25 septembre 2019

POULET A LA CREME DE COCO

Un plat original plein de saveurs qui constitue un plat complet ingrédients: 4 blancs de poulet 100 g lardons fumés 2 poireaux 2 courgettes 1 oignon aneth 25 cl lait de coco 2 c à soupe huile 1 c à café de baies roses sel,poivre Nettoyez et émincez les poireaux. Taillez les courgettes en rondelles. Emincez l'oignon. Ciselez l'aneth. Faire colorer les blancs de poulet coupés en aiguillettes dans une sauteuse avec l'huile chaude. Ajoutez les lardons et l'oignon émincé et faites revenir. Ajoutez les poireaux,salez et... [Lire la suite]
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15 septembre 2019

CURRY DE POULET A LA THAIE

Un curry qui vous fait voyager sans vous ruiner!! ingrédients: 2 blancs de poulet 2 cuisses de poulet 2 oignons jaunes 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 1 citron vert 2 cm de gingembre coriandre fraiche 30 cl lait de coco 50 g amandes mondées 1 c à soupe nuoc mâm 2 c à soupe d'huile de coco 2 c à soupe de curry sel,poivre Coupez les cuisses en deux et les blancs en morceaux. Emincez les oignons jaunes et coupez en quartiers les rouges. Taillez l'ail en fines tranches. Pelez et coupez le gingembre en lamelles ... [Lire la suite]
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26 mars 2019

WOK DE POULET AUX CACAHUETES

Le wok , c"est facile, rapide et tellement bon ingrédients: pour 4 pers 500 g poulet en morceaux 2 oignons rouges basilic 60 g cacahuètes 2 c à soupe de sucre 2 c à soupe de sauce piment 2 gousses d'ail 1,5 c à soupe de sauce huitre 2 c à soupe d'eau huile Mélangez le sucre, la sauce huitre, l'eau, la sauce piment et l'ail pressé. Dans un wok, versez 5 c à soupe d'huile et lorsque le wok est chaud, cuire l'oignon émincé 3 minutes. Ajoutez le poulet et le faire saisir.Salez et poivrez. Versez la sauce dans le wok et... [Lire la suite]
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16 mars 2019

POULET A LA MOUTARDE ET TOMATES SECHEES

Une recette toute simple avec des ingrédients que vous avez tous à la maison ingrédients: pour 2 pers 300 g aiguillettes de poulet 1 c à soupe de moutarde tomates confites coriandre fraiche 1 oignon 150 ml crème fraiche beurre, sel, poivre Faire dorer l'oignon émincé avec  le poulet dans une poêle avec un peu de beurre chaud. Ajoutez la moutarde et 100 ml d'eau.Salez et poivrez. Laissez cuire 15 minutes à feu doux. Ajoutez les tomates et la crème.Poursuivre la cuisson 10 minutes. 3 minutes avant la fin de cuisson,... [Lire la suite]
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24 novembre 2018

CURRY DE POULET

Un bon curry pour s'évader un peu du temps gris que nous subissons actuellement.Un peu d'exotisme dans l'assiette c'est bon pour le moral. ingrédients: pour 3 pers 3 blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à soupe d'huile 1 cm de gingembre 15 cl de bouillon de volaille 20 cl lait de coco 1 citron vert 1 petite c à soupe de curcuma 1 petite c à soupe de garam masala 1 c à café de cumin en poudre sel,poivre Pelez l'oignon et hachez l'oignon avec le gingembre et l'ail. Coupez les blancs en deux et assaisonnez les. ... [Lire la suite]
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23 juin 2018

CURRY VERT AU POULET

Un bon curry , j'adore!! ingrédients: pour 4 pers 4 cuisses ou blancs de poulet 1 chou chinois 1 citron vert 1 bouquet de coriandre 30 cl lait de coco 2 c à soupe d'huile 4 c à soupe de pâte de curry vert 2 c à soupe de nuoc man Coupez le poulet en morceaux, coupez le chou en lanières. Chauffez l'huile dans un wok et y faire dorer le poulet.Retirez le poulet quand il est doré. Faites revenir la pâte de curry en remuant quelques minutes..Ajoutez le lait de coco et mélangez. Ajoutez la viande et le chou. Faire mijoter... [Lire la suite]
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08 juin 2018

POULET MIJOTE AU BASILIC

Un plat plein de couleurs et de saveurs réalisé avec le basilic du jardin. ingrédients: pour 2 pers 2 blancs de poulet 250 ml pulpe de tomate 10 feuilles de basilic 1 oignon éminé 1 gousse d'ail pressée huile d'olive Faire revenir les blancs de poulet dans l'huile chaude avec l' oignon.Lorsqu'il est bien doré, ajoutez la pulpe de tomate et l'ail.Ciselez le basilic et l'ajoutez à la sauce tomate. Cuire 10 à 15 minutes et servir.
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11 avril 2018

WOK DE POULET AUX 5 EPICES

Le wok, c'est super rapide et facile à réaliser. Cette recette a été testée et approuvée deux fois!! C'était tellement bon. ingrédients: pour 4 pers 600 g blancs de poulet le zeste d'un citron vert 2 c à soupe de jus de citron vert 2 gousses d'ail pressée 2 c à café de gingembre râpé 1 c à café de 5 épices 60 ml de sauce soja 2 c à soupe d'huile thaie pour wok 250 g chou chinois 120 g germes de soja 4 petits oignons blancs coriandre fraîche Coupez le poulet en morceaux. et le mélanger avec le zeste de citron et le... [Lire la suite]
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15 mars 2018

POULET A LA MOUTARDE ET CITRON

Un beau plat avec un poulet gouteux.Il n'y a aucune difficulté dans ce plat et le goût est au rendez-vous.   ingrédients: 4 cuisses  de poulet 5 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile 1 citron confit thym Disposez le poulet dans un plat à four. Mélangez la moutarde avec la sauce soja, le miel, le jus de citron et l'huile,sel et poivre.Versez ce mélange sur le poulet et laissez mariner 1 heure. Coupez le citron confit et le répartir... [Lire la suite]
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20 juillet 2017

AIGUILLETTES DE POULET AUX EPICES CAJUN

Du poulet épicé comme j'aime. Aucune difficulté pour cette recette qui ne convient toutefois pas pour les enfants.Les épices cajun sont assez fortes. ingrédients: pour 2 pers 2 escalopes de poulet 2 c à soupe d'épices cajun 1 jaune d'oeuf 1/2  citron vert 2 oignons nouveaux Coupez le poulet en aiguillettes. Versez le jaune d'oeuf dans une assiette et y rouler les aiguillettes que vous roulez ensuite dans les épices. Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et y faire dorer les aiguillettes avec les oignons. ... [Lire la suite]
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