28 août 2013

CLAFOUTIS TOMATES CERISES

Encore une recette de clafoutis tirée du livre d'Eric Frechon.   C'est trop bon!! ingrédients: pour 2 pers 2 filets d'anchois 2 oeufs 10 cl lait 10 cl crème liquide 20 g parmesan râpé 20 g maizena 2  petites c à soupe de chapelure sel,poivre garniture : 70 g tomates cerise 2 c à café de confit de tomates cerises 100 g mozarella 25 g pignons de pin 4 olives noires basilic Préchauffez le four à 180°. Dans les ramequins , parsemez le fond de chapelure. Battre les oeufs avec le lait, la crème.Incorporez... [Lire la suite]
Posté par gibou à 20:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

26 août 2013

TARTE AUX TOMATES CERISES

Une tarte estivale avec des tomates cerises et ce que j'ai trouvé dans le  fond du frigo...   ingrédients: 1 pâte à tarte brisée 200 g tomates cerises 100 g lardons fumés 70 g feta 1/2 boule de mozarella basilic ciselé 2 oeufs 200 ml crème liquide Disposez la pâte dans un moule à tarte. Coupez les tomates en deux,la féta en cubes et la mozarella en petits morceaux.Disposez les tomates, la feta et la mozarella sur le fond de tarte.Eparpillez les lardons snackés. Eparpillez le basilic sur les tomates. Battre... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 juillet 2013

TARTE AUX TOMATES ET MOZARELLA

Une bien jolie tarte pleine de saveurs de l'été.   ingrédients: 1 pâte brisée 4 tomates 2 boules de mozarella 1 gousse d'ail basilic frais 60 ml d'huile d'olive 2 c à soupe de poudre d'amande quelques pignons de pin sel,poivre Mixez l'ail avec quelques feuilles de basilic et ajoutez l'huile d'olive. Préchauffez le four à 180°. Coupez les tomates et la mozarella en tranches.   Etalez la pâte dans un moule à tarte, piquez la avec une fourchette et saupoudrez de poudre d'amande.Faites cuire la pâte 10... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 juillet 2013

SALADE DE MELON

Cette recette est plus une idée de présentation qu'une réelle recette mais je l'ai trouvée sympa et j'ai envie de la partager avec vous.J'ai aperçu cette idée sur TF1...   Ingrédients: Pour 4 pers 1 melon 4 tranches de jambon serrano 1 boule de mozarella huile d'olive sel,poivre,basilic Coupez la mozarella en tranches.Disposez la mozarella dans une coupelle avec l'huile ,sel,poivre et basilic ciselé.Laissez macérer 15 minutes. Pelez  à vif le melon en conservant le melon entier puis coupez le en tranches. ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
13 juin 2013

SALADE D ETE

Une salade pour nos soirées d'été... No stress,et plaisir garanti.   ingrédients: pour 6 pers 6 tomates 1 petit concombre 100 g fèves écossées et cuites 2 poivrons verts 6 petits oignons blancs 1 gousse d'ail basilic 3 oeufs 6 filets d'anchois artichaut à l'huile 12 petites olives de Nice 12 tranches fines de pain purée d'olive billes de Mozarella parmesan huile sel,poivre Faire cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Epluchez le concombre et oignons,et coupez les en dés. Coupez les tomates et... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
21 février 2013

MINI CAKE POIVRON-MAIS-BACON

Des mini cakes à servir pour l'apéritif ou pour une entrée légère. Cette recette provient du blog La table de Michette que j'ai un peu rectifié.Cette recette est super bonne. Je les ai servis avec une petite salade de roquette avec des topinambour et des noix concassées.   ingrédients: Pour 12 pièces : 150 g de lamelles de bacon 150 g de maïs égoutté 300 g de piquillos  égouttés 1 boule de mozarella de qualité (chez moi bio) 2 œufs 10 cl de crème épaisse 1 c s de farine Sel et poivre 1 c c d’huile d’olive ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:48 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

24 juillet 2011

TARTE OLIVE-MOZARELLA

J'ai trouvé cette recette sur le superbe blog Les délices d'hélène. C'est l'esthétique de cette tarte qui m'a attiré et les ingrédients qui font penser au soleil et à l'été C'était surprenant en goût et vraiment très bon .C'est original ,on peut la servir en entrée ou sur un buffet.A tester sans hésitation ingrédients: 1 pâte brisée 100 g jambon cru 100 g billes de mozarella 10 olives noires basilic frais 4 oeufs 1 c à soupe d'huile d'olive de bonne qualité 20 cl crème fraîche liquide sel,poivre mesclun pour la déco ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 11:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 mai 2011

TARTE LARDONS -MOZARELLA

Une tarte qui permet de recevoir au jardin sans trop se compliquer la vie,accompagnée d'un belle salade et d'un petit verre de rosé... ingrédients: 1 pâte brisée 100g lardons fumés 100 g mozarella de bufflone 1/4 oignon nouveau 1/2 poivron coupé en cubes 3 oeufs 20 cl lait sel,poivre,1 c à café de pesto rosso Disposez la pâte dans un moule à tarte. Faire revenir les lardons ,l'oignon et les poivrons dans une poêle pendant 5 minutes. Répartir ces ingrédients sur la pâte. Mélangez les oeufs avec le lait,sel,poivre et 1... [Lire la suite]
Posté par gibou à 10:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 septembre 2010

TARTE AUX COURGETTES ET TOMATES CONFITES

Pour un dîner gourmand sans passer trop de temps en cuisine,rien de mieux qu'une tarte .On peut varier la garniture au gré de ses envies. Celle que je vous propose est composée de courgettes,de tomates confites et de lardons.Un repas complet et très agréable ingrédients: 1 pâte brisée 1/2 oignon rouge 6 pétales de tomates confites 1 courgette moyenne 150 g lardons fumés 3 oeufs 200 ml crème liquide 1 boule de mozarella sel,poivre,origan Disposez la pâte dans un moule à tarte. Faire revenir... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:43 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
20 septembre 2010

SALADE SURIMI-MOZARELLA

Une salade sympa pour déjeuner au bureau . Ingrédients: pour 1 pers 2 tomates 6 batonnets de surimi 1/4 oignon rouge 1/2 petite boule de mozarella ciboulette sauce: 2 c à c de vinaigre de noix 1/4 c à c de moutarde 1 c à soupe de crème liquide légère sel,poivre Coupez les tomates et le surimi en morceaux,l'oignon rouge émincé finement et la mozarella en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients et répartir la ciboulette sur la salade. Préparez la sauce  en mélangeant le sel,le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 09:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,