07 septembre 2020

EAU AROMATISEE

Après avoir gouté l'eau de volvic concombre ,menthe ,basilic, j'ai tenté de reproduire cette eau aromatisée. C'est facile à réaliser pour un résultat très proche de l'eau de volvic C'est rafraîchissant et le goût est bien présent. ingrédients: pour un pichet de 750 ml d'eau 750 ml eau 1/4 concombre menthe fraîche (20 feuilles) 15 feuilles de basilic   Mettre l'eau dans un pichet que vous pourrez fermer. Lavez le concombre sans l'éplucher et coupez le en fines tranches. Ajoutez les feuilles de menthe et de... [Lire la suite]
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16 août 2020

BROCHETTES DE KÖFTE

Des brochettes faciles à réaliser qui plairont aux adultes et aux enfants. J'ai réalisé deux fois cette recette dernièrement une fois avec des pics à brochette et une autre fois en façonnant  les kôfte sans les mettre autour d'un pic , à vous de choisir Ils peuvent même vous aider à les faire... ingrédients: pour 4 pers 500 g boeuf haché 1 oeuf coriandre fraîche Persil Menthe 1 oignon 2 pincées de coriandre 2 pincées de paprika 2 pincées de cumin sel,poivre Mixez les feuilles de persil avec la coriandre la menthe... [Lire la suite]
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29 octobre 2019

POULET ASIATIQUE

J'adore le poulet et les recettes asiatiques, alors cette recette dénichée sur un vieux magazine est idéale. Peu d'ingrédients, facile à réaliser et un résultat réellement top cette recette va rester dans mon top 10!! ingrédients: pour 2 pers 2 blancs de poulet 1 échalote 1 gousse d'ail 4 c à soupe de sauce soja 1 c à soupe de miel le jus d1/2 citron coriandre citronnelle ( Picard) menthe sel,poivre huile Emincez l'échalote et pressez l'ail. Faire fondre l'ail et l'échalote dans un peu d'huile chaude.Ajoutez ensuite... [Lire la suite]
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08 août 2018

EAU DE PASTEQUE

Je vous propose une boisson rafraîchissante qui vous permettra de faire face aux grosses chaleur avec gourmandise. De plus cela vous permettra d'utiliser la pastèque autrement. Je me suis inspirée du blog un déjeuner au soleil. ingrédients: pour 2 verres 250 g pulpe de pastèque 15 cl d'eau 1/2 citron jaune feuilles de menthe glaçons Mettre la pulpe dans un blender, avec le jus de citron, les feuilles de menthe, l'eau.Mixez . Mettre au frigo au moins 1 heure. Servir avec des glaçons. Al'ombre d'un arbre, un petit... [Lire la suite]
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07 août 2018

TERRINE DE COURGETTE

Une terrine toute en fraîcheur que nous avons beaucoup apprécié ingrédients: 2 courgettes 100 g fromage blanc 150 g fromage de chèvre frais 150 g St Moret menthe fraîche 3 gousses d'ail 2 oeufs 10 gouttes de tabasco sel,poivre Préchauffez le four à 180°. Mixez les fromages et le fromage blanc. Ajoutez l'ail pressé,Incorporez les oeufs, la menthe, le tabasco, sel,poivre. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et coupez ensuite les courgettes en tranches fines. Huilez un moule à cake. Puis... [Lire la suite]
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04 août 2018

TARTINADE AU FROMAGE FRAIS

Une tartinade pour l'apéritif, c'est rapide à faire et c'est frais . Vous avez besoin de peu d'ingrédients et cette tartinade est faite en 5 minutes. ingrédients: 100 g st Moret 100 g chavroux ( fromage de brebis frais) 1/2 jus de citron 10 feuilles de menthe ciselée sel,poivre 1 concombre Battre le Saint Moret et le chavroux. Salez et poivrez.Ajoutez le jus de citron.Mélangez. Incorporez la menthe. Coupez le concombre en batonnets. Disposez la tartinade et le concombre dans 2 ramequins Servir en apéritif
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19 octobre 2017

CRUMBLE SALE COURGETTE BROUSSE ET AMANDE

Pour utiliser les dernières courgettes du jardin, je vous propose un crumble rapide et original Personnellement j'ai préféré la tarte courgette -brousse ...à vous de choisir. Ce crumble est plus pratique à réaliser en petits plats individuels car la découpe ne permet pas une présentation jolie , à mon avis. ingrédients: pour 4 pers 4 petites courgettes 1 citron vert 250 g brousse 70 g poudre d'amande 60 g beurre mou 60 g farine 1/2 bouquet de menthe 1 c à café d'huile sel,poivre Préchauffez le four à 200°. Coupez en... [Lire la suite]
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23 septembre 2017

TARTE A LA BROUSSE ET COURGETTES

Une tarte que tout le monde apprécie, je l'ai déjà  réalisée plusieurs fois avec autant de succès. ingrédients: 1 pâte brisée 3 petites courgettes 200 g brousse 1 gousse d'ail pressée huile d'olive menthe sel,poivre Ciseler la menthe, presser la gousse d’ail.Disposez la pâte à tarte dans un moule. Lavez les courgettes et coupez les courgettes en très fines rondelles. Disposer les rondelles de courgettes sur la pâte en les faisant se chevaucher.Salez et poivrez. Émietter la brousse et la disposer uniformément sur les... [Lire la suite]
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27 août 2017

TABOULE DE QUINOA

Une salade fraîcheur pour finir l'été en douceur. ingrédients: pour 4 pers 300 g quinoa 2 pavés de saumon 200 g melon coupé en dés menthe 3 c à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron sel,poivre Cuire le saumon au micro ondes 3 à 4 minutes après l'avoir salé et poivré.Laissez refroidir. Cuire le quinoa comme indiqué sur le sachet .Egouttez et mettre dans un saladier pour le faire refroidir. Mélangez la chair de poisson avec le melon et l'ajouter au quinoa. Mélangez l'huile, le citron, sel,poivre et la menthe... [Lire la suite]
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26 juillet 2017

TARTE AUX COURGETTES ET A LA RICOTTA

Une tarte toute simple avec des ingrédients que vous pouvez trouver facilement.L'ajout de menthe avec la ricotta donne de la fraîcheur à cette tarte. L'utilisation de deux variétés de courgette permet d'avoir un visuel plus sympa , mais vous faites comme vous voulez,sachant qu'il ne faut pas prendre de grosses courgettes A tester sans complexe!! ingrédients: 1 pâte brisée 3 courgettes vertes 2 courgettes jaunes petits oignons nouveaux (1/2 botte) 250 g ricotta feuilles de menthe fraîche ( 10 environ) 2 c à soupe d'huile ... [Lire la suite]
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