04 août 2018

TARTINADE AU FROMAGE FRAIS

Une tartinade pour l'apéritif, c'est rapide à faire et c'est frais . Vous avez besoin de peu d'ingrédients et cette tartinade est faite en 5 minutes. ingrédients: 100 g st Moret 100 g chavroux ( fromage de brebis frais) 1/2 jus de citron 10 feuilles de menthe ciselée sel,poivre 1 concombre Battre le Saint Moret et le chavroux. Salez et poivrez.Ajoutez le jus de citron.Mélangez. Incorporez la menthe. Coupez le concombre en batonnets. Disposez la tartinade et le concombre dans 2 ramequins Servir en apéritif
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04 septembre 2017

SALADE DE PAMPLEMOUSSE

Une salade légère et gourmande, cela vous tente? C'est parti pour une recette expresse en cas de petite faim ingrédients: pour 2 pers 1 pamplemousse rose feta 2 branches de céleri 1/2 concombre sel,poivre   Epluchez le pamplemousse à vif. Coupez le concombre épluché en fines tranche Coupez le céleri en finestranches Coupez la féta en cubes ( la quantité dépend de votre appétit, pour moi 5 à 8 cubes par personne) Mélangez tous les ingrédients dans un petit saladier ou des saladiers individuels. Versez le jus de... [Lire la suite]
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25 août 2017

WRAP VEGETARIEN

Pour un pique nique léger je vous propose un wrap réalisé uniquement avec un des légumes. Délicieux! ingrédients: pour 2 pers 2 tortillas 1 fromage frais type "mamie Loic" ciboulette 1/2 échalote feuilles de salade 1/4 de concombre 10 tomates séchées Mélangez le fromage frais avec la ciboulette ciselée et l'échalote émincée. Répartir cette préparation sur une tortilla et disposez ensuite des feuilles de salade, les tranches fines de concombre et les tomates séchées. Roulez la tortilla en serrant bien, Disposez la sur... [Lire la suite]
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14 juillet 2017

SALADE FENOUIL ET TOMATE

Pour un déjeuner au bureau en solo ou pour un dîner improvisé mais gourmand, rien de tele qu'une belle salade avec des légumes frais. ingrédients: pour 1 pers 1/4 de concombre 1/2 fenouil quelques tomates cerises 1/4 oignon rouge quelques feuilles de basilic quelques feuilles de persil plat sel,poivre huile d'olive vinaigre de cidre Coupez le concombre en quatre afin de retirer le centre du concombre.Coupez le ensuite en petits morceaux. Coupez les tomates en quatre. Emincez l'oignon et le fenouil. Ciselez le basilic... [Lire la suite]
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15 avril 2017

VERRINE CONCOMBRE -POMME ET MIEL

Une verrine réalisée pour l'apéritif, à tester absolument. Servir très frais, c'est tout simplement délicieux et pas difficile du tout. Vous serez surpris par l'association des saveurs que nous avons adorée. Cette verrine va être mon  coup de coeur du moment. ingrédients: pour 10 verrines 1 concombre 1 pomme granny-smith 1 citron 6 feuilles de menthe 1 yaourt natyre 1 c à soupe de miel 1 filet d'huile d'olive sel,poivre Pelez le concombre, éliminez les graines et taillez le en dés. Coupez la pomme en morceaux en... [Lire la suite]
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11 septembre 2016

PLATEAU APERITIF

Pour profitez encore un peu de l'esprit " été", rien de tel qu'un plateau de crudités. Rien de compliqué mais des produits frais bien disposés avec une petite sauce au fromage blanc . C'est bon pour le tour de taille et pour le moral... ingrédients: pour 6 pers 2 carottes 1/2 concombre 1/2 botte de radis 250 g tomates cerise rouge et orange 1/2 chou fleur 1/2 poivron 3 c à soupe de fromage blanc 1 petite cuillère à soupepoudre de curry à la mangue (Gourmet in love) Coupez les carottes et concombre en bâtonnets.Préparez... [Lire la suite]
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07 août 2016

SALADE AVOCAT CONCOMBRE QUINOA

Une salade qui constituera un repas complet . Très frais , à tester rapidement ingrédients: pour 2 pers 1 avocat 1/2 concombre 1/2 oignon rouge émincé 6  c à soupe de quinoa cuit sel, poivre , menthe fraîche 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de jus de citron Coupez le concombre en dés. Disposez le quinoa dans un saladier solo, ajoutez le concombre, l'oignon, la menthe et mélangez. Coupez l'avocat en tranches et déposez les sur la salade de quinoa. Préparez la vinaigrette avec le jus de citron , l'huile, sel... [Lire la suite]
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22 juillet 2016

TABOULE DE QUINOA

L'été , l'idée est de se faire plaisir sans trop d'efforts et sans allumer de four. Mais il ne faut pas oublier de varier les plaisirs,et  éviter la monotonie,alors un taboulé mais un taboulé de quinoa. ingrédients: pour 4 pers 200 g quinoa 1 grenade 250 g tomates cerises 1/2 concombre 1/2 citron 1 petit oignon rouge menthe 3 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre   Mesurez en eau deux fois le volume du quinoa.Salez l'eau et portez à ébullition. Versez le quinoa et cuire 15 minutes à découvert. Egouttez. ... [Lire la suite]
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31 mai 2016

TABOULE DE CHOU FLEUR MENTHE ET CITRON

Un taboulé original sans semoule, c'est très bon .A essayez absolument. Vous serez surpris par le résultat. ingrédients: pour 6 pers 1/2 chou-fleur 5  tomates grappe ( petite taille) 1 concombre 1 oignon rouge 1 jus de citron menthe 4 c à soupe d'huile d'olive sel et poivre Nettoyez le chou-fleur et détaillez le en petits bouquets.Mettre dans un plat avec une cuillère à soupe d'eau et cuire 1 min 50 au micro ondes. Placez le dans le bol d'un mixeur et réduisez le en miettes en procédant par à coups. Coupez le... [Lire la suite]
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22 septembre 2015

SALADE FENOUIL ET SAUMON

Une salade idéale pour amener au bureau et se composer un repas léger et délicieux avec les restes du frigo  ingrédients: pour 1 pers 1 tomate 1/4 de concombre non épluché 1/2 bulbe de fenouil émincé 100 g saumon cuit 3 champignons émincés coriandre fraîche 2 petits oignons blancs vinaigrette  1 c à soupe d'huile d'avocat 1/2  c à soupe de vinaigre aux agrumes 1/2 c à café de moutarde, sel, poivre Disposez tous les ingrédients dans un petit saladier en ajoutant le saumon émietté au dernier moment. ... [Lire la suite]
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