27 juillet 2013

CLAFOUTIS AUX CERISES

Je vous propose une dernière recette avec des cerises pour cette saison. Le clafoutis est un classique mais celui ci est très moelleux et l'ai beaucoup aimé.   ingrédients: pour 4 pers 300 g cerises 60 g farine 25 cl lait 4 oeufs 70 g sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g beurre quelques pistaches Préchauffez le four à 200°. Versez la farine dans un saladier, cassez y les oeufs et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse.   Beurrez un plat carré et... [Lire la suite]
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09 juillet 2013

CLAFOUTIS AUX CHAMPIGNONS

Vite préparé le clafoutis permet de varier les plaisirs au gré des saisons et des ingrédients que l'on a sous la main. Cette recette est idéale pour les vacances car il ne nécessite que peu de matériel.   ingrédients: 2 oeufs +2 jaunes 25 cl lait entier 15 cl de crème liquide 20 g maizena 40 g chapelure sel,poivre 350 g champignons de paris frais copeaux de parmesan 1 gousse d'ail 1/2 échalote ciboulette 20 g de beurre Parsemez de chapelure le fond des 4 ramequins. Faire revenir les champignons émincés avec... [Lire la suite]
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17 juin 2013

CLAFOUTIS AU THON

Une petite entrée simple et pleine de saveurs ou un plat du soir complet avec une petite salade .   ingrédients: pour 4 pers 2 oeufs+2 jaunes 25 cl lait entier 25 cl crème liquide 20 g maïzena 40 g chapelure sel,poivre 300 g thon 60 g olives noires dénoyautées 80 g pequillos ciboulette Préchauffez le four à 180°. Versez la chapelure au fond des ramequins. Emiettez le thon et coupez les olives en rondelles.Taillez les pequillos en lanières. Mélangez les oeufs et les jaunes.Versez le lait et la crème.Incorporez... [Lire la suite]
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07 mai 2013

CLAFOUTIS AU ROQUEFORT ET AUX NOIX

Si vous aimez le fromage ,ce clafoutis est pour vous! C'est un pur délice et c'est tellement facile à faire.   ingrédients: pour 2 pers 1 oeuf +1 jaune 10 cl lait 10 cl crème liquide 10 g de beurre 10 g maizena 20 g chapelure sel,poivre 100 g roquefort 50 g noix Préchauffez le four à 180°. Beurrez  deux ramequins.Saupoudrez de chapelure le fond des ramequins. Coupez le roquefort en dés.Disposez dans les ramequins. Concassez les noix et les répartir dans les ramequins.   Battre les oeufs et les... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

CLAFOUTIS AUX MIRABELLES

Pour ce nouveau tour en cuisine ,je dois piocher une recette sur le blog "quelques grammes de gourmandise" et c'est Gourmand aline qui doit piocher une recette sur mon blog J'ai choisi une très jolie recette qui a plu à tout le monde.Il me restais des mirabelles dans le congélateur que j'ai utilisées pour réaliser cette recette et j'ai pu utiliser les petits moules reçus dans ma Box Gastronomiz ingrédients: 500 g mirabelles 3 oeufs 100 g sucre glace (80 g pour moi) 100 g poudre d'amande 50 g farine 50 cl lait concentré sucré... [Lire la suite]
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04 avril 2012

CLAFOUTIS KIWI -MICHOKO

On est parti pour un clafoutis gourmand!!   ingrédients: pour 2 pers 2 kiwis 1 oeuf 50 g farine 50 g sucre 10 cl de lait 10 g beurre 2 spéculoos 2 Michoko Préchauffez le four à 180°. Epluchez les kiwis et coupez les en tranches. Battre les oeufs avec le sucre et la farine.Délayez avec le lait. Ajoutez le beurre fondu .  Disposez les spéculoos émiettés puis les kiwis dans des moules individuels, les michoko coupés en morceaux.Versez la crème sur les kiwis. ... [Lire la suite]
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31 mars 2012

CLAFOUTIS POMME-CITRON

Un clafoutis au bon petit goût acidulé et tendre à la fois. ingrédients: pour 2 pers 2 pommes 1 oeuf 50 g farine 50 g sucre 10 cl de lait 10 g beurre écorces de citron confites Préchauffez le four à 180°. Epluchez les pommes et coupez les en quartiers. Battre les oeufs avec le sucre et la farine.Délayez avec le lait. Ajoutez le beurre fondu et le citron confit coupé en dés. Disposez les pommes dans des moules individuels.Versez la crème sur les pommes. Cuire 20 minutes .Dégustez tiède
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16 février 2012

CLAFOUTIS D AUBERGINES

Un clafoutis aux aubergines qui peut être servi en entrée ou en accompagnement.L'aubergine est délicieuse en clafoutis.Vous pouvez remplacer les aubergines par d'autres légumes mais je vous conseille d'essayer avec l'aubergine,c'est top. ingrédients: pour 4 pers 2 aubergines 1 échalote 1 gousse d'ail 150 g fromage de chèvre (petit billy) 20 cl crème liquide légère 3 gros oeufs 1 c à café de maizena 3 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre thym Coupez les aubergines en cubes. Hachez l'échalote et la gousse d'ail. Faire... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

CLAFOUTIS DE POULET

Un clafoutis de poulet délicieux!! L'essayez cest l'adopter...essayez si vous ne me croyez pas!! ingrédients: pour 4 pers 500 g blancs de poulet 1 tomate 150 ml pulpe de tomate 1 oignon rouge  (petit) 1 oignon blanc (petit) 1/2 poivron orange 2 c à café de pesto 8 olives noires 20 cl crème liquide 3 oeufs 10 cubes de feta 1 tablette de bouillon "légumes" sel,poivre,origan huile d olive Cuire les oignons et le poivron coupés en cube grace à un alligator,dans un peu d'huile chaude. Ajoutez la tomate et la pulpe... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

CLAFOUTIS AUX PRUNES

Encore un petit clafoutis en  plat familial avec des prunes cette fois.C'est toujours un dessert que j'apprécie. ingrédients: 400 g prunes coupées en deux 100 g sucre 75 g farine 75 g beurre 4 oeufs 250 ml lait 2 c à soupe de pralin Mélangez la farine avec le sucre,le beurre fondu et les oeufs battus en omelette. Incorporez le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse. Beurrez légèrement un plat à four et y disposer les prunes. Versez la pâte sur les fruits et cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180 ° ... [Lire la suite]
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