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PETITES GOURMANDISES
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pomme de terre
10 décembre 2023

DAUPHINOIS BUTTENUT POMME DE TERRE

DAUPHINOIS BUTTENUT POMME DE TERRE
Un gratin original avec des légumes de saison qui fera son petit effet. ingrédients: pour 4 pers 5 pommes de terre 1/2 butternut 40 g beurre 25 cl crème fraîche liquide 10 cl lait 1 citron 2 gousses d'ail thym,origan cumin,noix de muscade 2 c à soupe...
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8 novembre 2023

TOURTE FEUILLETEE DE POMMES DE TERRE JAMBON ET ST NECTAIRE

TOURTE FEUILLETEE DE POMMES DE TERRE JAMBON ET ST NECTAIRE
Une tourte qui va vous faire aimer l'hiver! ingrédients: 2 pâtes feuilletées 300 g pommes de terre 2 tranches épaisses de jambon blanc 300 g st nectaire 100 g crème fraîche 30 g beurre 1 jaune d'oeuf 1 oignon 1 feuille de laurier sel,poivre Faire cuire...
30 octobre 2023

GRATIN BLETTES ET POMME DE TERRE

GRATIN BLETTES ET POMME DE TERRE
Un bon accompagnement pour un poisson ingrédients: pour 4 pers côtes de blette ( gardez le vert pour une autre recette) 3 pommes de terre 200 ml de béchamel 20 g beurre 40 g parmesan Faire cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau bouillante...
11 octobre 2023

GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX OLIVES

GRATIN DE POMMES DE TERRE AUX OLIVES
Un gratin préparé avec un reste de pommes de terre cuit à l'eau et un fond de frigo ingrédients: pour 2 pers 3 pommes de terre cuites à l'eau 1 poignée d'olives dénoyautées 60 g parmesan 1 oeuf 150 ml crème liquide thym Dans un petit plat à four mettre...
18 juillet 2023

GRATIN DE SAUMON A L OSEILLE ET POMME DE TERRE

GRATIN DE SAUMON A L OSEILLE ET POMME DE TERRE
Pour utiliser l'oseille du jardin,je vous propose un petit gratin qui constituera un repas complet. La douceur de la crème associée à la légère acidité de l'oseille et au moelleux des pommes de terre est une belle association ingrédients: pour 4 pers...
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17 mai 2023

SAUTE DE VEAU THAI AUX LEGUMES PRINTANIERS

SAUTE DE VEAU THAI AUX LEGUMES PRINTANIERS
Les légumes nouveaux sont arrivés alors pourqoi se priver de ces nouveaux gouts printaniers. ingrédients: pour 4 pers 450 g sauté de veau 4 carottes nouvelles 4 pommes de terre nouvelles 4 navets nouveaux 3 oignons nouveaux 1 gousse d'ail thym 10 cl vin...
16 mars 2023

BRANDADE DE MORUE

BRANDADE DE MORUE
Un plat très connu que je n'avais jamais réalisé ,pourtant c'est très simple à faire et ne nécessite que peu d'ingrédients. ingrédients: pour 4 pers 500 g morue déssalée 400 g pomme de terre 2 gousses d'ail 2 c à soupe d'huile 100 ml crème liquide sel,poivre...
26 janvier 2023

ROSTI POMME DE TERRE - POIREAUX

ROSTI POMME DE TERRE - POIREAUX
De jolies galettes légères et délicieuses à servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ou à servir avec une salade pour un diner léger. ingrédients: pour 6 parts 400 g pommes de terre 1 poireau 1 gousse d'ail 2 oeufs 1 c à soupe de maizena...
7 janvier 2023

POELON RACLETTE INDIVIDUELLE

POELON RACLETTE INDIVIDUELLE
Un reste de raclette , je vous propose de recycler le reste de fromage à raclette et pomme de terre pour un repas gourmand. Ceci évite de sortir l'appareil à raclette ingrédients: 2 pers 2 pommes de terre 4 tranches de fromage à raclette 1 tranche épaisse...
16 décembre 2022

MILLEFEUILLE BOUDIN BLANC POMME

MILLEFEUILLE BOUDIN BLANC POMME
Une entrée simple et très gourmande ingrédients: pour 2 pers 1 boudin blanc 2 pommes de terre 2 pommes ( reine des reinettes) 1 oignon 30 g beurre sel,poivre Epluchez l'oignon,émincez le et faites le dorer dans une poêle avec un peu de beurre. Faire fondre...
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