06 novembre 2012

POULET CAJUN

Un petit plat épicé idéal de ce temps frisquet. ingrédients: 4 escalopes de poulet 1 poivron vert 1 oignon 9 tranches de chorizo 1/2 c à café d'épices cajun 1 c à café épices pour volailles Ducros 1 sachet bouillon de volaille Ariake. 1/2 boîte de haricots rouges 3 c à soupe de mais huile Faire revenir l'oignon dans une sauteuse avec l'huile chaude,ajoutez ensuite le poulet coupé en cubes.   Ajoutez le poivron en dés,le chorizo,salez,poivrez et saupoudrez avec les épices.Versez 250 ml d'eau dans la sauteuse et... [Lire la suite]
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18 octobre 2011

TOURTE MEXICAINE

Un petit clin d'oeil à ma petite Elena... Cette tourte est facile à faire ,prête en 30 minutes.N'hésitez pas à réaliser cette tourte pour un repas en semaine. ingrédients: pour 4 pers 1 c à soupe d'huile d'olive 1 oignon haché finement 2 gousses d'ail pressées 2 carottes coupées en dés 400 g boeuf haché 4,pui gouttes d'habanero 400 g pulpe de tomate 400 g haricots rouges 50 g tortillas chips 50 g gruyère rapé sel,poivre   Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.Faire fondre l'oignon ,l'ail et les carottes.... [Lire la suite]
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20 février 2011

SALADE LEGERE

Cette salade sans prétention est idéale pour un repas de dimanche soir.On a bien déjeuné ,pas trop envie de cuisiner. Envie d'un repas léger! N'oubliez pas si vous testez une de mes recette,pensez à m'envoyer la photo que je puisse la publier  ... ingrédients: pour 2 pers 10 tomates cerise 2 endives 1/2 boîte de haricots rouges( boîte 1/4) 2 tranches de jambon blanc coupées en lanières 1 gousse d'ail ciboulette vinaigrette à l'huile de noix (sel,poivre,un peu de moutarde ,vinaigre ,huile de... [Lire la suite]
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07 juin 2010

CHORIZO A LA MEXICAINE

Encore une recette avec du chorizo...et oui!! C'est trop bon ,un petit goût épicé qui réchauffe le plus simple des plats. Ingrédients: pour 3 pers 6 chorizos frais 1 petite boîte de haricots rouges 1 poivron 1 oignon 300 g coulis de tomate sel,poivre,épices pour burritos Faire revenir les chorizos dans une poêle anti adhésive .Lorsque les chorizos commencent à se colorer,ajoutez le poivron en lanières et l'oignon émincé. Mélangez et laissez cuire 5 minutes.Ajoutez alors le coulis,le sel... [Lire la suite]
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09 janvier 2010

BOEUF AU CHILI

Un plat qui réchauffe par ce temps glacial.C'est une variante de ma recette de boeuf mexicain.     ingrédients: pour 2 pers 300 g boeuf haché 3 c à soupe de mais 1 petite boite de haricots rouges 150 ml coulis de tomate 2 c à café de poudre à chili 1 oignon sel Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle contenant un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite la viande hachée.Faire cuire 5 minutes et incorporez le coulis,le chili,le sel.Laissez mijoter 10 minutes. Incorporez le mais et les... [Lire la suite]
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09 juillet 2009

BOEUF A LA MEXICAINE

Ce plat est bien agréable à déguster .Il est épicé  et délicieux.           ingrédients: 500 g boeuf haché 1 poivron 1 oignon 1 c à café paprika 1 c à café de curcuma 1 cà café de piment doux 200 ml coulis de tomate 1 boite de haricots rouges(petite) 1 c à soupe d'huile,sel,poivre riz Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.Ajoutez l'oignon  émincé et le laisser colorer légèrement. Ajoutez le boeuf haché,les épices et le poivron coupé en petits... [Lire la suite]
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05 novembre 2008

POULET A LA MEXICAINE

Une nouvelle recette de poulet que vous pouvez tout à fait réaliser avec de la dinde... Vous pouvez servir ce plat avec du riz blanc ou avec des tortillas garnies de salade.     Ingrédients: 400 g de blancs de poulet 1 boite 4/4 de haricots rouges 1 oignon 1 gousse d'ail 1 poivron rouge et 1 poivron jaune 1 c à soupe de coriandre ciselée 2 c à soupe d'huile d 'olive 1 pincée de cumin sel,poivre 1/2 bouillon cube de volaille Coupez la viande en cubes.Emincezcubes.Emincez les... [Lire la suite]
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