate 1 boîte de sardines à l'huile 3 oeufs 150 ml de crème liquide sel,poivre Disposez la pâte dans un moule. Répartir le thon émietté sur le fond de pâte,versez le coulis de tomate et disposez les sardines coupées en deux dans la longueur (enlevez l'arrête). Mélangez les oeufs avec la... [Lire la suite]
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02 août 2010

PETITS POIVRONS A LA CREME DE SARDINE

Pour préparer des petits repas sympas même pendant les vacances ,sans se prendre la tête,je vous propose ces petits poivrons farcis à servir en entrée avec une tranche de melon ou un peu de tapenade... ingrédients: pour 4 pers (2 petits poivrons par pers) 1 bocal de petits poivrons grillés (géant vert) 2 boîtes de sardines à l'huile 100 g carré frais 1 échalote 1/2 jus de citron basilic sel,poivre Egouttez les sardines et émiettez les .Mélangez les sardines avec le carré frais et le jus de... [Lire la suite]
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12 janvier 2010

RILLETTES DE SARDINE

A servir sans hésitation en apéro avec des petites tartines de pain grillé ou sur des blinis et pourquoi pas avec des petits batonnets de concombre ou carottes...     Ingrédients: 1 boîte de sardine de bonne qualité 40 g beurre mou 1/2 échalote 1/2 citron ciboulette poivre,tabasco Ecrasez les sardines et les mélanger avec le beurre,l'échalote émincée,le jus de citron,la ciboulette. Mélangez bien tous les ingrédients et ajoutez du poivre ,un peu de tabasco et l'huile des sardines jusqu'à obtenir... [Lire la suite]
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