poisson - PETITES GOURMANDISES

GRATIN DE POISSON

Après toutes ces recettes de desserts, voici une recette moins calorique mais tout aussi gourmande. ingrédients: 2 blancs de poireaux 4 pommes de terre 350 g filet de lieu épices pour poisson citron huile d'olive beurre 2 c à soupe de crème fraiche sel,poivre...

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Tags: pomme de terre, poisson, poireau

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21 décembre 2016

LOTTE SAUCE AU CHABLIS

Un plat de fête léger et délicieux.Il demande peu de préparation et vous pouvez tout préparer à l'avance. ingrédients: pour 4 pers 4 morceaux de lotte 8 coquilles saint jacques 16 gambas 1 oignon rouge 300 g champignons beurre 20 cl chablis 15 cl crème...

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Tags: poisson, fête, gambas, saint jacques

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29 novembre 2015

FILET DE ROUGET A LA TAPENADE

Ce plat est simple et délicieux, prêt en peu de temps avec trois fois rien ingrédients: pour 2 pers 6 filets de rouget 2 c à soupe de tapenade 1 citron 1/2 bulbe de fenouil sel,poivre Répartir la tapenade dans le fond d'un plat à four. Disposez les filets...

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Tags: tapenade, poisson, fenouil, rouget

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24 octobre 2014

BOULETTES DE POISSONS

Comment faire aimer le poisson à tous les sceptiques... Essayez les boulettes,cela se mange tout seul et c'est léger.Vous pouvez les manger chaudes ou froides,elles sont toujours aussi bonnes. ingrédients: pour 4 pers 2 pommes de terre 1 gousse d'ail...

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Tags: boulette, pomme de terre, poisson, aneth, haddock, ail, piment, cabillaud

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11 juin 2014

SAUMON A L ERABLE

Avoir une maman cuisinière, cela laisse des traces... et j'en suis très fière. Mes deux fils aiment découvrir de nouvelles saveurs et au delà d'être gourmands,ils sont gourmets. Cette recette a été initialement testée par mon fils aîné qui me l'a ensuite...

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Tags: saumon, sirop d'érable, poisson, moutarde, sauce soja

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26 juillet 2013

TAJINE DE BOULETTES DE POISSON

Ce tagine est léger et délicieux,les boulettes sont moelleuses à souhait. ingrédients: pour 3 pers 400 g filets de merlan 100 g pommes de terre 100 g carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 2 c à soupe de chapelure persil plat et coriandre 1/2 c à café de paprika...

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Tags: citron, paprika, pomme de terre, poisson, carotte, ail, coriandre, cumin, curcuma, persil, tajine

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13 février 2013

TERRINE DE SAUMON FUME

Encore une terrine!! et oui j'aime bien tester de nouvelles idées. Cette fois encore ,je ne suis pas déçue. ingrédients: 100 g dés de saumon fumé 6 grandes tranches fines de saumon fumé 600 g filet de cabillaud 2 blancs d'oeufs 30 cl crème fraîche 5 cl...

Posté par gibou à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, poisson, terrine, aneth, echalote, cabillaud

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8 février 2013

BAECKOEFFE DE LA MER

Un plat de poisson réalisé deux fois et chaque fois mes invités ont été ravis et se sont régalé. L'inspiration de cette recette provient du blog A la sauce gavotte. ingrédients: pour 6 pers 5 pavés de saumon 4 dos de cabillaud 12 gambas 12 noix de st...

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Tags: saumon, poisson, poireau, carotte, noix st jacque, safran, cabillaud, gambas

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12 janvier 2013

DE RETOUR...

Je suis de retour ...pas de recette pour aujourd'hui mais j'ai envie de partager avec vous quelques expériences culinaires. Tout d'abord le FISH and CHIPS .Un petit restau très typique Brit&Chips dans le vieux Montréal. C'était pour moi une première ,j'ai...

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Tags: poisson, canada

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31 juillet 2012

WOK DE CABILLAUD AU BASILIC

Un wok de poisson cela vous tente? Vous préparez le wok ,il met la table et c'est prêt... ingrédients: pour 2 pers 200 g de poisson blanc (cabillaud pour moi) 6 coquilles saint jacques 1 gousse d'ail 2 c à café de coriandre en poudre coriandre fraîche...

Posté par gibou à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, noix st jacque, ail, coriandre, nouilles, wok, nuoc man

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