28 avril 2010

COUPE FRUITEE

Pour finir un repas en toute légèreté sans oublier la gourmandise... ingrédient : préparation 15 MIN pour 2 pers 100 g framboises surgelées 100 g purée d'abricot (trouvée chez Métro) 1 gervita (ou équivalent) 10 cl eau 70 g sucre Faire bouillir l'eau avec le sucre afin d'obtenir un sirop.Laissez tiédir . Ajoutez les framboises et passez la préparation au mixer. Versez ce coulis dans le fond des coupes,mettre ensuite le gervita. Répartir la purée d'abricot     décorez avec... [Lire la suite]
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01 avril 2010

MOELLEUX AU COULIS DE FRAMBOISE

Je ne peux pas vous dire si ces moelleux se conservent bien car ils n'ont pas fait long feu... ingrédients: pour 6 moelleux préparation 15 minutes 150 g coulis de framboise 2 oeufs entiers + 2 jaunes 80 g farine 80 g sucre glace 80 g beurre demi sel Préchauffez le four à 210° Faire fondre le beurre et y incorporez le coulis de framboise(SAUF  6 c à café de coulis que vous mettez de côté pour la suite de la recette) Mélangez les oeufs et les jaunes et ajoutez ensuite la farine et le sucre. ... [Lire la suite]
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24 février 2010

TARTE CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

Cette tarte est délicieuse ,elle est légère et gouteuse.A tester sans hésitation,sa réalisation ne comporte aucune difficulté ... j'ai trouvé cette recette sur le site "touche de saveur" ingrédients: 1pâte sablée 500 g fruits rouges (surgelés) 4 oeufs 400 g mascarpone 100g sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 1 c à café de vanille liquide 80  g beurre mou 80 g sucre roux 80 g farine 80 g poudre d'amande Mettre la pâte dans un moule à tarte. Préparez le crumble en... [Lire la suite]
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10 février 2010

VERRINE EN ROUGE ET BLANC

Une verrine très agréable   ingrédients: pour 3 verrines 6 c à soupe de fromage blanc 3 framboises fraiches 200 g framboises écrasées 3 c à soupe de confit de cerises au chocolat (atelier du chocolat de bayonne) 2 c à soupe de poudre de biscuit (mlevena:produit serbe) Mettre 1 cuillère à soupe de fromage blanc dans le fond de chaque verrine. Disposez ensuite les framboises écrasées et une cuillère à soupe de confit de cerises au chocolat.        Mettre ensuite le... [Lire la suite]
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09 décembre 2009

BUCHE AUX FRAMBOISES

Noel arrive à grands pas  et on commence à penser au menu du réveillon.Je vous propose une bûche que j'avais réalisée l'an dernier pour le réveillon du nouvel an . Cette recette provient du blog "à toute saveur",un blog plein de recettes originales .Je vous conseille d'aller y faire une petite ballade. ingrédients: pour 8 pers 35 g beurre mou 100 g sucre 4 oeufs 100g farine 2 c à café de levure chimique garniture: 250 g mascarpone 50 g crème liquide 60 g sucre 300 g de... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

TARTE MASCARPONE- FRAMBOISE

Cette tarte provient du superbe blog d'Eryn.J'étais un peu pressée lorsque j'ai réalisé cette recette (j'ai un peu honte de ne pas avoir suivi ,comme d'habitude à la lettre la recette d'Eryn ...),je l'ai donc un peu adaptée.Elle était quand même très bonne. ingrédients: 1 pâte sablée de bonne qualité (MR P...) 250 g mascarpone 50 g sucre 1 sachet de sucre vanillé 15 g maizena 1 oeuf battu 250 g framboises Sur une tôle à patisserie ,mettre du papier sulfurisé et disposez un cercle à patisserie de 24... [Lire la suite]
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12 septembre 2009

FINANCIERS A LA FRAMBOISE

Les financiers sont des petits gateaux tout simples mais vraiement délicieux.Vous pouvez retouver la recette de base ici. Mais j'ai eu envie de varier un peu les plaisirs en y ajoutant une petite touche d'acidité grâce aux framboises. L'association amande et framboise est très agréable ingrédients: 50g poudre d'amande 50 g farine 150 g sucre 75 g beurre fondu 4 blancs d'oeufs 1/2 c à café de vanille 30 framboises (surgelée pour moi) Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. ... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

CARRES AUX FRAMBOISES ET AMANDES

Des petits carrés délicieux et moelleux... Cette recette est issue du livre "biscuits,sablés,cookies" dont je vous ai déjà parlé.C'est un livre de cuisine incontournable ,toutes les recettes réalisées grâce à ce livre ont été un succès. Ingrédients: 135 g beurre 230 g farine 1 c à c de levure 200 g sucre roux 2 gros oeufs 1 c à c d'extrait de vanille 20  g d'amandes effilées 70 g poudre d'amande 130  g framboises Préchauffez le four th 6,beurrez un moule carré de 20 cm de... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

COUPE A LA ROSE

Une coupe dessert au parfum de loukoum à la rose...très délicate et super bonne        ingrédients: pour 3 pers 3 biscuits roses 3 yaourts nature crémeux ou deux petits fromages blanc (style gervita) 4 c à soupe de sirop de rose 2 c à soupe d'eau de rose 200 g framboises 3 c à café de gelée de groseille Mettre dans une assiette creuse l'eau de rose et 1,5 c à soupe de sirop de rose.Trempez les biscuits dans ce mélange et émiettez les dans le fond des coupes . Mélangez le yaourt avec... [Lire la suite]
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10 juin 2009

RAMEQUIN RHUBARBE-FRAMBOISE

Ce dessert est simple à réaliser et délicieux.Le mélange rhubarbe et framboise est très réussi.J'ai trouvé cette recette sur le magazine Saveurs de juin.     ingrédients: pour 5 ramequins moyens 3 oeufs 15 cl crème liquide entière 60 g poudre d'amande 30 g farine 120 g sucre 150 g framboises 150 g rhubarbe Préchauffez le four à 180 ° Epluchez la rhubarbe et la couper en morceaux.Mettre la rhubarbe avec une cuillère à soupe d'eau dans une casserole et faire cuire 5 minutes. Cassez... [Lire la suite]
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