24 novembre 2018

CURRY DE POULET

Un bon curry pour s'évader un peu du temps gris que nous subissons actuellement.Un peu d'exotisme dans l'assiette c'est bon pour le moral. ingrédients: pour 3 pers 3 blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à soupe d'huile 1 cm de gingembre 15 cl de bouillon de volaille 20 cl lait de coco 1 citron vert 1 petite c à soupe de curcuma 1 petite c à soupe de garam masala 1 c à café de cumin en poudre sel,poivre Pelez l'oignon et hachez l'oignon avec le gingembre et l'ail. Coupez les blancs en deux et assaisonnez les. ... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

POULET MARINE AU GARAM MASALA

Je vous propose une marinade pour poulet qui vous permet d'obtenir une viande délicieuse. A cuire sur une plancha quelques minutes et régalez vous!   ingrédients: 500 g aiguillettes de poulet 4 c à soupe de yaourt grec paprika garam masala 2 gousses d'ail gingembre 1 c à soupe de citron vert 1 c à soupe d'huile sel,poivre Disposez les aiguillettes dans un plat creux. Ajoutez le reste des ingrédients. Laissez mariner 1 heure au frais.   Disposez la viande sur la plancha et cuire quelques minutes. C'est... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

BRICK AU BOEUF EPICE

Un feuilleté à la viande de boeuf épicée au top!! ingrédients: pour 4 pers 5 feuilles de brik 100 g lardons fumés 300 g viande de boeuf haché 1 oignon émincé garam masala gingembre sel,poivre 2 c à café de graines de pavot beurre fondu (2 c à soupe) huile d'olive Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive,ajoutez ensuite les lardons et la viande hachée.Incorporez les épices ,sel et poivre.Laissez mijoter  10 minutes. Etalez les feuilles de brik et badigeonnez les avec la moitié du beurre fondu.... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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