poire

Une tarte délicieuse avec une pâte "maison" il n'y a rien de mieux!! Un équilibre parfait entre la poudre d'amande le chocolat et les poires, merci cyril...   ingrédients: pour 6 pers pâte à tarte sucrée 175 g beurre 45 g poudre d'almande 120 g sucre glace 1 pincée de sel 290 g farine 70 g oeuf crème d'amande aux pépites de chocolat 90 g poudre d'amande 8 g de poudre à crème 60 g sucre glace 8 g rhum 70 g beurre 50 g oeuf 100 g pépites de chocolat   6 poires quelques pépites de chocolat   ... [Lire la suite]

Une salade repas , pour ceux qui aiment le sucré-salé. C'est tout simple à préparer et tellement bon! ingrédients: pour 2 pers 1 poire 1 salade frisée 100 g lardons fumés 6 cerneaux de noix 1 c à café de moutarde 1 c à soupe de vinaigre de cidre 3 c à soupe d'huile de noix sel,poivre Préparez la sauce en mélangeant la moutarde avec le vinaigre et l'huile, sel et poivre. Disposez de la salade frisée dans deux assiettes. Faire revenir les lardons dans une poêle chaude. Coupez la poire en tranches épaisses et faites la... [Lire la suite]

Si vous aimez la tarte tatin , vous allez adorer cette tatin aux poires. Il faudra choisir des poires mures mais qui  se tiennent à la cuisson. Elle est trop bonne!! ingrédients: 1 disque de pâte feuilletée 5 poires 50 g beurre 50 g sucre 1 c à café de cannelle Préchauffez le four à 180°. Pelez les poires et coupez les en quatre. Faites revenir les poires dans une poêle avec le beurre,le sucre et la cannelle.Elles doivent commencer à dorer. Déposez les poires dans un moule à manqué en les disposant en... [Lire la suite]

L'association poire- chocolat est toujours un choix gagnant.. ingrédients: 4 oeufs 50 g beurre 200 g chocolat noir 3 poires au sirop 100 g farine 50 g sucre 1/2 sachet de levure chimique glaçage: 75 g chocolat noir 50 g beurre Coupez les poires en dés. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Incorporez le mélange beurre-chocolat puis la farine et la levure.Mélangez. Versez la moitié de la préparation dans un moule , répartir les... [Lire la suite]

Un cake avec des produits de saison qui va rendre votre petit déjeuner gourmand. Vous pouvez réaliser un grand cake ou des cakes individuels ( dans ce cas réduire la cuisson à 15 minutes) ingrédients: 3 oeufs 160 g sucre 160 g farine 1 sachet de levure 150 g beurre 2 poires williams 50 g poudre d'amande 70 g pépites de chocolat 10 noix concassées sirop: 10 cl eau 100 g sucre Préchauffez le four à 180°. Epluchez les poires , les couper en deux.et les faire pocher dans le sirop frémissant pendant 15 minutes.Les... [Lire la suite]

Une nouvelle recette réalisée issue du livre de recette de Yann Couvreur.C'est la tarte au poire à goûter absolument. L'équilibre amande et poire est parfait, tout en douceur et légèreté. ingrédients: pâte sucrée 60 g beurre 38 g sucre glace 12 g poudre d'amande 1 pincée de fleur de sel 1/2 oeuf 100 g farine crème d'amande 53 g de beurre 53 g sucre glace 53 g poudre d'amande 5 g d poudre à crème 1/2 oeuf 10 g de rhum ( non mis) le sirop à la poire 1 l d'eau 300 g sucre 15 cl jus de citron   8 poires ... [Lire la suite]

Un cheese cake fruité...c'est plus léger... Pas persuadée mais en tout cas c'est très bon. ingrédients: 200 g spéculos 70 g beurre fondu 250 g philadelphia 75 g sucre 4 oeufs compotée de poire: 3 poires cannelle 1 sachet de sucre vanillé Epluchez les poires et coupez les en dés.Mettez les dans une casserole avec une pincée de cannelle et le sucre vanillé. Cuire 15 minutes à feu doux.Laissez refroidir. Mixez les spéculos et ajoutez le beurre fondu. Mélangez et placez la préparation dans un cercle de 24 cm de diamètre... [Lire la suite]

Un crumble vite fait pour un petit plaisir immédiat et pour utiliser les fruits qui s'ennuient dans la coupe à fruits... Autant joindre l'utile à l'agréable ingrédients: pour 2 pers 30  g beurre mou 30 g sucre roux 30 g farine 30 g poudre d'amande 1 mangue 1poire Répartir dans des moules individuels les fruits épluchés et coupés en morceaux. Préparez le crumble en malaxant le beurre la farine le sucre et la poudre d'amande à la main.Mettre au frais 30 minutes. Saupoudrez le crumble sur les fruits et cuire 20... [Lire la suite]

Une jolie tarte rustique avec des poires et le sirop d'érable , presque une tarte canadienne... ingrédients: Pour 6 tartelettes 1 pâte sablée Pour la crème noisette: 100 gr de beurre 40 gr de sucre cassonade 50 ml de sirop d'érable  2 œufs +1 jaune 140 gr de poudre de noisette Pour le crumble 30 gr de noisettes grossièrement hachée 20 gr de flocon d'avoine20 gr de pistache grossièrement hachée 1 cuillère café de gingembre  25 gr de beurre 25 gr de sucre Pour les... [Lire la suite]

Une belle tarte originale qui fait la part belle à la gourmandise. Choisissez des poires bien mûres,cela sera encore meilleur.La crème d'amande est légère et douce en goût. Cette tarte a été appréciée par tous ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 poires 120 g poudre d'amande 120 g sucre 2 oeufs 100g beurre salé mou jus 1/2 citron poudre de réglisse Disposez la pâte dans un plat à tarte et faire cuire 15 minutes à 180° après avoir disposé une feuille de papier cuisson et des billes de cuisson sur le fond de tarte. Réservez. ... [Lire la suite]