11 février 2011

CASSOLETTE ANANAS-NOIX DE COCO

Une cassolette fruitée ,vite faite que vous pouvez varier selon vos envies. Ingrédients: pour 4 pers 6 tranches d'ananas 2 oeufs 40 g sucre roux 10 cl crème liquide 1 c à soupe de rhum 2 c à soupe de noix de coco 4 c à café de pépites de chocolat Mélangez les oeufs avec le sucre.Ajoutez ensuite la crème,le rhum et remuez. Coupez l'ananas en morceaux et le répartir dans les cassolettes.Saupoudrez avec la noix de coco et les pépites de chocolat. Versez la préparation à la crème sur l'ananas. ... [Lire la suite]
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14 octobre 2010

QUETSCHE EN GRATIN

Une collègue m'a donné un petit panier de quetsches,j'en ai congelé une partie mais je n'ai pas pu résister à l'envie de réaliser un petit gratin tout simple mais que nous avons bien apprécié. ingrédients: pour 3 gourmands 18 petites quetsches 2 oeufs 1 c à soupe de cassonade 200 ml lait 1/2 c à soupe de maîzena 2 c à soupe de noix de coco 1 sachet de sucre vanillé Coupez les fruits en deux et ôtez les noyaux.Répartir dans des petits plats à gratin individuels. Mélangez les oeufs battus avec le... [Lire la suite]
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25 août 2010

PETITS GATEAUX NOIX DE COCO

Ces petits gateaux sont rapides à faire et aussi faciles à déguster.J'avais repéré cette recette sur un blog mais j'ai oublié lequel,désolée.Je note trop de recettes rapidement sur un petit carnet.N'hésitez pas à tester cette recette ,elle est vraiment excellente Ingrédients: pour 8 petits gateaux 25 g noix de coco 50 g sucre glace 25 g farine 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 50 g beurre fondu 1/2 c à café de miel liquide Mélangez la farine avec le sucre et la noix de coco. Montez les blancs... [Lire la suite]
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05 août 2010

MOELLEUX NOIX DE COCO

Un gateau délicieux et super moelleux que j'ai repéré sur le site le plaisir de gourmandise,si  vous ne connaissez pas ce blog allez y faire un tour,c'est une pure gourmandise . J'ai réalisé ce moelleux que j'ai ensuite servi en parts individuelles,je l'ai décoré avec des fraises et accompagné d'une glace maison à la fraise     ingrédients: 200 g noix de coco 230 g sucre 250 g crème fraîche 30 g maizena 6 oeufs Mélangez les oeufs et le sucre.Incorporez la noix de coco ,la crème et la maïzena. ... [Lire la suite]
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25 mars 2010

COUPE ANANAS COCO

Une petite coupe dessert pour finir un repas de façon gourmande.     ingrédients: préparation 5 minutes pour 3 pers 3 tranches d'ananas frais 1/2 mangue 2 yaourts à la noix de coco 2 c à soupe de noix de coco 6 fraises séchées Coupez l'ananas et la mangue en morceaux. Disposez l'ananas dans le fond des coupes,mettre ensuite le yaourt à la noix de coco.     Mettre la mangue et saupoudrez de noix de coco. Décorez chaque coupe avec des fraises séchées.Mettre au frais 20... [Lire la suite]
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09 février 2010

FLAN ANANAS -COCO

Un flan délicieux et tout simple à réaliser .J'avais repéré cette recette sur le site miamm maman cuisineque je consulte régulièrement.   ingrédients: 400 g lait concentré sucré 4 oeufs 1 boite d'ananas 400 g 3 c à soupe de noix de coco Egouttez l'ananas. Mélangez le jus d'ananas avec le lait. Battre les oeufs et les ajouter au mélange précédent. Répartir les morceaux d'ananas dans un plat carré et sapoudrez avec la noix de coco. Versez le mélange sur l'ananas et mettre au four à 160° pendant... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

BRIOCHES CHOCO- COCO

De nouvelles petites brioches avec ma recette de base que vous trouverez ici et une nouvelle garniture composée de pépites de chocolat et de noix de coco.Commentaire de mon plus jeune fils :"tu peux en refaire" ,traduction :c'est BON!!pour la garniture:3 c à soupe de noix de coco4 c à soupe de pépites de chocolatelles ne sont pas appétissantes ces petites brioches?
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02 juillet 2009

CREME FRAISE COCO

Un dessert tout léger et frais        ingrédients: pour 3 pers 150 g fraises 20 cl lait 20 cl lait de coco 2 c à soupe de noix de coco 30 g sucre 1 c à café d'agar agar Mélangez les deux laits avec le sucre ,la noix de coco et l'agar agar.Portez doucement à ébullition et laissez bouillir 2 minutes. Lavez et coupez les fraises en petits morceaux.Répartir dans le fond des ramequins ou des verrines et recouvrir avec la crème coco refroidie. Mettre au réfrigérateur 2 heures... [Lire la suite]
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20 juin 2009

ROCHER COCO-PEPITES DE CHOCOLAT

Encore une recette du livre de Martha Stewart dont je vous ai déjà parlé et qui est réellement une source d'idées impressionante. Je vous ai proposé la recette des cookies ,que vous pouvez tester les yeux fermés,enfin presque il faut quand même suivre la recette et  je vous propose aujourd 'hui des rochers coco délicieux...natures ou aux pépites de chocolat.      Ingrédients: 150 g sucre 200 g noix de coco 2 gros blancs d'oeufs 1 c à café  d'extrait de vanille 1 pincée de sel 60 g... [Lire la suite]
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18 avril 2009

CAKE COCO-CRUNCH DE SOPHIE

Les fameux cakes de Sophie!!qui ne les connait pas... C'est toujours l'assurance d'un moment réussi.C'est fois encore c'est un vrai délice.Il fallait y penser,mettre des carrés de crunch dans un cake.     Ingrédients: 3 oeufs 170 g beurre mou 150 g farine avec levure incorporée 100 g noix de coco 150 g sucre 2OO g crunch (100 g dans la recette initiale) Cassez le chocolat en carrés Mélangez les oeufs avec le sucre.Ajoutez la farine et le beurre.Ajoutez la noix de coco rapée et le... [Lire la suite]
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