09 février 2018

SALADE D ENDIVES ET FILET MIGNON FUME

Une salade toute simple mais qui vous permet d'emmener un repas léger au bureau. ingrédients: pour 1 pers 1 endive 1/2 grenade tomates cerises 5 tranches de filet mignon fumé ciboulette Dés de gruyère sel,poivre moutarde huile d'olive vinaigre de cidre Dans un saladier solo,coupez l'endive en lamelles.,ajoutez le gruyère et les graines de grenade. Répartir la ciboulette et déposez les tranches de filet mignon et les tomates. Mélangez la moutarde avec le sel et le poivre, versez une cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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10 mai 2015

SOLEIL AU JAMBON

Pour l'apéritif, vous épaterez vos convives avec ce Soleil qu'il est agréable de partager. ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 c à café de moutarde aux noix 4 tranches fines de jambon fumé 70 g gruyère ou comté râpé 1 oeuf graines de pavot et de sésame   Disposez une pâte sur une plaque de four recouverte d'une feuille de cuisson. Répartir la moutarde et disposez les tranches de jambon. Saupoudrez de fromage râpé et recouvrir avec la deuxième pâte. Badigeonnez avec le jaune d'oeuf. Posez au centre un petit bol,... [Lire la suite]
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23 février 2015

ROTI DE PORC AU BACON ET GRUYERE

Quoi de plus simple et de plus triste qu'une tranche de  rôti de porc,alors pour apporter votre petite touche de cuisinière sans trop de complication, je vous propose ce rôti plein de gourmandise. ingrédients: 1 rôti de porc de 800 g tranches de bacon tranches de gruyère fines sel,poivre   Coupez le rôti en portefeuille et insérez une tranche de bacon et une tranche de gruyère entre chaque tranche de rôti. Mettre un peu de beurre et de thym et cuire au four à 200° pendant 50 minutes.
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09 avril 2014

FEUILLETES A LA FETA

Des feuilletés qui associent la feta et l'aneth,un mélange original et frais .Ces feuilletés sont parfaits pour une entrée. ingrédients: pour 6 pers feuilles de filo 250 g feta 100 g emmental 1 oeuf 1 bouquet d'aneth Faire fondre le beurre. Emiettez la feta,ajoutez l'emmental râpé, l'oeuf battu et l'aneth ciselée.Poivrez et mélangez. Coupez les feuilles de filo en deux  et repliez une partie de la feuille pour obtenir un rectangle long.Badigeonnez  de beurre fondu. Dans le coin supérieur ,déposez une cuillère de... [Lire la suite]
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16 mars 2014

TARTE AUX POIREAUX

Pour ce nouveau tour en cuisine ,c'est sur le blog Ca sent pas un peu le brûlé que j'ai pioché une recette et c'est J'ai toujours aimé le jaune moutarde qui doit choisir une recette à réaliser sur mon blog. J'ai choisi une recette de saison ,une jolie tarte aux poireaux .Cette tarte est idéale pour un repas léger .   ingrédients : 1 pâte feuilletée 2 oeufs (j'en ai mis 3) 20 cl de crème fraîche 4 blancs de poireaux 1 oignon gruyère râpé beurre Lavez les poireaux et coupez les en rondelles. Faire revenir les... [Lire la suite]
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01 décembre 2013

GALETTES DE COURGETTE

Pour un nouveau tour en cuisine c'est sur le blog de Mademois'el Gato que je dois choisir une recette à réaliser et c'est Joana de la table des saveurs qui doit choisir une recette sur mon blog. Comme en ce moment j'ai l'esprit un peu embrumé je me suis inscrite à deux tours avec parution de la recette le même jour...pas douée la fille Donc deux recette aujourd hui!!   ingrédients: 1 belle courgette 100 g de farine 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique 15 g de gruyère (ou de parmesan râpé) 2 cuillère à soupe d’huile... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

PIZZA CHORIZO ET TOMATES CONFITES

Une pizza originale ,bien relevée grâce au chorizo ...       ingrédients: 1 pâte à pizza 3 tranches de jambon 3 grandes tranches de chorizo 8 pétales de tomates confites olives 250 ml de sauce tomate spéciale pizza gruyère Etalez la pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Répartir la sauce tomate et parsemez de jambon coupé en carrés.     Ajoutez les pétales de tomate et les tranches de chorizo.       Disposez les olives et saupoudrez de gruyère. ... [Lire la suite]
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10 juillet 2013

GATEAU DE POMME DE TERRE AUX OIGNONS

Un gateau de pomme de terre réalisé dans un moule Guy Demarle qui permet de faire de jolies parts.   ingrédients: 2 oignons 20 g beurre sel,poivre ,muscade 700 g pomme de terre 40 g beurre fondu 100 g gruyère rapé 2 oeufs Coupez les oignons en cubes et les faire revenir dans 20 g de beurre chaud pendant 5 minutes.Salez ,poivrez et saupoudrez de muscade. Epluchez les pommes de terre et râpez les. Mélangez les pommes de terre ,le beurre fondu,le gruyère,les oeufs et les oignons.Mélangez et vérifiez l'assaisonement. ... [Lire la suite]
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02 février 2013

FEUILLETE DE JAMBON

Une recette réalisée tout simplement pour tester une jolie présentation.La cuisine doit aussi être jolie avant d'être bonne. J'avais vu sur plusieurs blog le pliage de la pâte et personnellement je trouve cela assez sympa. ingrédients: pour 3 pers 1 pâte feuilletée 4 tranches de jambon 150 g gruyère râpé 1 jaune d'oeuf Avouez que les ingrédients sont basiques,vous n'aurez aucune excuse pour ne pas tester cette recette. Etalez la pâte et découpez la pâte en laissant le centre intact et en coupant des bandes en diagonale. ... [Lire la suite]
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30 décembre 2012

TARTE PAYSANNE

Pour un tour en cuisine,c'est Le blog d'Aurélie qui doit piocher une recette sur mon blog et je dois piocher une recette sur le blog de Diwall. J'ai choisi une tarte idéale pour un petit diner sympa. ingrédients: 1 pâte feuilletée 3oeufs 2 c à soupe de crème fraiche 150 g allumettes de lard fumé 3 pommes de terre 100 g gruyère sel,poivre,muscade beurre j'ai ajouté un peu de persil   Préchauffez le four à 210°. Disposez la pâte dans un moule. Faire revenir les pommes de terre dans un peu de beurre. Répartir les... [Lire la suite]
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