01 avril 2014

CAKE POP A LA TOMATE

Depuis quelques mois ,fleurissent les recettes de cake-pop .L'idée me semblait interessante mais le prix des moules me faisait hésiter. N'ayant pas d'enfant en bas âge ,je ne trouvais aucun justificatif valable pour cet achat. Mais la semaine dernière ,une super promo ...et hop ,j'ai acheté le moule à cake pop. ingrédients: 1 oeuf 55 ml lait 80 g farine 1/2 sachet de levure 2 c à café de confit de tomate cerise 5 olives noires Versez la farine et la levure dans un saladier. Ajoutez l'oeuf battu et le lait et mélangez . ... [Lire la suite]
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07 février 2014

POULET CANNELLE-ORANGE

Un plat qui convient bien  pour une grande tablée.Une viande moelleuse et parfumée et un joli plat coloré. ingrédients: pour 8 pers 8 morceaux de poulet (cuisses,blanc...) 2 citrons 5 oranges 6 c à soupe d'huile d'olive cannelle thym 4 feuilles de laurier 4 c à soupe de moutarde en grains 4 c à soupe de cassonade olives vertes sel,poivre Dans un grand plat ,mélangez la moutarde avec la cassonade,l'huile et le jus de 3 oranges et citrons. Frottez les morceaux de poulet avec le sel,poivre et cannelle.Disposez le... [Lire la suite]
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12 décembre 2013

BOEUF AUX CAROTTES ET OLIVES

Après une belle journée d'hiver ,rien de tel qu'un bon petit plat réconfortant. J'ai trouvé cette recette sur Croquant Fondant Gourmand. ingrédients: 700 g boeuf 1oignon 1 gousse d'ail 150 ml pulpe de tomate 150 ml vin rouge 100 ml eau 1 bouquet garni 500 g carottes 10 olives noires 1 c à soupe de farine huile d'olive sel,poivre Coupez la viande en morceaux. Epluchez les carottes et coupez en deux en petits dés. Enrobez la viande de farine. Faire revenir la viande dans un peu d'huile. Ajoutez les oignons émincés... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

PIZZA AU THON ET POIVRON

Une envie de pizza mais plus de jambon...J'ai testé avec du thon et 1/2 poivron qui restait dans le frigo. C'est trop bon.   ingrédients: 1 pâte de pizza 1 grosse boite de thon 5 C à soupe de sauce tomate 6 olives noires 1/2 poivron vert gruyère Etalez la pâte et recouvrir avec la sauce tomate. Emiettez le thon et le répartir sur la sauce tomate. Coupez le poivron en lanières et les disposer sur le thon. Répartir les olives. Saupoudrez de gruyère.   Cuire 15 minutes à 230 °.
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20 août 2013

POULET AU CITRON CONFIT ET GINGEMBRE

Une recette pleine de saveurs, très facile à réaliser et que tout le monde a apprécié.   ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet 2 citrons confits (petits) gingembre 2 gousses d'ail hachée une capsule de safran sel,poivre persil plat coriandre fraiche 1 oignon rouge raz el hanout 8 olives noires Dans un plat ,mettre les citrons confits coupés en petits morceaux,l'ail, la coriandre et le persil ciselés. Ajoutez du gingembre, du sel et poivre,le safran et 1 cuillère à café de raz el hanout. Coupez le poulet... [Lire la suite]
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10 août 2013

SAUTE DE VEAU AUX OLIVES ET BASILIC

Un petit sauté de veau avec quelques olives avec le goût subtil du basilic,cela vous tente... Allez c'est parti!   ingrédients: pour 3 pers 500 g sauté de veau 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 500 ml pulpe de tomate (tomates cuisinées de Panzani ) 10 olives noires 4 filets d'anchois 100 ml vin blanc 6 carottes nouvelles herbes de provence 6 feuilles de basilic huile d'olive sel,poivre Dans une cocotte, faire revenir dans l'huile chaude l'oignon, l'échalote émincée et le sauté de veau. Lorsque le veau est... [Lire la suite]
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23 juin 2013

TARTE AU POULET ET TAPENADE

Une tarte au poulet qui sent bon l'été. Accompagnée d'une belle salade verte ,c'est un régal.C'est une nouvelle tarte fond de frigo ,comme je les aime. ingrédients: 1 pâte brisée aiguillettes de poulet 1 pot de tapenade 6 olives noires 4 c à soupe de" tomates cuisinées" de Panzani 2 tranches de jambon de pays coriandre 3 oeufs 20 cl crème fraîche liquide Parmesan sel,poivre Faire revenir les aiguillettes dans une poêle anti adhésive afin de les faire colorer.Salez et poivrez. Disposez la pâte dans un moule à... [Lire la suite]
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17 juin 2013

CLAFOUTIS AU THON

Une petite entrée simple et pleine de saveurs ou un plat du soir complet avec une petite salade .   ingrédients: pour 4 pers 2 oeufs+2 jaunes 25 cl lait entier 25 cl crème liquide 20 g maïzena 40 g chapelure sel,poivre 300 g thon 60 g olives noires dénoyautées 80 g pequillos ciboulette Préchauffez le four à 180°. Versez la chapelure au fond des ramequins. Emiettez le thon et coupez les olives en rondelles.Taillez les pequillos en lanières. Mélangez les oeufs et les jaunes.Versez le lait et la crème.Incorporez... [Lire la suite]
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13 juin 2013

SALADE D ETE

Une salade pour nos soirées d'été... No stress,et plaisir garanti.   ingrédients: pour 6 pers 6 tomates 1 petit concombre 100 g fèves écossées et cuites 2 poivrons verts 6 petits oignons blancs 1 gousse d'ail basilic 3 oeufs 6 filets d'anchois artichaut à l'huile 12 petites olives de Nice 12 tranches fines de pain purée d'olive billes de Mozarella parmesan huile sel,poivre Faire cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Epluchez le concombre et oignons,et coupez les en dés. Coupez les tomates et... [Lire la suite]
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30 mai 2013

PAPILLOTE DE POULET A LA MERIDIONALE

Un plat léger ,allez on pense au maillot ...ou pas !! Le poulet est moelleux et vous allez vous régaler.   ingrédients: pour 2 pers 2 blancs de poulet 2 c à soupe de tomate cuisinée de Panzani 2 champignons 4 olives 1 tomate 1 gousse d'ail un filet d'huile d'olive sel,poivre,thym Disposez un peu de thym au fond de votre papillote,recouvrir avec le blanc de poulet. Salez,poivrez et versez le coulis de tomate.Coupez les champignons et les mettre sur le poulet.   Pressez l'ail et repartir dans la... [Lire la suite]
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