12 septembre 2014

FONDANT CHOCOLAT -PISTACHE - FRAMBOISE

Mon gateau vedette du moment. Rien de compliqué et pourtant c'est un vrai régal ingrédients: 200 g chocolat noir 200 g beurre 240 g sucre 5 oeufs 1 c à soupe de farine Framboises 1 c à soupe de pistaches concassées Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Ajoutez le sucre et laissez refroidir. Ajoutez les oeufs, un à un et la farine. Disposez les framboises et répartir les pistaches dans le moule. Versez la préparation au chocolat. Cuire 22 minutes dans un four à 190°.  
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06 septembre 2014

MUFFIN PISTACHE - ABRICOT

Des petits muffins idéals pour un petit instant de gourmandise. ingrédients: pour 24 mini muffins 12 abricots frais ou secs (selon la saison) 2 oeufs 100 g beurre 8 c à soupe de lait 12 c à soupe de farine 8 c à soupe de sucre 1 sachet de levure 1 c à café de pâte pistache Préchauffez le four à 180°. Faire fondre le beurre au micro ondes. Faire fondre la pâte à pistache dans 2 c à soupe de lait chaud. Ajoutez le lait et les oeufs, mélangez. Mélangez la farine, le sucre, la levure et incorporez ensuite le mélange... [Lire la suite]
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01 mars 2014

CAKE CRANBERRIES -PISTACHE -PAIN D EPICE

Une nouvelle recette de cake...et oui ,il est bon de déguster un thé actuellement  accompagné d'une belle tranche de cake. Ce cake est délicieux avec ce petit  goût de pain d'épice ingrédients: 125 g beurre mou 125 g sucre 3 oeufs 160 g farine 1/2 sachet de levure garniture : 2 c à soupe de cranberries 2 c à soupe de pistaches concassées 1 c à café d'épices à pain d'épices Préchauffez le four à 180° chaleur tournante. Mélangez le beurre et le sucre. Incorporez les oeufs un à un et ajoutez la farine et la... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

CREME A LA PISTACHE ET AU CITRON

Ces crèmes sont aussi bonnes que les crèmes de la laitière! La pistache fait partie de mes parfums préférés et sincèrement ces crèmes sont une pure merveille.Je vais l'essayer prochainement à un autre parfum ,j 'hésite encore ... Aucune difficulté pour la réalisation ,essayez cette recette vous ne serez pas déçus. ingrédients: pour 6 pers 50 cl lait demi écrémé 10 cl crème liquide zeste d'un citron 6 jaunes d'oeufs 100 g sucre 2 c à café de pâte de pistache 10 g maïzena Faire bouillir le lait avec la crème et le zeste... [Lire la suite]
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30 juillet 2013

TARTE FINE A LA NECTARINE

Un peu de pâte sablée ,une nectarine ...c'est parti pour un petit dessert rapide et gourmand. ingrédients: pour 2 pers pâte sablée 1 nectarine sucre pistaches concassées Coupez deux rectangle de pâte. Disposez 1/2 nectarine coupée en tranches sur la pâte. Saupoudrez avec un peu de sucre et éparpillez les pistaches. Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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27 juillet 2013

CLAFOUTIS AUX CERISES

Je vous propose une dernière recette avec des cerises pour cette saison. Le clafoutis est un classique mais celui ci est très moelleux et l'ai beaucoup aimé.   ingrédients: pour 4 pers 300 g cerises 60 g farine 25 cl lait 4 oeufs 70 g sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g beurre quelques pistaches Préchauffez le four à 200°. Versez la farine dans un saladier, cassez y les oeufs et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse.   Beurrez un plat carré et... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

TARTE GRIOTTE PISTACHE

Encore une recette avec des griottes ,que j'adore et la pistache ,mon péché mignon.   ingrédients:  1 pâte sablée 500 g griottes 2 oeufs 40 g sucre 25 g poudre d'amande 20 cl crème liquide 1 c à café de pâte à pistache 2 gouttes d'extrait d'amande amère Préchauffez le four à 200°. Disposez la pâte dans un moule à tarte.Recouvrir avec du papier sulfurisé et des billes d'argile.Cuire 6 minutes. Retirez les billes et le papier sulfurisé ,poursuivre la cuisson 2 minutes. Faire chauffer 2 c à soupe de lait et y... [Lire la suite]
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30 avril 2013

FINANCIER PISTACHE

Ces gâteaux sont faciles et rapides à faire.Leur goût pistache est juste parfait . Rien à dire ,il ne reste qu'à déguster!!   ingrédients: pour 12 financiers 3 blancs d'oeuf 35 g farine 80 g de poudre d'amande 130 g sucre glace 100 g beurre fondu 30 g pâte à pistache   Mélangez le sucre ,la poudre d'amande et la farine. Battre les blancs en neige et les incorporez au mélange précédent. Faire fondre le beurre avec la pâte à pistache.Laissez refroidir et incorporez à la préparation. Versez dans des moules en... [Lire la suite]
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05 mars 2013

NOUGAT GLACE

Cette recette est relativement facile et elle rassemble tout ce que j'aime la glace ,les pistaches ,fruits secs et cranberries.En plus c'est joli... Je l'ai réalisée deux fois et à chaque fois cela a plu à mes invités.   J'ai pioché cette recette sur Croquant Fondant Gourmand,un blog où on trouve plein de recettes faciles à réaliser et originales. ingrédients: 3 blancs d'oeufs 60 g sucre 135 g miel 37 g d'eau 370 g fromage blanc 70 g pistaches 90 g pépites de nougatines 40 g cranberries coulis de framboises  ... [Lire la suite]
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13 décembre 2012

CHUTNEY DE FIGUE

Pour accompagner un foie gras,rien de mieux qu'un chutney. C'est super facile à faire!!   ingrédients: 1 pot de confiture de figue 5 cl vinaigre de cidre 20 g noix 20 g noisettes 20 g pistache Mettre les noisettes,les pistaches 7 minutes au four à 180°.Concassez les noix,noisettes et pistache. Mélangez la confiture avec le vinaigre,les noix,noisette,pistache. C'est prêt!! Accompagné d'un tartare d'ananas Source : Zodio
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