17 avril 2017

MUFFINS AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

Des muffins très gouteux pour l'apéritif, c'est tellement meilleur que ce que l'on trouve dans le commerce. Vous avez le plaisir de présenter du "fait maison" et vous savez ce que vous avez utilisé pour les réaliser, il n'y a pas d'ingrédients cachés. ingrédients: pour 12  muffins 200 g roquefort 100 g cerneaux de noix 100 g huile d'olive 3 oeufs 150 g farine 1 sachet de levure chimique sel,poivre Préchauffez le four à 200°. Emiettez le roquefort et concassez les noix. Mélangez la farine, levure et le sel. ... [Lire la suite]
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06 février 2017

MUFFINS AU CHOCOLAT ET CRANBERRIES

Des muffins acidulés qui ont eu un franc succès ingrédients: 200 g cranberries 1 oeuf 50 g beurre 12 cl lait 75 g sucre roux 150 g farine 1 c à café de bicarbonate de soude 1/2 sachet de levure chimique 60 g chocolat noir 20 g cacao amer 25 g poudre d'amande sel Préchauffez le four à chaleur tournante à 180°. Mélangez la farine avec la levure, le bicarbonate et le cacao.Ajoutez le sucre, sel et poudre d'amande. Creusez un puits. Faire fondre le beurre avec le lait tiède puis ajoutez l'oeuf lorsque le beurre a... [Lire la suite]
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03 septembre 2016

PETITS GATEAUX AUX CRANBERRIES

Des jolis petits gateaux pour le petit déjeuner vitalité ingrédients: pour 8 pers 100 g beurre mou 100 g sucre 1 c à café de vanille en poudre 2 oeufs 250 g farine 2 c à café de levure chimique 1/2 c à café de bicarbonate 125 ml lait 100 g cranberries séchées Fouettez le sucre et le beurre.Ajoutez les oeufs et mélangez. Incorporez le lait , la farine, la levure et le bicarbonate, la vanille. Ajoutez les cranberries et mélangez. Remplir les moules à muffin aux 3/4. Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°. ... [Lire la suite]
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05 mai 2016

MUFFIN AU COEUR DE FRUIT

Des muffins délicieux , pour un goûter gourmand ingrédients: pour 6 muffins 100 g cassonade 1 yaourt nature 1 oeuf 75 g beurre fondu 150 g farine 1/2 sachet de levure vanille liquide ( quelques gouttes) confiture de framboise Déposez 6 cuillères à café dans des petits moules et mettre au congélateur pendant 1 heure. Mélangez la farine avec la levure et le sucre et la vanille. Mélangez d'autre part le yaourt avec l'oeuf battu et le beurre fondu. Mélangez les deux préparations. Versez dans des moules à muffin, en les... [Lire la suite]
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14 décembre 2015

MUFFIN AU FOIE GRAS

Pour un apéritif festif , je vous propose des mini muffins  ingrédients: 12 mini muffins 4 figues séchées 200 g foie gras 3 oeufs 15 cl lait 200 g farine 1/2 sachet de levure 1/2 c à café de cannelle sel,poivre Préchauffez le four à 180°. Battre les oeufs avec le lait et incorporez la farine et levure peu à peu.Ajoutez une cuillère à café de sel et poivrez généreusement. Incorporez la cannelle. Coupez les figues en petits morceaux et ajoutez les à la préparation. Remplissez les moules à mini muffins aux... [Lire la suite]
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27 novembre 2015

MUFFIN AU CHOCOLAT BLANC ET FRAMBOISES

Des muffins gourmands qui me rappellent les bons muffins dégustés au Canada. Pour moi les meilleurs muffins sont ceux dégustés là bas...   ingrédients: 320 g farine 3 c à café de levure 150 g sucre 170 g chocolat blanc 260 g crème liquide 65 ml huile 3 oeufs 1 c à café de vanille en poudre 250 g framboises streusel: 4 c à café de beurre mou 2 c à soupe de farine 4 c à soupe de cassonade 1/2 c à café de cannelle   Mélangez tous les ingrédients du steusel à la main et mettre au frais. Mélangez les... [Lire la suite]
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11 octobre 2014

MUFFIN BANANE NUTELLA

Des muffins idéals pour un petit voyage . Ils sont faciles à transporter ,le moelleux est à l'intérieur! ingrédients: 125 g beurre 125 g sucre 2 oeufs 1 banane 225 g farine 1 c à café de levure 6 c à café de Nutella   Préchauffez le four à 180°. Battre le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les oeufs et la banane écrasée.Incorporez la farine et la levure et mélangez. Versez dans les moules à muffin la moitié de la préparation, disposez le Nutella et recouvrir de pâte. Cuire 20 minutes  
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22 septembre 2014

MUFFIN AU CHOCOLAT ET CITRON CONFIT

Des muffins ,pour un encas sucré et acidulé à la fois. ingrédients: pour 8 muffins 125 g farine 1/2 sachet de levure 100 g poudre d'amande 75 g sucre roux 1 pincée de sel 1 oeuf 20 cl lait 10 cl huile 100 g pépites de chocolat noir,blanc ,au lait écorces de citron confit Mélangez la farine avec la levure et la poudre d'amande. Ajoutez le sucre et le sel.Mélangez. Incorporez l'oeuf, le lait, l'huile.Mélangez pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez les pépites de chocolat et le citron confit coupé en petits morceaux.... [Lire la suite]
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06 septembre 2014

MUFFIN PISTACHE - ABRICOT

Des petits muffins idéals pour un petit instant de gourmandise. ingrédients: pour 24 mini muffins 12 abricots frais ou secs (selon la saison) 2 oeufs 100 g beurre 8 c à soupe de lait 12 c à soupe de farine 8 c à soupe de sucre 1 sachet de levure 1 c à café de pâte pistache Préchauffez le four à 180°. Faire fondre le beurre au micro ondes. Faire fondre la pâte à pistache dans 2 c à soupe de lait chaud. Ajoutez le lait et les oeufs, mélangez. Mélangez la farine, le sucre, la levure et incorporez ensuite le mélange... [Lire la suite]
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26 août 2014

MUFFINS AU COEUR NUTELLA

Rien de tel pour se remonter le moral qu'un bon goûter ...avec des muffins au Nutella. ingrédients: pour 9 mini muffins 9 c à café de Nutella 1 oeuf 25 g de beurre 10 cl crème liquide 5 c à soupe de farine 4 c à soupe de sucre 1/2 sachet de levure Préchauffez le four à 180°. Faire fondre le beurre. Mélangez la farine ,la levure, le sucre. Ajoutez l'oeuf, le beurre et la crème. Remplir les moules à moité, déposez le Nutella et recouvrir avec le reste de pâte. Cuire 12 minutes et les laisser refroidir  ou tiédir... [Lire la suite]
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