15 mars 2013

RISOTTO AUX COQUILLES ST JACQUES

Un plat qui fera plaisir à tous ,il n'y a rien de compliqué et c'est tellement bon!! Pour un risotto moelleux il faut cuire doucement le riz et le surveiller tout au long de la cuisson. ingrédients: pour 2 pers 120 g riz spécial risotto 1 échalote 20 g beurre demi sel 2c à soupe d' huile 50 g vin blanc 400 g d'eau 1/2 c à café de fumé de poisson 1 c à soupe de crème fraiche poivre 4 coquilles st jacques Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y verser le riz.Mélangez le riz jusqu'à ce qu'il soit nacré. Ajoutez... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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