25 novembre 2015

VELOUTE DE POIREAUX AUX HERBES

Un velouté de poireaux qui vous réchauffera à coup sûr. ingrédients: 2 poireaux 3 échalotes 250 g pommes de terre 1 pincée de massalé 2 c à soupe de crème liquide cerfeuil , estragon 25 g beurre sel,poivre Nettoyez et émincez les poireaux.Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre en morceaux. Emincez les échalotes et faites les fondre 3 minutes sur feu moyen avec le beurre dans une casserole. Ajoutez les poireaux et cuire 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre, le massalé et versez 1.5 l d'eau.Salez et laissez cuire... [Lire la suite]
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21 juin 2015

POULET AU LAIT DE COCO ET MASSALE

Pour un petit dîner exotique sans trop d'efforts ... ingrédients: pour 4 pers 4 blancs de poulet des petits épis de mais en bocal de verre 1 c à café de massalé petits oignons grelots 200 ml lait de coco raisins secs ( une vingtaine) sel,poivre Faire revenir le poulet coupé en morceaux dans une poêle contenant un peu d'huile chaude. Ajoutez les petits oignons , salez et poivrez. Versez le lait de coco et incorporer le massalé.Ajoutez les épis de mais. Cuire 20 minutes, ajoutez les raisins et poursuivre 5 minutes.J'ai... [Lire la suite]
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15 mai 2015

AIGUILLETTES DE POULET AU MASSALE

Une recette idéale pour un petit repas qui ne vous prendra pas beaucoup de temps en cuisine . C'est un plat complet très gouteux. ingrédients: pour 4 pers 600 g aiguillettes de poulet 2 c à café de massalé coriandre fraîche 150 ml lait de coco 1 bulbe de fenouil 2 tomates 1/2 poivron jaune/orange 1/2 poivron vert Disposez les aiguillettes dans un plat à four.Saupoudrez avec le massalé, sel, poivre et répartir la coriandre. Emincez le fenouil et les poivrons.Coupez les tomates en quatre. Disposez les légumes sur le... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

BOEUF MASSALE

Un plat simple à préparer et qui grace au massalé apporte une note exotique très agréable.   ingrédients: 400 g boeuf haché 4  petites courgettes 1/2 oignon sel,poivre, 1 c à café de massalé huile d'olive Dans uns sauteuse faire revenir dans un peu d'huile ,les courgettes coupées en tranches fines et l'oignon émincé.Cuire 10 minutes. Ajoutez le boeuf et mélangez.   Salez ,poivrez , saupoudrez de massalé et poursuivre la cuisson 10 minutes. C'est prêt et c'est super bon.  
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