12 mai 2021

POELEE COURGETTE AUBERGINE

De beaux  légumes à associer pour un repas sain et plein de saveurs j'utilise un alligator pour découper en petits dés ces deux légumes, ce qui permet de les faire déguster aux plus réfractaires. ingrédients: pour 2 pers 1 courgette 1 aubergine 1 oignon persil 1 gousse d'ail un peu d'huile Coupez la courgette et l'aubergine ainsi que l'oignon grâce à l'alligator Pressez l'ail et émincez le persil Faire chauffer un peu d'huile et y faire fondre l'oignon. Ajoutez ensuite les légumes,l'ail et le persil et poursuivre... [Lire la suite]
Posté par gibou à 17:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,

21 avril 2021

TERRINE DE LEGUMES

Parfait pour être dans l'esprit pique nique même si le temps n'est pas encore au rendez-vous. ingrédients: 1 carotte 1 courgette 1 poivron 1 oignon 2 oeufs 1 c à soupe de basilic 2 c à soupe de crème fraiche épaisse 2 c à soupe d'huile cumin sel,poivre Lavez les légumes et épluchez la carotte.Coupez les légumes en tagliatelles ou tranches fines. Faites revenir les légumes dans une poêle avec l'huile ,le cumin,sel et poivre. Battre les oeufs avec la crème et le basilic,sel et poivre. Chemisez un moule à cake de papier... [Lire la suite]
Posté par gibou à 18:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
17 avril 2021

POELEE SOJA COURGETTE

Un accompagnement idéal pour une volaille , vitamines et pep's au rendez vous ingrédients: pour 2 pers 200 g soja frais 1 courgette 1 oignon 1 c à café de curcuma épices thaies ( picard) persil huile,sel,poivre Coupez la courgette sans l'éplucher avec un alligator afin d'avoir des petits dés de courgette. Procédez de la même façon pour l'oignon. Dans un wok , versez un peu d'huile.Lorsque l'huile est chaude,ajoutez la courgette ,l'oignon et laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le soja. Salez,poivrez et saupoudrez des... [Lire la suite]
Posté par gibou à 17:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
11 octobre 2020

SOUPE ROQUETTE COURGETTE

La saison des soupes reprend et j'ensuis ravie car j'adore ... ingrédients: 100 g roquette 2 pommes de terre 1 courgette jaune 1 oignon 1 bouillon légumes beurre   Faire fondre un peu de beurre et ajoutez l'oignon,la courgette coupée en morceaux, les pommes de terre en cubes, la roquette, Ajoutez 750 ml d'eau et laissez cuire 20 minutes.  
Posté par gibou à 13:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 octobre 2020

POULET AUX FRUITS SECS

Un dernier plat aux couleurs de l'été...   ingrédients: pour 6 pers 800 g poulet 2 oignons rouges 2 gousses d'ail 100 g pruneaux 100 g raisin 2 courgettes 6 pommes de terre 250 g tomates coriandre fraiche huile d'olive piment sel,poivre Préchauffez le four à 200°. Dans un plat à four,déposez le poulet en morceaux,les oignons émincés,l'ail pressé,les raisins,les pruneaux.Ajoutez les courgettes coupées en morceaux, les pommes de terre coupées en quartiers. Salez et poivrez,ajoutez un peu de piment,la... [Lire la suite]
Posté par gibou à 14:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 septembre 2020

PAIN DE COURGETTES AU PARMESAN

Une terrine tout en légèreté  Désolée mais j'ai oublié de faire la photo de la terrine terminée ingrédients: 600 g courgettes jaunes et vertes basilic 2 oeufs 12 cl lait 60 g parmesan 100 g farine 1/2 sachet de levure sel,poivre Mélangez les oeufs avec le lait,la farine,la levure,le parmesan,sel et poivre. Ajoutez le basilic ciselé Détaillez les courgettes en fines rondelles Incorporez les au fur et à mesure.Mélangez. Versez la préparation dans un moule beurré Cuire 55 minutes dans un four préchauffé à 190° ... [Lire la suite]
Posté par gibou à 13:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

26 août 2020

PASHTIDA AUX COURGETTES

Une recette idéale pour cuisiner les courgettes du jardin.Vous pouvez dégusrer chaud ou à température ambiante, c'est bon de toute façon ingrédients: 800 g courgettes coupées en rondelles 3 oeufs 175 g feta 3 c à soupe de farine 100 g gruyère räpé 1 c à soupe de crème muscade sel,poivre Faire cuire les courgettes quelques minutes dans de l'eau chaude. Egouttez les. Mélangez la feta émiettée avec la farine, le gruyère, la crème.Ajoutez les courgettes et mélangez.Salez,poivrez et ajoutez la muscade. Beurrez un plat à four... [Lire la suite]
Posté par gibou à 20:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 juillet 2020

COURGETTES AU CITRON CONFIT

C'est la pleine période des courgettes.Je vous propose une recette très simple à réaliser et très agréable. ingrédients: pour 2 pers 3 courgettes 2 oignons 2 gousses d'ail 10 cl crème fraîche 2 c à soupe de parmesan thym 1,5 citron confit 2 c à soupe d'huile coriandre ciselée Epluchez les oignons et les gousses d'ail. Emincez les oignons et pressez l'ail. Coupez les courgettes et coupez les en tranches. Hachez le citron et coupez le 1/2 citron en dés. Faire chauffer l'huile ,ajoutez les oignons et laissez dorer 5... [Lire la suite]
Posté par gibou à 12:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 mai 2020

CRUMBLE DE LEGUMES ROTIS

Un joli plat de légumes de saison qui accompagne parfaitement une volaille grillée, des brochettes ou même un poisson. ingrédients:  pour 4 pers 2 courgettes 1 aubergine 4 petites tomates 1 oignon 2 gousses d'ail sel,poivre thym 3 c à soupe d'huile d'olive crumble: 70 g beurre 60 g farine 20 g poudre d'amande 1 c à soupe de persillade 2 biscottes Rincez les légumes et taillez les en morceaux. Placez les dans un plat à four et ajoutez l'ail pressé et l'oignon émincé et le thym.Salez,poivrez et versez l'huile... [Lire la suite]
Posté par gibou à 14:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
28 janvier 2020

SOUPE POIVRON COURGETTE

Une soupe   délicieuse et très colorée.Ce n'est pas compliqué et tellement bon une bonne soupe maison ingrédients: 1 belle courgette 1 poivron rouge 1/2 potiron 2 pommes de terre coupez les légumes en cubes. Mettre dans une casserole avec 700 ml d'eau , sel et poivre et laissez cuire 35 minutes. Versez dans un blender et mixez
Posté par gibou à 21:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,