10 juillet 2011

TARTE A LA CREME DE PISTACHE ET AUX POMMES

Je vous propose aujourd hui une tarte aux pommes  avec une petite crème à la pistache pour apporter un peu de couleur à ce dimanche tout gris... ingrédients: 1 pâte sablée 2 pommes 2 oeufs 100 ml de crème fraiche liquide 50 ml lait 2 c à café de pâte à pistache 1 c à soupe de cranberries (facultatif) 3 c à soupe de sucre Disposez la pâte dans un moule . Coupez les pommes épluchées en lamelles et les répartir sur le fond de tarte avec les cranberries. Mettre 2 cuillères à soupe de lait dans une casserole sur feu... [Lire la suite]
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20 mars 2011

MINI CAKES CRANBERRIES CHOCOLAT

Pour un café gourmand ,je vous propose des mini cakes. Ingrédients: 3 blancs d'oeufs 80 g beurre 50 g sucre 75 g farine avec levure incorporée 15 g poudre d'amande 100 g cranberries séchées 2 c à soupe de pépites de chocolat Mélangez le beurre fondu avec le sucre,la farine avec poudre levante,et la poudre d'amande. Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Ajoutez les cranberries et les pépites de chocolat. Versez dans des moules à mini cakes. Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à... [Lire la suite]
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07 décembre 2010

MENDIANT

On continue de préparer des petits paniers gourmands...avec des chocolats. ingrédients: 200 g chocolat noir 50 g miel liquide 50 g raisins secs 50 g d'amandes effilées et noix 25 g cranberries 25 g pamplemousse confit Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans une casserole faire fondre le miel,lors des premiers bouillons ajoutez les raisins ,amandes,noix,pamplemousse confit et cranbeeries. Laissez cuire 10 minutes sans cesser de remuer. Disposez du chocolat dans le fond des moules en... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

BISCOTTI AUX PISTACHES CRANBERRIES ET NOISETTES

Le nom de ce biscuit vient du fait qu'il est cuit 2 fois,ensuite chacun a sa recette et notre imagination est à mon avis la seule limite de ce biscuit.On s'est tellement régalé que je vous proposerai surement d'autres variantes de biscotti d'ici peu. Ces biscuits se conservent bien ,pensez y pour vos paniers gourmands de Noel.J'ai pris la recette sur le livre sur les biscuits de Martha Stewart ingrédients: 175 g farine de blé 150 g farine de mais 1/2 c à café de gros sel 1/2 c à café de levure chimique 90 g... [Lire la suite]
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11 novembre 2010

GATEAU AU CHOCOLAT ET CRANBERRIES

Le temps est vraiment triste,il faut absolument se faire du bien au moral.Rien de tel qu'un bon petit gateau au chocolat Je me suis inspirée d'un recette de Cyril Lignac que j'ai arrangé à ma façon ingrédients: 200 g de chocolat noir 100 g beurre 4 oeufs 100 g sucre 40 g farine 40 g poudre d'amande cranberries séchées Préchauffez le four à 180° Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes 2 minutes environ. Dans un saladier,mélangez les oeufs avec le sucre.Ajoutez ensuite la farine et... [Lire la suite]
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07 novembre 2010

SABLES CANADIENS

A Toronto ,lors de notre dernier voyage pour voir notre fils,j'ai trouvé au marché un stand de matériel pour confectionner des muffins cupcakes et des moules et des emportes pièces .J'en ai ramené un qui me permet aujourd hui de réaliser des sablés ,qui pourraient s'appeler des sablés" nostalgie" La recette dont je me suis inspirée provient d'un blog dont je n'ai pas noté le nom ,si vous vous reconnaissez n'hésiter pas à me faire signe pour que je mette un lien vers votre blog. Regardez comme il est bon mon emporte... [Lire la suite]
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24 avril 2010

VERRINE CROQUANT FONDANTE

Une verrine toute simple et gourmande Avec cette recette ,je participe au concours organisé sur le site 750 G         ingrédients: pour 2 verrines 2 pommes 2 palets bretons 2 c à c de sirop d'érable 1 noisette de beurre 2 cà café de crème fraîche liquide 2 c à soupe de flocons d'avoine 10 cranberries séchées 2 c à soupe d'amandes éffilées 25 g chocolat Faire cuire les pommes au micro ondes.Elles doivent être cuites sans avoir l'aspect de la compote. Emiettez un... [Lire la suite]
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12 mars 2010

BARRES CEREALES MAISON

Pour un petit déjeuner remise en forme ,ou pour un petit coup de barre dans la journée ,rien de mieux qu'une petite barre de céréales.L'avantage de les réaliser soi même c'est de savoir ce qu'il y a dedans et de les faire à son goût.     ingrédients: pour 8 barres préparation 20 minutes 80 g farine semi complète 150 g flocons d'avoine 110 g beurre 1 oeuf 50 g cranberries séchées (ou 50 g d'abricots secs ou raisins secs) 2 sachets de sucre vanillé 30 g sucre roux 1 pincée de sel Versez... [Lire la suite]
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