15 janvier 2014

MUFFINS BANANE FRAMBOISE ET CHOCOLAT

Toutes ces saveurs dans un si petit gateau...si c'est possible . Trop bon!! ingrédients: 125 g beurre 125 g sucre 2 oeufs 1 banane 225 g farine 1 c à café de levure 80 g framboises 70 g pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°. Battre le beurre fondu et le sucre. Ajoutez les oeufs et la banane écrasée.Incorporez la farine et la levure et mélangez. Incorporez les framboises et le chocolat. Versez dans les moules à muffin . Cuire 20 minutes source : une pipelette en cuisine
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16 septembre 2013

CAKE MARBRE AU FROMAGE BLANC ET AUX FRAMBOISES

On a l'habitude de parler du cake marbré au chocolat ,pour changer un peu j'ai réalisé un marbré de saison ;un marbré aux framboises.   C'est délicieux avec une bonne tasse de thé! ingrédients: 2 oeufs 150 g sucre 150 g fromage blanc (40%) 150 g farine 1/2 sachet de levure 10 cl huile 150 g framboises 1 c à café de vanille en poudre Préchauffez le four à 180° à chaleur tournante. Mélangez les oeufs avec le sucre,ajoutez le fromage blanc puis la farine et la levure. Incorporez l'huile et divisez la pâte en deux. ... [Lire la suite]
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29 juillet 2013

COUPE MELBA EXPRESS

J'avais acheté des pêches blanches pas terribles en goût ,que personne ne mangeait.Au lieu de les laisser s'abimer ,j'en ai fait de la compote. Ma copine Véro m'a amené de la confiture de framboise réalisée avec les framboises de son jardin.Cette confiture au goût de fruit extra ,pas trop sucrée m'a donné l'idée de ces petites coupes Melba. Interprétation très perso ,j'en conviens mais qui nous a permis de déguster un petit dessert top   ingrédients: 6 pêches blanches 120 yaourt grec 1 c à soupe de sucre 1 /2 c à soupe... [Lire la suite]
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18 juillet 2013

MOUSSES DE FRAMBOISE

Un dessert fruité très facile à réaliser et qui permet d'utiliser les fruits du jardin.   ingrédients: 250 g framboises 50 g fromage blanc 20 cl crème liquide 3 feuilles de gélatine Faire ramolllir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Ecrasez les framboises.Faire chauffer la moitié des framboises et hors du feu, ajoutez la gélatine égouttée. Mélangez bien et incorporez le reste de framboises et le fromage blanc. Fouettez la crème bien froide en chantilly et incorporez la  à la préparation... [Lire la suite]
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13 mai 2013

SOUPE DE FRUITS ROUGES ET GLACE AU LAIT D AMANDE

Les fruits rouges sont sur les étales et cette année ayant repéré plusieurs recettes de soupe de fruits cela m'a donné envie de réaliser plusieurs recettes afin de choisir celle qui est la plus goûteuse. Alors c'est parti avec une première recette qui est un peu longue à réaliser mais que nous avons bien appréciée .La glace au lait d'amande est délicate en goût et se marie très bien avec les fruits rouges. Pour les fruits rouges j'ai utilisé des fraises et framboises mais vous pouvez ajouter des groseilles,myrtilles,mures... ... [Lire la suite]
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18 avril 2013

COUPE FRAMBOISE CRUMBLE DE SPECULOOS

Un dessert bien fruité qui associe deux saveurs que j'aime beaucoup et qui vont bien ensemble.   ingrédients: pour 2 coupes 2 petits suisses 60 g philadelphia 20 g sucre  5 feuilles de menthe ciselées 35 g beurre mou 50 g spéculoos 20 g sucre roux + 1 à café 125 g framboises 1/2 citron vert Gardez 6 framboises pour la décoration et écrasez le reste de framboises avec le citron et 1 cuillère à café de sucre roux.Mettre au frais. Réduire les spéculoos en poudre,malaxez avec le beurre et sucre roux.Etalez la... [Lire la suite]
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03 août 2012

TIRAMISU AUX FRAMBOISES

Un dessert fruité pour profiter  des dîners sur la terrasse à l'abri du soleil  ,un peu de fraîcheur dans l'assiette ... Ce dessert doit être préparé au moins 4 heures avant de servir. ingrédients: pour 6 pers 500 g framboises 250 g mascarpone 3 oeufs 70 g sucre 12 biscuits à la cuillère 1 c à soupe de pistaches concassées sirop grenadine Garder des framboises pour réaliser une couche de fruits dans chaque verrine et écraser le reste des framboises à la fourchette. Battre le mascarpone avec cette purée de... [Lire la suite]
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06 juin 2012

TARTE TUTTI FRUTTI

Une tarte improvisée pour mon fils Bastien qui devait amener un dessert pour une soirée entre copains. Réalisée avec les moyens du bord !! pour un résultat plutôt sympa ingrédients: 1 pâte sablée 80 g poudre d'amande 1 oeuf 30 g sucre 10 cl crème liquide 1 c à soupe extrait de vanille 450 g fruits rouges 10 figues coupées en 4 (surgelées) sucre glace   Disposez la pâte dans un moule à tarte.Avec une fourchette ,piquez la pâte.Cuire dans le four ,préchauffé à 180° en recouvrant le centre de la pâte avec du papier... [Lire la suite]
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14 février 2012

FONDANT AU CHOCOLAT COEUR FRAMBOISE

Un petit plaisir à deux!! Un petit plaisir gourmand ,association du chocolat et de la framboise,c'est un petit moment de gourmandise à partager ingrédients: pour 4 pers 120 g chocolat noir 3 oeufs 80 g sucre 35 g beurre 1 c à soupe de farine coulis de framboise   Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Mélangez les oeufs avec le sucre et la farine.Ajoutez à ce mélange, la préparation au chocolat. Versez 1/3 de la préparation dans le fond des ramequins. Mettre du coulis de framboise au congélateur... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

DOME DE CHOCOLAT A LA MOUSSE DE FRAMBOISE

Un dessert qui est trop beau ,ne vous laisser pas impressionner par ce dessert qui est très facile à réaliser. ingrédients: pour 6pers 150 g chocolat noir 20 cl de crème liquide 200 g framboise 50 g sucre 2 feuille de gélatine 3 biscuits à la cuillère 1 sachet de Crem'fix Faire fondre le chocolat au bain marie. Tapissez le moule en 1/2 sphère de chocolat à l'aide d'un pinceau.Mettre au congélateur 10 minutes. Mettre une deuxième couche de chocolat .Remettre au frigo 10 minutes. Montez la crème avec le sucre en... [Lire la suite]
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