18 novembre 2017

GATEAU AUX PRUNES

Un gateau bien réconfortant   ingrédients: 500 g prunes 120 g farine 90 g sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 g beurre 4 cl lait 4 cl huile 3 oeufs 40 g poudre d'amande 1 c à café de levure chimique Coupez les fruits en deux. Mélangez la farine avec la levure, le sucre ( 60 g ), le lait et l'huile .Ajoutez 2 oeufs battus avec le sucre vanillé. Beurrez un plat à four dans un plat à bord haut.Versez la pâte. Déposez les fruits dessus sur la pâte. Cuire dans un four préchauffé à 180° 20 minutes. Fondre les 80... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

NAMANDIER AUX PRUNES

Un gateau moelleux associé aux fruits de saison. ingrédients: 200 g poudre d'amande 160 g sucre roux 100 g beurre fondu 4 oeufs 10 prunes Préchauffez le four à 200°. Coupez les prunes en deux et les déposer sur le fond du plat  recouvert de papier sulfurisé , côté chair contre le fond du plat. Battre les oeufs avec le sucre puis ajoutez la poudre d'amande.Ajoutez le beurre et battre pour obtenir un mélange homogène. Versez la pâte sur les prunes et cuire 30 minutes. Pour la version nature c'est ICI
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14 septembre 2016

ROTI DE VEAU FARCI AUX PRUNES

Un plat sucré salé comme je les aime. ingrédients: pour 5 pers 1 kg de veau 500 g de prunes 1 échalote 50 g beurre sel,poivre Epluchez et hachez l'échalote. Faire fondre 25 g de beurre, et y ajouter les fruits dénoyautés et coupés en deux.et l'échalote.Salez et poivrez.Faire confire 5 minutes. Disposez la moitié de la farce obtenue sur le rôti coupé en portefeuille. Roulez et ficelez le rôti. Mettre dans un plat à four avec le reste de beurre et le reste de farce. Cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 180°
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10 octobre 2011

COMPOTEE DE FRUITS DE SAISON ET SA CHANTILLY

Il y a peu j'ai acheté un siphon ,que je me suis empressée de tester .Après avoir lu quelques commentaires sur l'utilisation de cet appareil,j'avais quelques appréhensions,j'ai donc commencé par ce qui me semblait être le plus simple : la chantilly. Je suis ravie du résultat!! ingrédients: pour 4 pers 2 bananes 4 pommes 2 prunes 20 g beurre 4 c à café de caramel au beurre salé 2 palets breton chantilly: 25 cl crème liquide entière 1 gousse de vanille 30 g sucre glace Pour la chantilly Mélangez la crème... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

GATEAU AUX PRUNES

Je vous propose aujourd hui une recette de gâteau aux fruits très moelleux. J'ai repéré cette recette sur le blog" Les délices de Mimm" Ingrédients: pour 8 pers 4 oeufs 200 g farine avec levure incorporée 140 g poudre d'amande 200 g beurre fondu 200 g sucre 2 c à café d'arôme d'amande amère 20 prunes environs 70 g amandes effilées sucre glace Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez ensuite la farine,la poudre d'amande,l'arôme et le beurre.Incorporez les prunes dénoyautées. Montez les blancs en neige et les... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

CLAFOUTIS AUX PRUNES

Encore un petit clafoutis en  plat familial avec des prunes cette fois.C'est toujours un dessert que j'apprécie. ingrédients: 400 g prunes coupées en deux 100 g sucre 75 g farine 75 g beurre 4 oeufs 250 ml lait 2 c à soupe de pralin Mélangez la farine avec le sucre,le beurre fondu et les oeufs battus en omelette. Incorporez le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse. Beurrez légèrement un plat à four et y disposer les prunes. Versez la pâte sur les fruits et cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180 ° ... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

TARTE AUX PRUNES

C'est encore le magazine SAVEURS qui m'a permis de trouver une petite recette bien sympa :la tarte aux prunes. J'ai un peu modifié la recette ,mais très peu;je vous donne donc ma version...                                                         ingrédients: 1 pâte sablée pour la compotée :3 prunes et 50g sucre,un peu de chapelure pour... [Lire la suite]
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