01 décembre 2020

CRUMBLE DE COURGE

Un joli crumble salé avec cette recette originale   ingrédients: 400 g courge 2 gousses d'ail 50 g fromage frais 40 g noix 2 c à soupe de crème 1 c à soupe d'huile d'olive crumble : 20 g noix concassées romarin 35 g farine 5 g sucre 40 g chapelure 20 g parmesan 35 g beurre sel et poivre Dans un plat à four répartir les cubes de courge,salez,poivrez.Pressez l'ail et versez l'huile . Cuire 35 minutes à 210° Mélangez les noix mixées avec le fromage frais et la crème.Mélangez avec la courge Mélangez tous les... [Lire la suite]
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14 août 2020

TARTE CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

Une tarte acidulée et sucrée à la fois réalisée avec des framboises et des groseilles mais que vous pouvez réaliser en fonction de vos gouts aves d'autres fruits rouges. ingrédients 1 pâte sablée 350 g fruits rouges ( groseilles et framboises pour moi) 100 g crème fraiche épaisse 50 g sucre roux 1 biscotte crumble : 50 g farine 50 g poudre d'amande 50 g sucre roux 50 g beurre coupé en morceau à température ambiante   Mélangez la crème, les oeufs et le sucre Préchauffez le four à 180° Etalez la pâte dans un moule... [Lire la suite]
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19 mai 2019

CRUMBLE FRAISES-RHUBARBE

Un dessert agréable pour une fin de repas. Ce crumble est léger et l'eau de rose apporte une touche très originale ingrédients: pour 4 pers 250 g fraises 150 g rhubarbe 1 pomme 1 c à soupe d'eau de rose 3 c à soupe de sucre 60 g farine 50 g beurre 1/2 sel 40 g cassonade crème fraîche épaisse   Pelez la rhubarbe et coupez la en tronçons. Coupez les fraises et la pomme épluchée en morceaux. Faire cuire 3 minutes la rhubarbe dans une casserole avec un peu d'eau. Mélangez la rhubarbe avec les fraises, 3 cuillères... [Lire la suite]
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26 septembre 2017

CRUMBLE DE TOMATE

Un crumble salé parfumé qui nous permet de continuer à profiter des saveurs de l'été. ingrédients: pour 2 pers 4 tomates 2 gousses d'ail 60 g farine 40 g beurre basilic huile olive sel,poivre Dans un saladier mélangez la farine, une pincée de sel, le beurre mou et le basilic.Malaxez du bout des doigts et réservez au frigo. Coupez  les tomates en tranches moyennes et répartissez les dans un plat à four en les faisant se chevaucher légèrement.Salez et poivrez. Pressez l'ail et la répartir sur les tomates. Recouvrir... [Lire la suite]
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18 août 2017

CRUMBLE ABRICOT-NECTARINE

Un dessert vite fait avec quelques fruits qu'il faut manger rapidement. C'est parti pour une recette express qui peut être réalisée juste avant le repas pour un dessert à déguster tiède. ingrédients: pour 4 pers 4 nectarines 4 abricots quelques pépites de chocolat Pâte à crumble: 60 g farine 30 g cassonade 20 g amandes en poudre 40 g beurre mou 1/2 citron ( zeste et jus) Coupez les fruits en morceaux et répartir dans les cassolettes.Répartir les pépites de chocolat. Mélangez du bout des doigts tous les ingrédients du... [Lire la suite]
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03 mai 2017

CRUMBLE POIRE ET MANGUE

Un crumble vite fait pour un petit plaisir immédiat et pour utiliser les fruits qui s'ennuient dans la coupe à fruits... Autant joindre l'utile à l'agréable ingrédients: pour 2 pers 30  g beurre mou 30 g sucre roux 30 g farine 30 g poudre d'amande 1 mangue 1poire Répartir dans des moules individuels les fruits épluchés et coupés en morceaux. Préparez le crumble en malaxant le beurre la farine le sucre et la poudre d'amande à la main.Mettre au frais 30 minutes. Saupoudrez le crumble sur les fruits et cuire 20... [Lire la suite]
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06 juillet 2016

TARTE RHUBARBE CRUMBLE

Encore une petite recette avec la rhubarbe... ingrédients: 1 pâte sablée 2 oeufs 20 cl crème liquide 30 g de sucre 1 kg de rhubarbe crumble : 80 g beurre mou 80 g farine 80 g sucre   Faire cuire la rhubarbe épluchée et coupée en tronçons 4 minutes au micro ondes. Déposez la pâte dans un moule à tarte,recouvrir de papier sulfurisé le fond de tarte et y déposer les billes de cuisson.Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°. Mélangez la crème, les oeufs et le sucre. Préparez le crumble en mélangeant les... [Lire la suite]
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29 février 2016

GATEAU POLONAIS AUX POMMES

Un gateau qui fait la part belle  aux pommes.Un côté fondant et croquant grâce au crumble qui va vous faire craquer... ingrédients: pour 6 pers 1,5kg de pommes 50 g beurre 50 g cassonade 2 c à soupe de sucre glace Pâte 125 g farine 60 g beurre mou 1 jaune d'oeuf 20 g sucre 2,5 cl eau Crumble 120 g farine 100 g beurre mou 100 g sucre Préparez la pâte.Mettre la farine dans un saladier  et ajoutez une pincée de sel et l'eau.Incorporez le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf.Malaxez pour obtenir une pâte... [Lire la suite]
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20 octobre 2015

CRUMBLE AUX LEGUMES

Une recette pour manger les légumes différement. ingrédients: pour 2 pers 250 g tomates cerises 1 petite aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail basilic 1 c à soupe de parmesan râpé huile d'olive 2 c à soupe de ricotta 3 c à soupe de chapelure Chauffez le four th 7. Epluchez l'oignon et émincez le. Ciselez le basilic. Coupez l'aubergine et les tomates en fines rondelles. Faire revenir les tomates et l'oignon avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.Salez et poivrez.Ajoutez les aubergines et poursuivre 10 minutes la... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

CRUMBLE POIRES ET PAIN D EPICE

Un crumble aux poires  pour lequel on incorpore du pain d'épice dans la pâte à crumble. On retrouve dans ce crumble des fruits de saison et les épices qui sont un petit plus en période d'hiver qui donne du pep's au plat. ingrédients: pour 4 pers 4 poires conférence 3 tranches de pain d'épice 125 g farine 100 g sucre roux 100 g beurre demi-sel 50 g noisettes concassées 1 gousse de vanille 1 jus de citron 3 c à soupe de miel Epluchez les poires et coupez les en cubes, versez le citron et le miel.Ajoutez les graines... [Lire la suite]
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