02 octobre 2012

CAKE AU CHOCOLAT FANTAISIE

J'ai réalisé ce cake pour le bureau,essayez le il est top bon!! Une association de saveurs qui transforme un cake au chocolat en THE CAKE AU CHOCOLAT   ingrédients: 3 oeufs 60g miel 100 g sucre glace 100 g crème fraiche 45 g chocolat noir 15 g cacao amer en poudre 60 g amande en poudre 100 g farine 1 c à café de levure chimique 60 g beurre 30 g écorces d orange confite 30 g de pistaches 40 g noisettes concassées 40 g cerneaux de  noix   Faire chauffer la crème  et y faire fondre hors du feu le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

05 août 2012

BRIOCHE ESTONIENNE version 2

Un nouvel essai de brioche estonienne car quand on aime on ne compte pas... Mon 1er essai se trouve  ICI ingrédients: pour 1 brioche 12 cl lait 50 g beurre fondu 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure de boulanger 300 g farine pour brioche (Francine) 1 pincée sel 1 c à café d'arôme vanille garniture: caramel au beurre salé 50 g noix et noisettes 10 fraises séchées Dans la cuve de la Map ,mettre le lait avec le beurre fondu et l'oeuf battu. Ajoutez la farine,le sucre vanillé la... [Lire la suite]
Posté par gibou à 14:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 juin 2012

PALMIER PESTO ET NOIX

Pour un apéritif gourmand ,je vous propose ces petits palmiers .C'est un jeu d'enfant  de les réaliser et ils sont délicieux. Le pesto et les noix apportent une petite touche originale à ces petits palmiers. ingrédients: 1 pâte feuilletée 1/2 pot de pesto des noix concassées Etalez la pâte feuilletée. Répartir le pesto et les noix. Roulez la pâte sur elle même des deux côtés en même temps .Les deux côtés doivent se rejoindre. Coupez le rouleau obtenu en tranches. Disposez les tranches sur une plaque recouverte de... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
11 juin 2012

MUFFIN AUX POIRES ET NOIX DE MACADAMIA

Des petits muffins super moelleux que j'avais repéré sur le site La gourmandise selon Angie. Ils sont très simples à faire et super bons!! ingrédients: 2 poires (au sirop pour moi) 40 g cassonade 140 g farine 1 c à café de levure chimique 50 g beurre 1 oeuf 8 c à soupe de sirop d'érable 5 cl lait 8 noix de macadamia Coupez les poires en petits morceaux et faites les revenir avec 20 g de beurre. Versez sur les poires ,2 c à soupe de sirop d'érable afin de les faire caraméliser. Mélangez la farine,la levure ,l'oeuf et le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 mars 2012

COUPE POIRE CREME DE MARRON

Un dessert facile à faire avec des fruits frais et de la crème de marron,vous n'aurez pas à choisir yaourt ou fruit...et vous allez vous régaler. ingrédients: pour 2 pers 200 g fromage blanc faisselle 2 c à soupe de crème de marron 1 poire noix de macadamia vermicelles multicolores   Mélangez le fromage blanc et la crème de marron. Epluchez la poire et coupez la en morceaux. Ajoutez la moitié de la poire au fromage blanc.Versez cette préparation dans deux coupes,répartir le reste de poire dans les coupes. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 décembre 2011

TARTE AUX POIRES ET FRUITS SECS

Une tarte aux poires pour changer un peu du chocolat   ingrédients: 1 pâte brisée 3 poires william 100 g amandes en poudre 10 cerneaux de noix 2 oeufs 2 gouttes d'amande amer 50ml crème fraiche liquide 10 cl lait 60 g sucre sirop de vanille" Thiercelin" Préchauffez le four à 200°. Disposez la pâte dans un moule à tarte et recouvrir le fond de pâte avec des billes de cuisson.Cuire au four pendant 10 minutes. Coupez les poires en lamelles. Mélangez les oeufs avec les noix concassées,la poudre d'amande,le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

11 décembre 2011

BROWNIES AU WHISKY

                                  Cette recette a fait des heureux!! Une variante des brownies qui est tout à fait à la hauteur. ingrédients: 80 g chocolat noir 250 g nutella 100 g beurre 1/2 sel 50 g beurre doux 100 g sucre 1/2 c à café de vanille liquide 3 oeufs 60 g farine 2 c à soupe de Whisky 80 g noix concassées Faire fondre au micro ondes ,le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 décembre 2011

TARTE AU CHOCOLAT BLANC ET SPECULOOS

Une tarte gourmande à souhait qui peut parfaitement avoir sa place lors d'un repas de fête.Les grands comme les petits vont se régaler. A servir en petites parts !! J'ai trouvé l'idée sur le blog Tartelette au chocolat,il y a de très jolies recettes .Je vous invite à aller découvrir ce blog si vous ne le connaissez pas encore. J'ai utilisé les mêmes ingrédients mais j'ai un peu modifié la réalisation de celle ci. ingrédients: 150 g beurre mou 90 g sucre glace 1 pincée de sel 1 oeuf 1 c à soupe de cacao amer 280 g farine ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:20 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 novembre 2011

FEUILLETE AUX CHAMPIGNONS

Un feuilleté aux champignons qui peut faire office de plat du soir avec une petite salade de mesclun ou d'entrée de fête s'il est réalisé avec des champignons nobles comme le cèpe,la girolle.A vous de voir... Vous pouvez aussi ajouter à la farce un peu de foie gras ,ce qui vous permet de présenter cette recette en entrée de réveillon. ingrédients: pour 4 pers 1 pâte feuilletée 600 g champignons 40 g cerneaux de noix 3 échalotes 1 petite gousse d'ail écrasée persil plat 40 g beurre sel,poivre Etalez la pâte... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
18 mai 2011

TARTE AUX PECHES ET NOIX

Une tarte préparée avec des pêches au sirop en attendant que l'on trouve de belles pêches au marché.C'est un avant goût de l'été... ingrédients: 1 pâte sablée 1 boîte de pêches au sirop 2 c à soupe de pépites au chocolat 1 c à café d'amaretto 2 oeufs 20 cl lait 4 c à soupe de sucre 1 c à soupe de noix concassées Disposez la pâte dans un moule et y disposer les pêches Saupoudrez avec les noix et les pépites de chocoat. Mélangez les oeufs avec le lait,le sucre et l'amaretto.Versez ce mélange sur les fruits. Cuire 30... [Lire la suite]
Posté par gibou à 10:49 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , ,