21 avril 2019

FILET MIGNON A LA MOUTARDE ET PAVOT

Un filet mignon moelleux et bien relevé. ingrédients: 1 filet mignon 3 c à soupe de moutarde forte 15 cl de crème liquide thym 2 c à soupe de pavot 1 c à soupe d'huile sel,poivre Préchauffez le four th 7. Mélangez la moutarde avec le thym. Badigeonnez le filet mignon avec la moutarde. et tournez le dans le pavot. Disposez le filet dans un plat à four huilé.Salez et poivrez. Cuire 15 minutes, baissez le four th 6 et poursuivre la cuisson 20 minutes.Retirez le filet mignon et maintenez le au chaud. Versez 10 cl de... [Lire la suite]
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04 novembre 2016

FEUILLETES AU PAVOT

Des petits feuilletés  simples et jolis comme tout. ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf pavot Etalez la pâte feuilletée et badigeonnez la avec le jaune d'oeuf et parsemez de pavot. Taillez des petits losanges et disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10 minutes au four préchauffé à 180°. Pour déguster en l'état ou en accompagnement d'une panna cotta...recette à venir.
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04 octobre 2015

AUBERGINE PANEES AU FROMAGE

J'aime beaucoup les aubergines, on peut les utiliser dans de nombreuses préparations différentes. La recette que je vous propose peut constituer un plat complet accompagné d'une salade verte. ingrédients: pour 4 pers 1 aubergine 2 oeufs 2 boules de mozarella 4 c à soupe de farine 4 c à soupe de chapelure 2 c à soupe de graines de pavot huile à friture Coupez l'aubergine en rondelles d'1/2 cm et les poudrez  de sel.Laissez dégorgez 30 minutes. Fouettez les oeufs salés et poivrés dans une assiette creuse. Mettre la... [Lire la suite]
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30 septembre 2015

FEUILLETES AU JAMBON

Des feuilletés pour l'apéritif avec des ingrédients que vous avez tous sous la main. Cela vous prendra 5 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson...alors vous n'êtes pas encore dans votre cuisine! ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 tranches de jambon blanc moutarde aux tomates séchées et basilic pavot 1 jaune d'oeuf Etalez la pâte et répartir la moutarde. Disposez les tranches de jambon et roulez la pâte sur elle même.Coupez en tranches le "boudin" de pâte. Badigeonnez de jaune d'oeuf et répartir le pavot. Cuire 15... [Lire la suite]
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06 février 2015

CAKE AU CITRON ET PAVOT

Un cake qui a eu un beau succès ingrédients: 200 g sucre 4 oeufs 240 g beurre fondu 1 citron non traité 3 c à soupe de graines de pavot 280 g farine 1/2 sachet de levure 40 g poudre d'amande Préchauffez le four th 7. Dans un robot, mettre le sucre , les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre, le zeste de citron et le jus de citron.Battre et incorporez les graines de pavot, la farine, la levure et la poudre d'amande. Mélangez bien et versez la pâte dans un moule à cake. Cuire 10 minutes... [Lire la suite]
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08 décembre 2014

TUILES SALEES

Pour un apéritif maison,plein de saveurs je vous propose ces petites tuiles délicieuses. Cette recette vous permet d'utiliser des blancs d'oeufs . Elles sont très faciles à réaliser avec peu d'ingrédients et vous pourrez dire:" c'est moi qui les ai faites!" en toute modestie... ingrédients: pour 12 tuiles 40 g blancs d'oeuf 40 g farine 40 g beurre fondu poivre, sel sésame, pavot Cette préparation étant un "tant pour tant", ce n'est pas grave si vous avez plus ou moins de blanc d'oeuf.Vous ajuster le poids des autres... [Lire la suite]
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29 mai 2014

MUFFIN AUX FRAISES SECHEES

Des muffins aux fraises parfaits pour un petit déjeuner vitaminé. J"ai réalisé ces muffins avec les fraises séchées maison ingrédients: 50 g flocons d'avoine 30 g farine de kamut 10 g farine blanche 1 c à soupe de graines pavot 1/2 c à café de cardamone 1 c à café de levure 1 pincée de sel 30 g fraises séchées gingembre 1 oeuf 60 g mascarpone 20 g sirop d'érable Mélangez les flocons d'avoine,les farines,les graines de pavot,la cardamone,la levure,le sel,le gingembre et les fraises. Dans un autre saladier, battre... [Lire la suite]
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29 octobre 2013

VELOUTE DE ROQUETTE

Une bonne soupe pleine de saveurs,découverte dans un petit restaurant que j'ai essayé de refaire à la maison. C'est super bon!! ingrédients: pour 3 pers 2 courgettes 200 g roquette 1 l d'eau fromage de chèvre frais pavot sel,poivre Dans une casserole ,versez l'eau et du sel. Portez l'eau à ébullition et ajoutez les dés de courgette.Cuire 10 minutes . Ajoutez la roquette et poursuivre la cuisson 15 minutes. Mixez la préparation.Poivrez. Décorez avec une cuillère de fromage frais de chèvre. Parsemez de graines de... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

PAPILLOTE DE SAUMON AUX 4 EPICES

Une recette légère et savoureuse. C'est rapide à préparer ,idéal pour un repas sur la terrasse.   ingrédients: pour 2 pers 2 pavés de saumon 2 c à soupe de citron vert 1 c à café de 4 épices graines de pavot graines de sésame sel,poivre Disposez le saumon dans deux papillotes.Versez le citron sur le poisson. Saupoudrez avec le 4 épices,les graines de sésame et de pavot. Cuire au micro ondes pendant 2 minutes  
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01 juillet 2013

TARTARE DE POIVRONS

Une petite entrée sympa ,légère et pleine de saveurs.Ca sent bien l'été! J'ai trouvé cette recette sur le blog "dans la cuisine de Sandy".   ingrédients: pour 4 pers 3 poivrons 1 petit oignon 1 c à soupe de graines de pavot 1 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de miel sel,poivre Coupez les poivrons et l'oignon en dés grace à un alligatore. Mélangez les légumes avec le pavot,l'huile et le miel.Salez et poivrez.   Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Verser la préparation dans une cercle à... [Lire la suite]
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