20 novembre 2009

COCOTTE A LA TRUITE FUMEE

J'ai repéré ce  plat sur le site "dans la cuisine de tallula".Je l'ai un peu modifié par rapport à ce que j'avais dans mes placards.C'est délicieux,n'hésitez pas à tester ces petites cocottes pour un repas du soir.ingrédients:pour 4 petites cocottes300 g d'épinards surgelés1 tranche de truite fumée1/2 petite boite de thon200 g ricotta170 g lait2 oeufs50 g gruyère rapé25 g farinesel,poivre,piment espelette,noix muscadeFaire décongeler les épinards au micro onde et les faire revenir avec un peu de beurre dans une poêle... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

SAUCE CRUDITE POUR BATONNETS DE LEGUMES

Une petite sauce pour un apéro light,cela vous tente?ingrédients:pour une petite coupelle1/2 boite de thon(moyenne)3 c à soupe de ricottacitron vert (jus)sel,poivre,persilMélangez le tout à la fourchette et servir avec des tomates cerise,des batonnets de concombre et de carottes
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16 octobre 2009

COCOTTES DE BOEUF AUX EPINARDS

Sur le site "péché de gourmandise",j'avais repéré une petite recette idéale à réaliser dans mes petites cocottes.Essayez sans hésiter ces petits gratins qui sont vraiment délicieux.ingrédients:pour 6 pers600 g viande de boeuf haché400 g pulpe de tomate3 c à soupe d'huile d'olive1 oignon1 gousse d'ail1 carotte150 g d'épinards hachés surgelés250 g ricotta1 oeufpiment espelette70 g gruyère rapésel,poivrebeurreFaire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail hachés .Ajoutez la carotte coupée en petits cubes.Cuire 4... [Lire la suite]
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03 juillet 2009

PAIN KEBAB

Des petits pains pour kebab délicieux dont j'ai trouvé la recette sur le blog de SAG "les papilles de sagweste" Mon plus jeune fils s'est régalé ...et nous aussi (chut)     ingrédients: 250 ml d'eau 1,5 c à c sel 3 c à soupe d'huile d'olive 400 g farine 100 g de semoule fine 1 sachet de levure de boulanger Mettre dans la MAP ,l'eau et ajoutez ensuite les autres ingrédients en ayant soin de ne pas mettre en contact le sel et la levure.Faire tourner le programme pâte. Sortir la pâte... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

MILLEFEUILLE DE TUILES AUX FRAMBOISES

Un petit dessert léger après les excès de ces derniers jours ...     ingrédients: pour 4 pers 200 g framboises fraîches 100 g sucre 150 g ricotta 2 blancs d'oeufs 40 g beurre 50 g farine 3 c à soupe de sucre(environ) zeste d'un citron jus d'1/2 citron Préchauffez le four th6 Battre les blancs d'oeufs et le sucre(100g) sans les monter en neige.Incorporez la farine et le beurre fondu. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé,déposez une cuillère à soupe de pâte et l'étaler pour... [Lire la suite]
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