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saint jacques
5 février 2023

COCOTTE SAUMON A LA BISQUE DE HOMARD

COCOTTE SAUMON A LA BISQUE DE HOMARD
Un plat très facile à réaliser et qui raviera tous vos convives ingrédients: pour 4 pers 400 g saumon 12 coquilles st jacques 400 ml bisque de homard 100 ml crème fraiche 1 échalote 1 blanc de poireau 200 ml vin blanc beurre Faire fondre l'échalotte émincée...
Posté par gibou à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon,  saint jacques,  bisque homard

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2 juin 2018

COQUILLES SAINT JACQUES POELEES

COQUILLES SAINT JACQUES POELEES
Un plat réalisé avec des coquilles saint jacques ramenées de trouville... J'ai realisé cette recette de la façon la plus simple afin de préserver la saveur des coquilles. ingrédients: pour 2 pers 8 coquilles saint jacques sel,poivre 1/2 jus de citron...
Posté par gibou à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  coriandre,  saint jacques

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12 janvier 2018

FEUILLETES DE SAINT JACQUES AUX CHAMPIGNONS

FEUILLETES DE SAINT JACQUES AUX CHAMPIGNONS
C'est l'époque des coquilles saint jacques alors il faut en profiter . Rien de mieux que des recettes simples pour profiter pleinement de la saveur des coquilles. ingrédients: pour 4 pers 2 pâtes feuilletées 12 coquilles saint jacques 150 g girolles (...
Posté par gibou à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: artichaut,  champignon,  feuilleté,  saint jacques

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13 décembre 2017

CARPACCIO DE SAINT JACQUES A L HUILE DE VANILLE

CARPACCIO DE SAINT JACQUES A L HUILE DE VANILLE
De belles saint jacques qui me font de l'oeil chez le poissonier...je ne résiste pas. Une recette toute simple pour un résultat succulent ingrédients: pour 2 pers 4 noix de saint jacques( en fonction de la grosseur) 5 cl d'huile d'olive 1 gousse de vanille...
Posté par gibou à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fête,  vanille,  saint jacques

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23 avril 2017

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT JACQUES ET SAFRAN

RISOTTO AUX COQUILLES SAINT JACQUES ET SAFRAN
Le risotto est un plat que j'aime beaucoup, le principal est la cuisson du riz qui doit être crémeux avec beaucoup de goût. ingrédients: pour 2 pers 120 g riz à risotto 2 petits oignons nouveaux 20 g beurre+10 g 1 dose de safran 550 ml bouillon ( avec...
Posté par gibou à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  risotto,  safran,  saint jacques

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21 décembre 2016

LOTTE SAUCE AU CHABLIS

LOTTE SAUCE AU CHABLIS
Un plat de fête léger et délicieux.Il demande peu de préparation et vous pouvez tout préparer à l'avance. ingrédients: pour 4 pers 4 morceaux de lotte 8 coquilles saint jacques 16 gambas 1 oignon rouge 300 g champignons beurre 20 cl chablis 15 cl crème...
Posté par gibou à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poisson,  fête,  gambas,  saint jacques

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