14 avril 2011

POULET A LA MENTHE-POLLO CON YERBABUENA

Deuxième recette effectuée d'après  le livre de cuisine mexicaine que j'ai acheté récemment.Le mélange jus d'orange et menthe est très réussi. ingrédients: 6 escalopes de poulet 250 ml jus d'orange le zeste d'une orange 2 c à soupe de sucre 2 c à soupe de vinaigre de cidre 3 c à soupe de menthe fraiche hachée huile,sel,poivre Découpez le poulet en morceaux,saler et poivrer. Faire revenir le poulet dans l'huile chaude. Mélangez la menthe avec le sucre,le jus et zeste d'orange. Ajoutez le vinaigre au poulet,et... [Lire la suite]
Posté par gibou à 11:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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