04 février 2014

PARFAIT A LA MANGUE -CARAMEL EPICE

Un dessert léger avec un goût de  mangue qui est très présent.Si vous aimez la mangue ,ce dessert est pour vous. ingrédients: 2 mangues (800 g) 1 citron vert 200 g sucre 3 oeufs 20 cl crème liquide caramel: 100 g sucre 1 filet de citron piment cheveux d'ange Pelez les mangues et coupez les en morceaux.Mixez les mangues avec le jus de citron et 20 g de sucre. Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.Montez les blancs en neige.Ajoutez 80 g de sucre lorsque les blancs commence à prendre et continuer à battre les... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

POULET MARINE AU GARAM MASALA

Je vous propose une marinade pour poulet qui vous permet d'obtenir une viande délicieuse. A cuire sur une plancha quelques minutes et régalez vous!   ingrédients: 500 g aiguillettes de poulet 4 c à soupe de yaourt grec paprika garam masala 2 gousses d'ail gingembre 1 c à soupe de citron vert 1 c à soupe d'huile sel,poivre Disposez les aiguillettes dans un plat creux. Ajoutez le reste des ingrédients. Laissez mariner 1 heure au frais.   Disposez la viande sur la plancha et cuire quelques minutes. C'est... [Lire la suite]
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20 juillet 2013

TEQUILA SUNSHINE

Un petit coktail rafraichissant cela vous tente? Il ne faut pas beaucoup d'ingrédients c'est facile à préparer et tellement bon à déguster...   Avec modération bien évidemment! ingrédients : pour 2 pers 80 ml téquila 40 ml jus d'orange 40 ml nectar de mangue 20 ml jus de citron vert 15 ml sirop de sucre de canne Mettre deux glaçons dans chaque vert. Mélangez la téquila les jus de fruits,le citron et le sirop de sucre de canne. Versez dans les verres et servez!   Source : Cuisine Actuelle  
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12 mai 2013

PAPILLOTE DE FRAISE A LA MENTHE

Un dessert avec des fruits de saison servi tiède ,compte tenu du temps cela ne pose aucun problème . C'est un dessert express ,idéal pour se faire plaisir sans passer du temps en cuisine.   ingrédients: pour 2 pers 8 belles fraises 1 banane 3 c à café de miel liquide 4 c à café de jus de citron vert feuilles de menthe fraiche Coupez les fraises en morceaux et les bananes en rondelles.Disposez ces fruits dans les papillotes. Versez le miel puis le jus de citron. Ciselez la menthe et la répartir sur les fruits. ... [Lire la suite]
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18 avril 2013

COUPE FRAMBOISE CRUMBLE DE SPECULOOS

Un dessert bien fruité qui associe deux saveurs que j'aime beaucoup et qui vont bien ensemble.   ingrédients: pour 2 coupes 2 petits suisses 60 g philadelphia 20 g sucre  5 feuilles de menthe ciselées 35 g beurre mou 50 g spéculoos 20 g sucre roux + 1 à café 125 g framboises 1/2 citron vert Gardez 6 framboises pour la décoration et écrasez le reste de framboises avec le citron et 1 cuillère à café de sucre roux.Mettre au frais. Réduire les spéculoos en poudre,malaxez avec le beurre et sucre roux.Etalez la... [Lire la suite]
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31 mai 2012

STRAWBERRY COOLER

Un cocktail au bon goût fruité que vous pouvez déguster sans modération. ingrédients: pour 1 pers 5 fraises + 1 pour la déco 1,5 cl jus citron vert 1,5 cl sirop de sucre de canne 4 glaçons perrier Ecrasez les fraises à la fourchette. Mélangez dans un shaker le jus de citron,le sirop de sucre de canne et les fraises. Versez dans un verre,complétez avec un peu d'eau de Perrier et des glaçons. Décorez avec un fraise et servez. C'est frais ,c'est bon!!
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