05 novembre 2017

CREME DE POTIRON AUX MOULES

Une soupe de saison colorée associée aux coquillages. ingrédients: pour 4 pers 20 moules 500 g potiron 2 pommes de terre moyennes 2 blancs de poireau 1 oignon 1 sachet de bouillon de crustacés "Ariaké" 1 peu de vin blanc 25 g beurre 10 cl crème muscade sel,poivre persil Cuire les moules en les faisant ouvrir dans une casserole avec sel,poivre,persil et un peu de vin blanc.Mettre de côté. Pelez et émincez l'oignon.Emincez le poireau. Epluchez le potiron et les pommes de terre.Coupez en dés ces légumes. Faire fondre... [Lire la suite]
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28 mars 2017

DAURADE ET MOULES AU CURRY SAFRANE

Un plat tout en légèreté . ingrédients: 4 filets de dorade 400 g moules 2 carottes 2 côtes de celeri 2 gousses d'ail 2 oignons nouveaux 1 c à soupe de curry 2 pincées de safran 8 crevettes 15 cl lait de coco 2 c à soupe d'huile persil sel,poivre Hachez une gousse d'ail et émincez les oignons, partie verte comprise. Epluchez et émincez les carottes et le céleri. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire blondir les carottes, le céleri,l'ail et l'oignon. Déposez les filets de dorade sur les légumes, salez... [Lire la suite]
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22 juin 2011

FLAN AUX FRUITS DE MER DUKAN

Une recette pour celles qui sont au régime et qui cherchent des recettes simples ,légères mais qui sont toutefois gourmandes. Si vous ne suivez pas de régime ,vous pouvez tester quand même.LOL Ingrédients: 4 belles crevettes crues 7 moules cuites 3 c à soupe de fromage blanc 0% 2 oeufs sel,poivre 1 échalote émincée,persil plat Répartir les crevettes et les moules dans un petit plat à four individuel. Disposez l'échalote et le persil sur les fruits de mer. Battre les oeufs avec le fromage blanc,sel,poivre et versez ce... [Lire la suite]
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24 mars 2011

PIZZA AUX FRUITS DE MER

Une pizza maison ,il n'y a rien de tel pour un petit diner cool.D'aute part c'est bien meilleur qu'une pizza trouvée dans le commerce. C'est simple et vous pouvez ensuite laisser libre cours à vos envies. ingrédients: 1 pâte à pizza 10 gambas crues 15 moules décortiquées 2 c à soupe de pulpe de tomate à l'ail 1 gousse d'ail persil,sel,poivre 25 g beurre demi sel 80 g gruyère Etalez la pâte sur une plaque à four. Répartir la pulpe de tomate sur la pâte . Faire chauffer le beurre dans une poêle et y faire cuire 2 minutes... [Lire la suite]
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15 février 2011

GRATIN DE MOULE DUKAN

Une recette sympa qui permet de varier les repas pour les journées proteinées.Vous pouvez apprécier ,même si vous n'êtes pas au régime!! ingrédients: pour 1 pers 20 moules 3 c à soupe de fromage blanc à 0 % 2 oeufs sel,poivre 1 échalote hachée persil Mettre les moules dans un petit plat à four individuel.Répartir l'échalote et le persil. Mélangez les oeufs et le fromage blanc,sel et poivre.Versez dans le plat . Mettre au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes
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