16 décembre 2017

GRATINEE A L OIGNON ET A LA BIERE

C'est bientôt les fêtes mais en attendant il fait froid et l'envie de soupe est bien présente. Alors une petite soupe à l'oignon ça vous tente... ingrédients: pour 2 pers 200 g oignons 60 g comté 2 tranches de pain de campagne 15 g beurre 1 c à café de cassonade 10 cl lait 4 cl bière brune 700 ml de bouillon de légumes thym 1 feuille de laurier 2 pincée de muscade sel,poivre Râpez le comté et faites le tremper dans le lait. Epluchez et émincez les oignons. Dans une cocotte, faites fondre le beurre,ajoutez les... [Lire la suite]
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19 octobre 2016

COTE DE PORC AU JAMBON ET COMTE

Pour éviter un plat un peu fade et triste, rien que deux ingrédients pour préparer les côtes de porc autrement. ingrédients: pour 2 pers 2 côtes de porc 2 tranches fines de jambon de bayonne comté râpé sel,poivre Entourez avec une tranche de jambon la côte de porc sur laquelle vous disposez un peu de gruyère râpé. Cuire 5 minutes les côtes de porc en les retournant à mi cuisson.  
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18 août 2014

PIZZA AU CHORIZO

Un plat vide frigo comme je les aime . Très peu d'ingrédients et un résultat top ingrédients: 1 pâte à pizza grandes tranches fines de chorizo parmesan 5 tranches de comté sauce tomate  5 olives noires Disposez la pâte sur une plaque à four. Etalez la sauce tomate sur la pâte, disposez le chorizo, les tranches de comté et saupoudrez de parmesan. Cuire au four à 220 ° pendant 10 minutes
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15 mars 2012

PANNA COTTA AU COMTE ET PARMESAN

Pour un apéritif gourmand et original,je vous propose une panna cotta au fromage.A servir avec des petites tranches de pain de campagne grillées... ingrédients: pour 6 à 8 verrines 50 g comté 50 g parmesan 25 cl lait 1.5 feuille de gélatine  sel,poivre Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide. Amenez le lait à ébullition et y faire fondre le fromage.Salez(très peu) et poivrez. Essorez la gélatine et l'incorporer dans le mélange au fromage. Versez dans des verrines et mettre au réfrigérateur pendant 6 heures. ... [Lire la suite]
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13 février 2012

TARTE PARMENTIERE AU COMTE

De ce temps frisquet ,on a tous envie de plat consistant et bien chaud. Je vous propose une petite tarte qui accompagnée d'une salade fera un repas idéal. ingrédients: 1 pâte brisée 6 pommes de terre 100 g comté 40 cl crème liquide 4 oeufs 1/2 cube de bouillon de volaille thym,1 feuille de laurier,poivre,sel Pelez les pommes de terre,taillez les en rondelles. Mettre les pommes de terre dans une casserole et recouvrez les d'eau.Ajoutez le thym,le laurier et le bouillon cube. Portez à ébullition,cuire 10 minutes à... [Lire la suite]
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