05 mai 2017

FINANCIER AUX FRAISES

Un financier à partager... ingrédients: pour 6 pers 300 g fraises 200 g beurre 4 blancs d'oeufs 150 g sucre glace 80 g poudre d'amande 60 g farine 1 c à soupe de pâte de pistache Préchauffez le four à 170°. Faire fondre le beurre avec la pâte de pistache. Fouettez les blancs en neige. Mélangez la poudre d'amande, la farine et le sucre puis incorporez les blancs. Ajoutez le beurre fondu refroidi et mélangez. Versez la préparation dans un petit moule rectangulaire et disposez les fraises coupées en deux. Cuire 30 à... [Lire la suite]
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12 septembre 2016

FINANCIER AUX MURES ET FRAMBOISES

Des petits gateaux  à déguster sans modération... Réalisés avec les dernières framboises du jardin et les mûres cueilies près de la maison ingrédients: pour 16 financiers 50g poudre d'amande 50 g farine 150 g sucre 75 g beurre fondu 4 blancs d'oeufs 1/2 c à café de vanille 16 mûres/framboises Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélangez tous les autres ingrédients ensemble et incorporez ensuite les blancs en neige. Répartir dans les petits moules  jusqu' au 3/4 et ajoutez un fruit par moule ... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

FINANCIER GEANT AUX ABRICOTS

Un financier à partager avec de beaux abricots moelleux.C'est un régal même si j'ai eu un petit accident de démoulage... ingrédients: pour 4 à 6 pers 175 g beurre fondu 150 g sucre glace 90 g poudre d'amande 60 g farine 4 blancs d'oeufs ( gros oeuf) 1 c à café de levure abricots Préchauffez le four à 180° Mélangez les ingrédients secs. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs montés en neige à la préparation précédente puis ajoutez le beurre fondu.Mélangez pour obtenir une... [Lire la suite]
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28 octobre 2014

FINANCIER A LA FIGUE

Il vous reste des blancs d'oeufs que vous ne souhaitez pas jeter. Les financiers sont une solution idéale qui vous permettra d'utiliser les blancs d'oeufs . ingrédients: 10 cl huile 110 g sucre glace 30 g miel 30 g farine 80 g poudre de noisette 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 4 figues Fouettez les blancs d'oeufs avec le sel et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la poudre de noisette et le miel. Ajoutez la farine et l'huile. Mélangez afin d'obtenir un mélange homogène. Remplir les moules en silicone... [Lire la suite]
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15 août 2013

FINANCIER AUX GROSEILLES

La douceur de l'amande et l'acidité des groseilles pour un résultat top. Encore des groseilles et oui ,lorsque le jardin est généreux ,il faut en profiter et tester quelques recettes.   ingrédients: 150 g groseilles 40 g poudre d'amande 40 g farine 100 g sucre glace 3 blancs d'oeufs 100 g beurre Fouettez les blancs en neige, puis ajoutez le sucre glace en continuant à battre les blancs d' oeufs. Ajoutez la poudre d'amande et la farine. Incorporez le beurre fondu et mélangez. Remplir les moules à moitié et... [Lire la suite]
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30 avril 2013

FINANCIER PISTACHE

Ces gâteaux sont faciles et rapides à faire.Leur goût pistache est juste parfait . Rien à dire ,il ne reste qu'à déguster!!   ingrédients: pour 12 financiers 3 blancs d'oeuf 35 g farine 80 g de poudre d'amande 130 g sucre glace 100 g beurre fondu 30 g pâte à pistache   Mélangez le sucre ,la poudre d'amande et la farine. Battre les blancs en neige et les incorporez au mélange précédent. Faire fondre le beurre avec la pâte à pistache.Laissez refroidir et incorporez à la préparation. Versez dans des moules en... [Lire la suite]
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29 avril 2010

FINANCIER AU CITRON

Des financiers au bon goût de citron repérés sur le site "les recettes de l'alsacienne".   ingrédients: pour 8 financiers 75 g beurre 25 g farine 75 g sucre glace 25 g d'amande en poudre 2 blancs d'oeufs 1 citron quelques amandes effilées Faire cuire le beurre jusqu'à ce qu il ait une teinte dorée.Retirez du feu et enlevez la mousse blanche qui a pu se former. Mélangez la farine avec le sucre glace ,la poudre d'amande et le jus de citron. Battre les blancs en... [Lire la suite]
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