09 septembre 2019

TARTE A LA TOMATE

Pour un diner sans viande mais sans oublier la gourmandise. Une recette réalisée avec seulement 4 ingrédients... Idéal avec une salade verte. ingrédients: 1 pâte brisée 4 tomates 3 c à soupe de confit de tomates cerises 1 c à soupe de moutarde quelques feuilles de coriandre ( facultatif) sel, poivre Disposez la pâte dans un moule à tarte. Répartir le confit de tomate et la moutarde sur le fond de tarte. Disposez les tranches de tomate , salez poivrez et répartir la coriandre. Cuire 35 minutes dans un four préchauffé... [Lire la suite]
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28 novembre 2014

PETITE COCOTTE DE TOPINAMBOUR

Pour accompagner une volaille,en toute originalité, je vous propose cette recette piochée sur le site la cuisine de Cath. Le topinambour et son petit goût d'artichaut fera merveille sur vos tables de fête. ingrédients: pour 2 pers 300 g topinambours huile d'olive à la truffe 3 c à café de confit de tomate cerise 1 échalote estragon sel,poivre  Épluchez , lavez les topinambours et les couper en  4 .  Faire chauffer l’huile d’olive, et y ajouter les topinambours .            ... [Lire la suite]
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20 août 2014

WRAP JAMBON AVOCAT

Pour un pique nique au soleil... non je rigole! ingrédients: 2 wraps boursin confit de tomate cerise 2 tranches de jambon  feuilles de salade 1 avocat Etalez le boursin et le confit sur le wrap. Disposez le jambon et la salade. Coupez l'avocat en tranches et répartir sur le wrap. Roulez le wrap, enroulez de film plastique et mettre au frigo.
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20 juillet 2014

TARTE JAMBON TOMATE

Si vous avez le courage de mettre votre four en marche ...eh oui il fait chaud,même trop chaud .Cela ne va pas durer !! Recette à mettre de côté pour dans quelques jours ingrédients: 1 pâte brisée 2 tranches de jambon blanc 3 tomates 4 c à café de confit de tomate cerise 2 oignons nouveaux 70 g copeaux de parmesan chapelure 2 oeufs 150 ml crème liquide sel,poivre Disposez la pâte dans un moule.Saupoudrez  un peu de chapelure sur la pâte. Répartir les tomates coupées en rondelles,le jambon coupé en petits... [Lire la suite]
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28 décembre 2013

FILET DE DINDE ROULE AU PESTO ROUGE

Un roulé de dinde permet d'obtenir une viande moelleuse et bien parfumée. ingrédients: pour 4 pers 4 filet de dinde 2 c à soupe de parmesan râpé 1 c à soupe de pignons 1 gousse d'ail 1 c à soupe de basilic 1 c à soupe de confit de tomate cerise sel,poivre beurre Coupez les filets dans l'épaisseur en portefeuille (ne pas aller jusqu'au bout du filet). Placez dans un mixer ,l'ail,le parmesan,les pignons,le basilic et le confit de tomate.Mixez pour obtenir un pesto rouge. Etalez du pesto dans chaque filet de dinde,salez et... [Lire la suite]
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11 octobre 2013

ROULE AUX TOMATES CONFITES

Comme promis la suite des petits roulés pour l'apéritif... Avec des tomates confites et du confit de tomate cerise. Alors testez et dites moi  ceux que vous préférez!   ingrédients:   2 tortillas   1 petit pot de confit de tomate   fromage frais nature"" Mamie Loick"   6 pétales de tomate confite Etalez le fromage sur la tortilla. Recouvrir avec le confit de tomate et disposez les pétales. Roulez la tortilla et entourez de film alimentaire.   Serrez et mettre au frigo. Retirez... [Lire la suite]
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