04 août 2017

CHEESECAKE AU CITRON VERT

Un cheesecake sans cuisson facile à faire pour un résultat au top ingrédients: pour 8 pers 400 g philadelphia 20 cl crème liquide 100 g sucre 10 cl sirop de canne 5 feuilles de gélatine 2 citrons verts biscuit: 300 g spéculoos 100 g beurre déco: zeste d'un citron vert   Ce cheesecake doit être préparé la veille. Réduire en poudre les biscuits et incorporez le beurre fondu. Tassez cette pâte dans un cadre à patisserie carré et mettre au frigo. Zestez les citrons. Faire chauffer le sirop de canne et le jus de... [Lire la suite]
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21 mai 2015

TARTE CHEESECAKE MERINGUEE

Un dessert à l' accent new yorkais cela vous tente? ingrédients: pour 6 pers 200 g spéculoos 50 g beurre 320 g philadelphia 80 g sucre 1 c à soupe de farine 2 oeufs 1 c à café de vanille 125 g groseilles 125 g framboises 125 g fraises Meringue: 3 blancs d'oeufs 100 g sucre Mixez les spéculoos et le beurre.Etalez cette pâte dans un moule ou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sur lequel vous disposez un cercle à patisserie rectangulaire. Réfrigérez 30 minutes. Préchauffez le four à 160°. ... [Lire la suite]
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20 mars 2015

CHEESECAKE AU SAUMON

Une entrée délicieuse et très facile à faire. La présentation est classe, vous ne trouvez pas!! ingrédients pour 4 pers 150 g mascarpone 150 g philadelphia 10 cl crème liquide 1 petit pot d'oeufs de saumon 4 tranches de saumon fumé 1 citron vert aneth sel,poivre Génoise: 4 oeufs 50 g farine 15 g beurre 10 g huile d'olive aneth Fouetter 1 oeuf entier + 3 jaunes pendant 5 min. Salez et poivrez. Faire fondre le beurre. Le laisser tiédir puis le verser sur les oeufs  ainsi que l'huile. Ajouter la farine et bien... [Lire la suite]
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02 février 2014

GALETTE AU SAUMON FUME ET CREME D ANETH

Une galette salée gourmande que vous pouvez servir en plat principal avec une belle salade ou que vous pouvez rouler pour l'apéritif et servir tranchée. Cela me rappelle la bretagne ,il ne manque plus qu'une bolée de cidre. A vous de choisir ,dans les deux cas c'est très bon! ingrédients: 250 g farine de sarrasin 50 cl d'eau 200 g philadelphia au saumon 20 cl crème fraîche épaisse 1 échalote 2 c à soupe d'aneth 1 c à soupe de jus de citron 4 tranche de saumon fumé sel,poivre Préparez la pâte en mélangeant  la... [Lire la suite]
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20 janvier 2014

sandwich au saumon

Pour une petite séance nostalgie adaptée à la France ... Un petit repas style Canada revisité à la française .Des bons petits pains ronds ,du philadelphia au saumon que l'on trouve partout en France maintenant et du saumon fumé. C'est rapide et pour un plateau repas c'est top . ingrédients : pour 2 pers 1 petit pain rond au sésame 1 petit pain rond au pavot philadelphia au saumon 4 tranches de saumon fumé 1/2 citron Coupez les petits pains en deux. Tartinez de philadelphia ,et déposer le saumon sur la premier demi pain. ... [Lire la suite]
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03 avril 2013

LASAGNES AU POULET ET CHAMPIGNONS

Un bon plat de lasagne qui change des lasagnes classiques au boeuf.J'avais envie d'innover un peu... J'ai trouvé l'idée de ce plat sur le blog Dans la petite cuisine d 'Angie.   ingrédients: des plaques de lasagnes  3 grosses escalopes de poulet détaillées en dés  500 g de champignons de Paris frais  une gousse d'ail  200 g de philadelphia  ciboulette  250 g de coulis de tomates  de la béchamel maison (ici 20 g beurre,35cl de lait, 2 cuill à spe de farine et du cumin)  du... [Lire la suite]
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02 avril 2013

BAGEL AU SAUMON

Un petit moment nostalgie avec ce Bagel au saumon. Quand je vais au Canada ,il y a deux choses que je mange toujours,une salade César ...et un Bagel au saumon... La salade César ,j'attendrai d'y retourner ;par contre le Bagel,j'ai réussi à me rapprocher le plus possible du Bagel de Montréal.   ingrédients: pour 1 pers 1 bagel 1 tranche de saumon fumé philadelphia feuille de salade quelques tranches de concombre Coupez le Bagel en deux.   Garnir de philadelphia une partie du Bagel,disposez la salade . ... [Lire la suite]
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20 juin 2012

CHEESECAKE A LA PISTACHE

Avec la même base que le cheesecake au chocolat et café,je vous propose un cheesecake à la pistache.Délicieux !! ingrédients : pour 6 pers 200 g cookies au chocolat 80 g beurre fondu coulis de framboise + quelques framboises+pistaches concassées crème: 400 g fromage Philadelphia 200 g mascarpone 4 oeufs 180 g sucre 1 c à soupe de farine 2 c à café de pâte de pistache 1 c à soupe de lait   Préchauffez le four à 180°. Tapissez une plaque à four avec du papier sulfurisé. Disposez les cercles sur la plaque. Mixez... [Lire la suite]
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07 mai 2012

CHEESECAKE CHOCOLAT CAFE

Un dessert un peu calorique mais tellement délicieux. Un petit souvenir d'Amérique ingrédients : pour 6 pers 200 g cookies au chocolat 80 g beurre fondu 100 g chocolat noir 2 c à soupe de miel liquide crème: 400 g fromage Philadelphia 200 g mascarpone 4 oeufs 180 g sucre 1 c à soupe de farine 80 ml café fort Préchauffez le four à 180°. Tapissez une plaque à four avec du papier sulfurisé. Disposez les cercles sur la plaque. Mixez les cookies avec le beurre.Etalez la pâte obtenue dans les cercles.Faire cuire 10... [Lire la suite]
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