04 décembre 2018

GATEAU CANADIEN

Ce gateau est une tuerie!! à tester absolument La recette est inspirée du blog: Hervé cuisine. Il n'y a aucune difficulté pour réaliser ce gâteau qui sera une valeur sûre de vos prochains petits dejeuners, brunch ou goûter. ingrédients: 100 g beurre mou 60 g miel 125 g sirop d 'érable 2 oeufs 170 g farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 125 ml lait 60 g noix de pécan 60 g cranberries Mélangez le beurre avec le miel, le sirop d'érable, les jaunes d'oeufs. Mélangez la farine avec la levure et le sel. Montez les... [Lire la suite]
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19 juin 2018

AIGUILLETTES DE CANARD MIEL ORANGE

Une cuisson rapide pour une dégustation express ingrédients: pour 2 pers 6 aiguillettes de canard le jus d'une orange 1 petite cuillère à soupe de miel sel,poivre beurre Faire colorer les aiguillettes dans une poêle chaude avec le beurre.La cuisson est express , juste pour colorer les aiguillettes.Salez et poivrez. Ajoutez le jus d'orange et le miel et enrobez les aiguillettes  avec ce mélange.Laissez cuire 2 minutes et servez.
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01 mai 2018

GIGOT D AGNEAU AU MIEL

Un gigot savoureux avec la douceur du miel. ingrédients: 1 gigot d'agneau 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de moutarde 2 gousses d'ail 6 pommes de terre 6 feuilles de laurier romarin, thym huile Pressez l'ail et l'ajoutez au miel, moutarde, sel et poivre. Faire des entailles dans  les pommes de terre sans aller jusqu'au bout ( comme un éventail).Mettre une feuille de laurier au milieu de chaque pomme de terre. Mettre le gigot dans un plat à four garni de papier cuisson.Badigeonnez le gigot avec la préparation au... [Lire la suite]
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15 mars 2018

POULET A LA MOUTARDE ET CITRON

Un beau plat avec un poulet gouteux.Il n'y a aucune difficulté dans ce plat et le goût est au rendez-vous.   ingrédients: 4 cuisses  de poulet 5 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de miel 2 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile 1 citron confit thym Disposez le poulet dans un plat à four. Mélangez la moutarde avec la sauce soja, le miel, le jus de citron et l'huile,sel et poivre.Versez ce mélange sur le poulet et laissez mariner 1 heure. Coupez le citron confit et le répartir... [Lire la suite]
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12 mars 2018

TARTE AUX NOIX ET PEPITES DE CHOCOLAT

Une variante de la tarte pécan pie que je vous ai proposée il y a quelques jours, cette fois ci la tarte est réalisée avec des noix, du miel et sirop d'érable et des pépites de chocolat. A vous de choisir ou pas ... ingrédients: 1 pâte sablée 110 g sucre cassonade 140 g sirop d'érable 140 g miel 20 g farine 3 oeufs 60 g beurre fondu 170 g noix 60 g pépites de chocolat Placez la pâte sur le moule et mettre au frais. Mélangez le sucre, le miel, le sirop d'érable et la farine. Ajoutez les oeufs, mélangez et incorporez le... [Lire la suite]
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22 janvier 2018

PASTILLA DE PINTADE AUX PIGNONS ET ABRICOTS

Un plat qui a un petit goût d'exotisme ...tout ce que j'aime   ingrédients: 1 belle pintade fermière 2 oignons jaunes 1 c à café de cannelle 1/2 c à café de curcuma 60 g beurre 3 c à soupe de miel 1 bouquet de coriandre 50 g pignons 12 feuilles de brick 10 abricots secs 30 cl de fond de volaille 4 cl huile sel et poivre 1 moule rectangulaire  de 20x15 cm   Désossez la pintade, Epluchez  et émincez les oignons et les faire fondre 5 minutes dans une cocotte avec l'huile. Ajoutez les morceaux de... [Lire la suite]
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30 septembre 2017

AUBERGINES A LA FETA

Un accompagnement idéal pour une viande rotie ou grillée. Nous avons adoré cette façon de préparer les aubergines. Je me suis inspirée de la recette  de Gourmand croquant ingrédients: pour 2 pers 1aubergine 100 g feta 1 c à soupe de miel liquide 2 c à soupe d'huile d'olive thym, sel,poivre Coupez l'aubergine en tranches ( 5 mm d'épaisseur). Dans une poêle avec un peu d'huile faire snacker chaque tranche , un simple aller-retour. Déposez les en les faisant se chevaucher légèrement sur un plat à four recouvert d'une... [Lire la suite]
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10 août 2017

QUATRE QUARTS AU MIEL ET A LA ROSE

Un quatre quarts délicatement parfumé que tout le monde a apprécié ingrédients: 4 oeufs 200 g beurre salé 200 g farine 1 sachet de levure 150 g sucre 50 g miel 2 c à soupe d'eau de rose Mélangez la farine et la levure. Mélangez les oeufs avec le sucre et le miel.Fouettez le mélange pour le rendre mousseux. Invorporez le beurre fondu, la farine et enfin l'eau de rose. Mélangez. Versez la pâte dans un moule carré. Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.Baissez le four à 150° et poursuivre la cuisson 50... [Lire la suite]
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29 juin 2017

AGNEAU AUX ABRICOTS ET ORANGES

Un plat délicieux avec peu d'ingrédients et une préparation simplissime. L'agneau est moelleux et le mélange abricot et orange est très réussi. ingrédients: pour 6 pers 1 épaule d'agneau  coupée en morceaux 1/2 c à café de cannelle 2 c à soupe de miel 3 oranges coupées en quartiers 250 g abricots secs coriandre fraîche 600 ml bouillon( sachet Ariaké bouillon de légumes) sel,poivre huile d'olive Faire revenir la viande dans une cocotte avec un peu d'huile et le miel. Quand la viande est dorée,salez et... [Lire la suite]
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12 décembre 2016

TARTELETTE NOIX MIEL CANNELLE

Des tartelettes très gourmandes si vous aimez les saveurs automnales. Elles sont délicieuses...Je les ai réalisées pour une fin de repas ( 6 personnes) et pour un buffet en minis tartelettes. Succès dans les deux cas!pour une difficulté proche de 0. ingrédients: pour 6 tartelettes 2 pâtes sablées 110 g de sucre roux 270 g miel liquide de bonne qualité 20 g farine 1/2 c à café de cannelle 3 oeufs 60 g beurre 1/2 sel 160 g noix Garnir les moules avec la pâte .Piquez le fond de tarte. Mélangez le sucre le miel et la... [Lire la suite]
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