01 décembre 2015

TARTE AUX ARTICHAUTS ET CHAMPIGNONS

Des saveurs surprenantes pour cette tarte qui séduira les palets les plus exigeants. ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g champignons 12 fonds d'artichauts persil 2 échalotes 3 oeufs 15 cl lait 15 cl crème liquide 100 g féta 80 g parmesan 1 c à soupe d'huile 1 bouchon de pastis sel,poivre Etalez la pâte dans le moule à tarte carré ( c'est plus joli...).Piquez la pâte et recouvrir avec des billes de cuisson et cuire 10 minutes la pâte dans le four préchauffé à 180°. Coupez les fonds d'artichauts en deux. Nettoyez et... [Lire la suite]
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25 août 2015

GAMBAS AU PASTIS

Un classique de la plancha,  les crevettes ou gambas  sont toujours un délice. Peu d'efforts pour un résultat gourmand. ingrédients: pour 4 pers 800 g gambas crues 2 gousses d'ail persil plat 1 fenouil 20 cl de pastis 2 c à soupe d'huile d'olive. Disposez dans un plat les crevettes décortiquées,l'ail émincée, le persil ciselé. Emincez le fenouil et disposez le sur les gambas. Versez le pastis et l'huile, laissez mariner quelques heures au frigo. Faire chauffer la plancha et faire cuire rapidement les gambas... [Lire la suite]
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26 octobre 2012

POULET AU FENOUIL

Une recette simple à réaliser et qui est délicieuse. J'ai trouvé cette recette sur le magazine Marmiton,j'y ai fait quelques modifications par rapport à ce que j'avais dans mes placards. ingrédients: pour 4 pers 4 escalopes de poulet 3 bulbes de fenouil basilic 1c à  soupe de "jus de poulet rôti" Knorr 1 c à soupe de Raki ou Pastis 1 c à soupe d 'huile sel,poivre Coupez le fenouil en tranches fines.Cuire le fenouil au micro ondes ,2 minutes. Ciselez le basilic,et taillez le poulet en lanières. Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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