24 octobre 2016

GATEAU DE LEGUMES

Un gâteau ...oui mais de légumes pour un repas complet sans viande .Essayez c'est délicieux! Idéal pour un repas léger ou en accompagnement d' un poisson ou une viande . ingrédients: pour 4 pers 1/2 brocoli 60 g fèves écossés ( Picard) ciboulette 2 oeufs 35 g farine 70 g chèvre frais ou ricotta 20 g pignons 1 c à soupe d'huile d'olive 1 pincée de noix de muscade Faire cuire le brocoli 5 minutes au micro ondes.Ecrasez le à la fourchette grossièrement. Plongez les fèves 7 minutes  dans une casserole d'eau bouillante... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:47 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 mai 2015

TERRINE AUX LEGUMES

Une terrine avec tous les légumes de saison, cela vous tente... ingrédients: 100 g petits pois 50 g fèves pelées 2 carottes 1 navet 6 asperges 1 gousse d'ail 1 citron ciboulette 300 g fromage blanc égoutté 250 g fromage de chèvre frais 10 cl crème liquide 10 g de gélatine en feuille sel, poivre Pelez la carotte, le navet et coupez les en dés avec un alligator. Pelez et coupez en tronçons les asperges. Cuire tous les légumes séparément dans de l'eau bouillante salée environ 10 minutes.Ils doivent rester légèrement... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
13 juin 2013

SALADE D ETE

Une salade pour nos soirées d'été... No stress,et plaisir garanti.   ingrédients: pour 6 pers 6 tomates 1 petit concombre 100 g fèves écossées et cuites 2 poivrons verts 6 petits oignons blancs 1 gousse d'ail basilic 3 oeufs 6 filets d'anchois artichaut à l'huile 12 petites olives de Nice 12 tranches fines de pain purée d'olive billes de Mozarella parmesan huile sel,poivre Faire cuire les oeufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Epluchez le concombre et oignons,et coupez les en dés. Coupez les tomates et... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,