19 mars 2018

GRATIN DE KIWI

Un dessert à base de kiwis, rapide et idéal pour finir un repas copieux. ingrédients: pour 2 pers 3 kiwis 4 jaunes d'oeuf 25 cl crème fraîche 75 g sucre 20 raisins blonds Mélangez les oeufs avec le sucre et la crème.Versez dans une casserole et faire épaissir légèrement sur feu doux sans cesser de remuer.Stoppez le feu dès que la crème nappe une cuillère en bois. Répartir les kiwis épluchés en rondelles dans les ramequins et ajoutez les raisins. Versez la préparation sur les kiwis et passez 5 minutes sous le grill du... [Lire la suite]
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02 février 2016

CREPES EXOTIQUES SELON MICHALAK

Aujourd'hui, c'est crèpes , alors même si vous n'avez pas beaucoup de temps , vous n'avez pas d'excuse avec la recette de Monsieur Michalak qui ne nécessite pas de repos pour la pâte. ingrédients: Pour 6 crèpes 40 g beurre fondu 100 g farine 30 g sucre glace 25 cl lait 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe de fleur d'oranger 3 kiwwis 3 fruits de la passion Mélangez la farine et le sucre. Mélangez les oeufs( oeuf et jaune) avec le lait et la fleur d'oranger.Incorporez le beurre et mélanger. Incorporez le mélange liquide à... [Lire la suite]
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29 janvier 2016

VERRINE DE CRABE AU KIWI

Pour un apéritif utiliser des petites verrines , pour une entrée des verrines plus grandes.Dans les deux cas légèreté garantie. ingrédients: pour 4 pers ( entrée) 3 kiwis 1 pomme verte 8 pinces de crabe ciboulette 1 citron vert 4 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre Pelez les kiwis et coupez les en dés. Coupez la pomme sans la peler en dés. Dans des saladiers individuels déposez le crabe émietté, les kiwis, la pomme, la ciboulette. Mélangez le jus de citron avec le sel, le poivre puis ajoutez l'huile. Versez sur le... [Lire la suite]
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09 octobre 2013

COMPOTE POIRE KIWI

Des fruits qui commencent à s'abimer ,vite une petite compote. Sympa pour finir un repas léger!   ingrédients: pour 2 pers 2 poires 1 nectarine 2 kiwis 2 c à soupe de sucre de canne Mettre tous les fruits coupés en morceaux dans une casserole avec un peu d'eau.   Ajoutez le sucre et cuire à feu doux pendant 15 minutes.
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27 avril 2013

TARTE POMME KIWI

Une jolie tarte délicieuse et fruitée ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 pommes 2 kiwis 2 c à soupe de sucre roux gelée de pomme crème pâtissière: 30 g de poudre impérial (préparation crème pâtissière) 50 cl de lait 50 g de sucre Délayez la poudre impérial avec un peu de lait.Versez cette préparation dans le lait bouillant sucré. Fouettez et faites bouillir 2 minutes. Mettre dans un saladier ,recouvrir de film étirable et laissez refroidir.   Etalez la pâte dans un moule  à tarte carrée.Versez la crème... [Lire la suite]
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22 mars 2013

VERRINE SPECULOOS - CREME DE MARRON

Une petite verrine vite faite avec des ingrédients simples.Un mini dessert gourmand pour un maximum de gourmandise ingrédients: pour 3 verrines 6 c à s de fromage blanc 3 c à café de crème de maarron 6 c à c de spéculoos émiettés 1 banane écrasée 1 kiwi Dans les verrines ,répartir  le mélange fromage blanc et crème de marron. Répartir les spéculoos sur le fromage blanc. Ecrasez la banane et l'étaler sur les spéculoos. Epluchez le kiwi et coupez le en tranches fines. Disposez les tranches sur les verrines   ... [Lire la suite]
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06 juillet 2012

TRIFLE FRUITE

Une coupe de saison qui allie des fruits frais et du yaourt.C'est bientôt les vacances et on a envie de passer plus de temps au jardin qu'en cuisine. ingrédients: pour 3 pers 1/2 mangue 3 abricots 1 kiwi 3 yaourts pistaches concassées 3 c à café de sucre sirop de vanille 3 macarons Coupez les fruits en petits morceaux et disposez les dans les verrines. Mélangez le yaourt avec le sucre,les pistaches et 1 c à soupe de sirop de vanille. Emiettez les macarons au moment de servir et saupoudrez sur les verrines.
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11 mai 2012

SALADE DE FRAISE

Une salade de saison légère pour nous faire oublier le mauvais temps. L'association des fraises et des pignons de pin est très sympa,cela donne du croquant à cette salade. ingrédients: pour 3 pers 200 g fraise 1 banane 2 kiwis menthe 1 c à soupe de sirop d'agave 1 c à soupe de jus de citron pignons de pin Coupez les fraises en morceaux et les kiwis en fines tranches. Coupez les bananes en rondelles. Mélangez ces fruits ,ajoutez les pignons de pin et la menthe ciselée. Versez le mélange citron,sirop d'agave sur les... [Lire la suite]
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22 avril 2012

ANANAS CREOLE ET MOUSSE COCO

A défaut de soleil dans le ciel essayons d'en mettre dans nos assiettes!! Avec ce dessert coloré et frais ,vous allez finir en toute légèreté un bon repas. Ingrédients: pour 4 pers 2 petits ananas victoria 1 citron vert 3 kiwis 30 g noix de coco râpée 15 ml Malibu 140 ml lait de coco 25 ml crème liquide 1 c à soupe de sucre glace 1 feuille de gélatine 40 g sucre de canne Coupez l'ananas en deux et évidez le. Taillez la chair des ananas en dés . Epluchez les kiwis et coupez les petits morceaux. ... [Lire la suite]
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04 avril 2012

CLAFOUTIS KIWI -MICHOKO

On est parti pour un clafoutis gourmand!!   ingrédients: pour 2 pers 2 kiwis 1 oeuf 50 g farine 50 g sucre 10 cl de lait 10 g beurre 2 spéculoos 2 Michoko Préchauffez le four à 180°. Epluchez les kiwis et coupez les en tranches. Battre les oeufs avec le sucre et la farine.Délayez avec le lait. Ajoutez le beurre fondu .  Disposez les spéculoos émiettés puis les kiwis dans des moules individuels, les michoko coupés en morceaux.Versez la crème sur les kiwis. ... [Lire la suite]
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