19 mars 2020

RIZ AU LAIT A L'ORANGE ET AUX PISTACHES

Un riz au lait bien moelleux et gouteux  ingrédients: pour 4 pers 200 g riz rond 100 g sucre 1 l lait 1 orange bio 10 cl crème liquide 4 c à soupe de pistache 1 pincée de sel 1 c à café de poudre de vanille 4 lanières d'oranges confites coupées en dés   Râpez le zeste de l'orange et recueillir le jus Faites chauffer le lait avec le sucre, le sel ,la vanille et le zeste. Versez le riz en pluie et cuire 35 minutes en mélangeant régulièrement. Quand le riz est cuit, ajoutez la crème et le jus d'orange et les... [Lire la suite]
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04 juin 2019

BARRES CEREALES VERSION 2

Suite à ma version de barres réalisée il y a peu de temps,j'ai eu envie de recommencer... Cette recette est à ré inventer à l'infini Cette fois j'ai eu envie d'ajouter une touche d'acidité avec l'orange confite   ingrédients: pour 8 à 10 barres 200 g muesli 100 g  noisettes ,pistaches concassées 100 g dattes-raisins-orange confite 40 g noix de coco 1 c à café de cannelle quelques pépites de chocolat 20 cl lait concentré sucré Mélangez le muesli avec les noisettes concassées grossièrement et les pistaches, les... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

STOLLEN

Le stollen est un gateau  traditionnel allemand que l'on déguste à Noël, c'est un pain aux fruits secs et à la pâte d'amande.J'aime beaucoup ce gateau qui pour moi trouve toute sa place au petit déjeuner pour un brunch ou au goûter.  On le trouve surtout à Noël mais en connaissant la recette , rien ne vous empêche de le faire à un autre moment. ingrédients: pour 2 stollens 500 g farine 1 sachet de levure de boulanger 15 cl lait 150 g sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 125 g beurre mou 50 g d'écorces d'oranges et... [Lire la suite]
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05 avril 2014

PAIN A L ORANGE ET AU MIEL

Un pain léger pour le petit déjeuner.Sa texture est proche du pain brioché et convient parfaitement pour un petit déjeuner vitalité . ingrédients: 270 ml de liquide (moitié jus d'orange moitié eau) 450 g farine pour pain brioché 1 sachet de levure de boulanger 1.5 c à café de sel 30 g beurre fondu 40 g miel 20 g écorces d'oranges confites 1 c à café de jus de citron   Dans la cuve de la MAP ,versez le liquide ,le beurre. Recouvrir avec la farine,le miel ,le jus de citron. Disposez la levure et le sel dans deux... [Lire la suite]
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19 mars 2014

CAKE A LA FARINE DE CHATAIGNE

Un cake original et qui accompagnera un bon café pour le plaisir de tous. ingrédients: 3 oeufs 160 g sucre 50 g farine blanche 100 g farine de chataigne 1/2 sachet de levure 150g beurre mou 100 g raisins secs 3 pincées cannelle écorces d'oranges confites Préchauffez le four chaleur tournante à 180°. Mélangez les oeufs avec le sucre. Incorporez les farines et la levure puis le beurre. Ajoutez la cannelle ,les raisins et les écorces d'orange en petits cubes. Versez dans un moule à cake et cuire 40 minutes. Puis... [Lire la suite]
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12 mars 2014

MARQUISE AU CHOCOLAT ET ECORCES D ORANGES CONFITES

Un gâteau fondant au goût de café associé au chocolat .Je l'ai servi avec de la crème anglaise. C'est fondant ,nous avons adoré... ingrédients: 250 g chocolat noir 180 g beurre 3 oeufs 65 g sucre glace dés d'écorces d'oranges confites 2 c à soupe de café expresso 2 c à café de cointreau Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Ajoutez le cointreau et le café.Mélangez et incorporez les écorces d'orange confite et le sucre. Séparez les blancs et jaunes d'oeufs. Incorporez les jaunes au mélange précédent. ... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

CAKE A LA CHATAIGNE

Pour un nouveau Tour en cuisine ,je dois choisir une recette sur le blog Mes envies et délices et c'est Natly qui doit réaliser une recette de mon blog.   J'ai choisi ce cake qui est un pur délice...j'ai adoré ingrédients: 150 g farine blanche 60 g farine de chataigne 3 oeufs 150 g beurre 150 g sucre 50 g écorces d'orange confites 50 g écorces de pamplemousse confit 1/2 sachet levure chimique Mélangez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu et les farines et la levure. Coupez les écorces de fruits... [Lire la suite]
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