12 septembre 2016

FINANCIER AUX MURES ET FRAMBOISES

Des petits gateaux  à déguster sans modération... Réalisés avec les dernières framboises du jardin et les mûres cueilies près de la maison ingrédients: pour 16 financiers 50g poudre d'amande 50 g farine 150 g sucre 75 g beurre fondu 4 blancs d'oeufs 1/2 c à café de vanille 16 mûres/framboises Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélangez tous les autres ingrédients ensemble et incorporez ensuite les blancs en neige. Répartir dans les petits moules  jusqu' au 3/4 et ajoutez un fruit par moule ... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

CAKE AUX NOIX ET AUX MURES

Après la cueillette des mûres, j'ai réalisé ce cake délicieux et original.Il a été apprécié lors du goûter. Vous pouvez remplacer les mûres par des framboises selon la saison. ingrédients: 180 g beurre mou 150 g sucre 2 c à soupe de miel jus d'un citron 1 c à café de yuzu 160 g cerneaux de noix 250 g mûres 120 g farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure Préchauffez le four à 180°. Mixez les noix puis les mûres. Battre le beurre avec le sucre et le miel jusqu'à obtenir un mélange crémeux.Ajoutez les oeufs et mélangez. ... [Lire la suite]
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20 septembre 2014

COUPE AUX MURES ET AUX FRAMBOISES

Pour le brunch du dimanche matin cette petite coupe est idéale.Elle m'a permis d'utiliser les dernières framboises du jardin,les noisettes et les mures cueillies sur le bord de la route . ingrédients: pour 1 pers 1 yaourt grec 5 noisettes concassées 4 mures framboises 1 c à soupe de miel Versez le yaourt dans une jolie coupelle.Déposez les fruits. Saupoudrez de noisettes et de miel.
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20 novembre 2013

CRUMBLE FRUITS ROUGES

Un crumble avec de jolies mures pour un dessert pas trop sucré avec une chantilly au mascarpone . J'ai testé la chantilly au mascarpone pour ce dessert ,je suis assez contente du résultat ,la chantilly est bien ferme .   ingrédients:   100 g farine 50 g poudre noisette 20 g poudre amande 90 g beurre 3 c à soupe de sucre roux amandes effilées 200 g mures 200 g fruits rouges 2 pommes 2 c à soupe de sucre chantilly: 100 g mascarpone 250 g crème liquide 30 g sucre glace 1/2 c à café de vanille en poudre ... [Lire la suite]
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06 septembre 2012

MOUSSE A LA MURE

j'avais récolté quelques mûres et cherchais une petite recette rapide et délicieuse pour les cuisiner. C'est sur le blog "Couleur de vie" que j'ai trouvé La Recette. ingrédients: pour 3 pers 210 g de mûres - 100 g de fromage blanc - 60 g de sucre glace - 7 cl de crème fleurette -1/3 c à café d'agar agar - 1 c. à soupe de jus de citron noix de coco et un peu de chocolat blanc  Rincer les mûres à l’eau légèrement vinaigrée, les égoutter et les sécher. Mixer les mûres. Passer au tamis ce... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

VERRINE AUX MURES ET A LA MOUSSE DE CHOCOLAT BLANC

Un dessert gourmand qu'il faut prévoir en petite quantité.Le chocolat blanc c'est comme le Nutella ,c'est bon mais il ne faut pas en abuser. Ce dessert est délicieux,vous pouvez remplacer les mûres par d'autres fruits un peu acide comme les groseilles ou de la compote de rhubarbe...à tester ingrédients: pour 4 pers 200 g chocolat blanc 40 mûres (surgelée mr P...) 3 oeufs 25 g beurre 2 c à soupe de crème fraîche 50 g noix de coco (gardez 1 c à soupe pour décorer) 30 g sucre Faire fondre le chocolat et le beurre au micro... [Lire la suite]
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28 juin 2011

GLACE A LA MURE

Une glace originale que j'ai réalisée avec des mures congelées.Le résultat est très réussi ingrédients: 10 cl lait 80 g sucre 1/2 jus de citron 150 g yaourt grec 200 g mures décongelées 1blanc d'oeuf Faire bouillir le lait ,y ajouter le sucre et le jus de citron. Mélangez le yaourt dans un saladier et y ajouter le lait.Mettre au réfrigérateur 30 minutes. Au bout de 30 minutes ,incorporez les fruits dans le mélange au yaourt. Versez dans la sorbetière et faire turbiner 15 minutes. Montez le blanc d'oeuf en neige et le... [Lire la suite]
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18 novembre 2008

FONDANT AU CHOCOLAT EXPRESS

Le fondant au chocolat est un dessert qui plait à tout le monde (sauf aux personnes qui n'aiment pas le chocolat...et si ça existe!!) Je l'avais trouvé sur internet et noté sur mon petit cahier de recette(le site? ),et depuis j'ai distribué la recette à de nombreuses copines. La réussite de ce fondant réside dans la cuisson essentiellement. ingrédients: pour 6 pers 125 g beurre 125 g sucre 200 g chocolat noir 3 oeufs 40 g farine Préchauffez le four th9 ou 270° Faire fondre le beurre et chocolat... [Lire la suite]
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01 novembre 2008

CONFITURE DE MURES

La machine à pain que je possède permet la préparation de confitures.J'avais bien envie de tester la confection de confiture "maison" sans l'inconvenient de passer des heures devant ma plaque vitro à compter les minutes. Je me suis donc lancée dans cette expérience ,sans grand risque ,il est vrai... Le résultat est très concluant à mon goût...        Ingrédients: pour 2 grands pots 950 g de mures congelées 500 g de sucre spécial confiture 1 jus de citron Faire décongeler les... [Lire la suite]
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