02 décembre 2008

CREME BRULEE AU FOIE GRAS

En préparation des fêtes qui arrivent à grands pas,je commence à tester quelques petites nouveautés repérées sur le magazine" cuisine actuelle". Je trouve que le foie gras cuit est vite écoeurant ,mais servi en amuse bouche,c'était assez tentant. Après avoir goûté,je confirme,c'est délicieux!! ingrédients: pour 8 petites mises en bouches 50 g de foie gras mi-cuit 1 jaune d'oeuf 50 ml crème liquide 50 ml lait poivre un peu de cassonade Mixez le foie gras et le jaune.Ajoutez la crème , le... [Lire la suite]
Posté par gibou à 14:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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