01 octobre 2020

FRITTATA AUX POMMES DE TERRE

A servir en apéro coupé en cubes ou à servir avec une salade verte , vous allez vous régaler. ingrédients: pour 4 pers 400 g pommes de terre 6 oeufs 100 g feta 50 g gruyère  20 g beurre 10 cl crème fraîche 2 c à soupe de pesto sel,poivre Faire cuire les pommes de terre20 minutes dans de l'eau bouillante salée. Battre les oeufs avec la crème, le pesto,le poivre,le gruyère. Coupez les pommes de terre en lamelles et les répartir dans un moule à manqué beurré. Versez le mélange aux oeufs dessus et parsemez de féta ... [Lire la suite]
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26 août 2020

PASHTIDA AUX COURGETTES

Une recette idéale pour cuisiner les courgettes du jardin.Vous pouvez dégusrer chaud ou à température ambiante, c'est bon de toute façon ingrédients: 800 g courgettes coupées en rondelles 3 oeufs 175 g feta 3 c à soupe de farine 100 g gruyère räpé 1 c à soupe de crème muscade sel,poivre Faire cuire les courgettes quelques minutes dans de l'eau chaude. Egouttez les. Mélangez la feta émiettée avec la farine, le gruyère, la crème.Ajoutez les courgettes et mélangez.Salez,poivrez et ajoutez la muscade. Beurrez un plat à four... [Lire la suite]
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10 août 2020

AUBERGINE ROTIE A LA TOMATE ET FETA

Pour un plat unique , cette recette est idéale. Des bons légumes de saison plein de saveurs cuisinés simplement. L'aubergine est fondante à souhait et le mélange des ingrédients est très agréable en bouche. ingrédients: pour 2 pers 1 aubergine 2 tomates rondes 100 g feta huile d'olive sel,poivre ,piment espelette   Préchauffez le four à 180° Coupez l'aubergine dans la longueur et quadrillez l'intérieur à l'aide d'un couteau. Salez, poivrez et versez un filet d'huile sur les aubergines. Coupez les tomates en... [Lire la suite]
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08 août 2020

TARTE AUX TOMATES ANCIENNES

Une jolie tarte colorée pour débuter le repas cela vous tente? C'est parti pour cette recette de saison pas compliquée du tout . ingrédients: 1 pâte brisée 2 tomates de crimée 1 tomate jaune 1 tomate verte  2 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de chapelure 50 g feta huile d'olive basilic sel,poivre Préchauffez le four à 180° Taillez les tomates en rondelles. Etalez la pâte sur dans le moule et étalez la moutarde et la chapelure sur le fond de tarte. Disposez les rondelles de tomates,émiettez la féta et versez un... [Lire la suite]
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17 octobre 2019

TARTE AU SAUMON ET COURGETTES

Une jolie tarte colorée et délicieuse. ingrédients: 200 g saumon frais 2courgettes aneth 130 g féta 3 oeufs 20 cl crème liquide beurre 1 c à soupe de moutarde 1 pâte brisée Taillez les courgettes en fines rondelles et faites les revenir 5 minutes dans un peu de beurre. Coupez le saumon en cubes et la féta en cubes. Mélangez les oeufs avec la crème, la moutarde et l'aneth.Salez et poivrez. Etalez la pâte dans un moule. Disposez le saumon et recouvrir de courgettes et répartir la féta.Versez le mélange liquide. Cuire... [Lire la suite]
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13 octobre 2019

PALETS DE COURGETTE A LA FETA

Des palets salés pour l'apéritif.Ils sont moelleux et bien relevés. ingrédients: pour 6 pers 1 courgette 90 g feta 1 gousse d'ail 2 oeufs 12 cl crème liquide basilic 1 pincée de muscade sel,poivre Fouettez les oeufs avec la crème, la muscade, sel et poivre. Râpez la courgette, versez dans un saladier et ajoutez l'ail pressé, la feta émietté , du basilic.Mélangez.les deux préparations. Versez la préparation dans les moules à muffins et cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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23 août 2019

TOMATES FARCIES A LA FETA

Une variante de la classique tomate farcie. C'est original et tout le monde a aimé!! ingrédients: 4 pers 4 tomates à farcir 300 g chair à saucisse 1 oignon 150 g feta persil plat Videz les tomates et disposez quelques grains de riz  dans les tomates.Piquez les tomates. Faire revenir la chair à saucisse avec l'oignon émincé, le persil.Ajoutez la pulpe de tomate récupérée.Laissez mijoter 15 minutes. Mixez grossièrement ce mélange et incorporez la féta. Farcir les tomates et les faire cuire dans le four préchauffé à... [Lire la suite]
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10 août 2019

SALADE PASTEQUE-CONCOMBRE-FETA

Une salade fraicheur que vous aurez plaisir à déguster lorsqu'il fait chaud Elle est légère et colorée comme j'aime ingrédients: pour 6 pers 1/2 pastèque 1 concombre 150 g feta 1 oignon rouge olives de kalamata 1 jus de citron 2 c à soupe d'huile sel,poivre Coupez la pastèque, la féta en cubes. Tranchez finement le concombre et l'oignon. Dans des saladiers individuels, mélangez les ingrédients, ajoutez les olives Mélangez le jus de citron, l'huile,sel et poivre.Versez sur la salade.
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28 juillet 2019

GRATIN D AUBERGINES

Un gratin d'aubergines qui accompagne parfaitement des brochettes ou une viande grillée. ingrédients: pour 6 pers 2 aubergines 2 gousses d'ail 1 oignon 6 tomates coupées en cubes 1 c à café de concentré de tomate 1/2 c à café de sucre 1 c à soupe d'origan 150 g féta huile Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile chaude.Ajoutez l'ail pressé et le concentré de tomate.Cuire 2 minutes en mélangeant. Ajoutez les tomates, le sucre, l'origan, poivre et sel. Laissez mijotez pour obtenir une compotée. Coupez les... [Lire la suite]
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11 mai 2019

SALADE AVOCAT FETA

Pour faire venir le beau temps, que faut il faire... pourquoi pas une salade pleine de couleurs, on peut toujours espérer.Enfin pour la recette c'est juse ci -dessous, pour le beau temps je ne promets rien ingrédients: pour 2 pers 1/4 de concombre un peu de roquette 1 avocat 1/2 betterave rouge 1 citron féta 6 noix concassées graines de sésame ou lin huile d'olive sel,poivre, une pincée de piment espelette Coupez le concombre en dés,ainsi que la betterave et l'avocat. Coupez le fromage en cubes. Dans un bol,mélangez... [Lire la suite]
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