09 août 2011

SALADE D AVOCAT

Une salade ,c'est toujours agréable avec une viande grillée ou un peu de charcuterie.Mais si on ne fait pas preuve d'un peu d'imagination cela devient ,à mon goût, vite rengaine.Et moi ,j'aime la variété! Alors c'est parti pour une nouvelle salade improvisation... ingrédients: pour 2 pers 4 c à soupe de petits pois cuits 4 c à soupe de mais 1 avocat 10 tranches de chorizo 8 olives noires 1 c à café d'origan vinaigrette Répartir dans deux saladiers individuels,les petits pois avec le mais. Coupez l'avocat en... [Lire la suite]
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27 mai 2011

TARTELETTE APERO AU CHORIZO

Encore une petite recette pour l'apéro... ingrédients: 1 pâte brisée 100ml pulpe de tomate 15 tranches de chorizo (1 tranche par mini tartelette) 1 oeuf 100 ml crème liquide sel,poivre Disposez la pâte dans les mini moules à tartelette. Versez 1 cuillère à café de pulpe de tomate sur la pâte et une tranche de chorizo. Mélangez l'oeuf,la crème,sel,poivre et versez sur le chorizo Cuire au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes. un petit assortiment...  
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19 mai 2011

PIZZA JAMBON -CHORIZO

Une pizza maison savoureuse et gourmande. Préférez une pâte maison ,et garnissez avec des produits frais . Ingrédients: 1 pâte à pizza 6 c à soupe de sauce tomate spécial pizza (mutti) 3 tranches de jambon blanc 10 tranches de chorizo 80 g gruyère râpé origan Disposez la pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Répartir la sauce tomate,le jambon coupé en morceaux et les tranches de chorizo. Saupoudrez de gruyère et d'origan Cuire au four préchauffé à 230° pendant 15 à 20 minutes  
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06 avril 2011

COTES DE PORC AU BRIE

Quoi de plus basique q'une côte de porc et pourtant quelques ingrédients supplémentaires et 5 minutes de préparation suffisent à réaliser un plat gourmand. ingrédients: pour 4 pers 4 côtes de porc sans os 6 c à soupe de sauce tomate 4 tranches de chorizo 4 morceaux de brie sel,poivre Faire cuire les côtes de porc dans une poêle avec un peu de beurre.Salez et poivrez. Disposez les côtes de porc dans un plat à four dans lequel vous aurez versé la sauce tomate. Recouvrir les côtes avec le chorizo et le fromage. ... [Lire la suite]
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01 avril 2011

POMMES DE TERRE AU CHORIZO

Le chorizo,mon péché mignon! C'est parti pour une recette vite faite et délicieuse. ingrédients: pour 3 pers 6 pommes de terre coupées en quartiers 1 oignon coupé en petits dés ou emincé 8 petits chorizos frais 1 gousse d'ail pressée sel,poivre,thym 1 c à soupe d'huile Faire revenir le chorizo  dans l'huile chaude pendant 5 minutes.Ajoutez les pommes de terre ,l'oignon et mélangez . Laissez cuire 10  minutes.  Incorporez l'ail,le thym,salez et poivrez.   Laissez mijoter 40 minutes... [Lire la suite]
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26 janvier 2011

TARTE AUX COURGETTES ET CHORIZO

Les tartes salées,j'adore,je crée ma recette presque à chaque fois au gré des ingrédients que j'ai dans le frigo.C'est facile il suffit d'avoir l'envie... ingrédients: 1 pâte feuilletée 3 courgettes 12 tranches fines de chorizo 3 c à café de confit de tomate cerise 3 oeufs 100 ml crème liquide légère 80 g gruyère rapé Disposez la pâte dans un moule à tarte.Recouvrir avec le confit de tomate. Cuire les courgettes en rondelles 3 minutes au micro ondes. Répartir les courgettes sur le fond de tarte... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

ROTI DE VEAU AU CHORIZO ET CHAMPIGNONS

Un roti de veau moelleux qui mijote longtemps et vous laisse le temps de faire autre chose ... ingrédients: 1 roti de veau 1 kg 1 oignon émincé 1 bouillon cube "légumes" 6 tranches fines de chorizo 500 g champignon 100 ml vin blanc huile,sel,poivre,persil Faire revenir l'oignon dans une cocotte dans l'huile chaude.Ajoutez le roti et le faire revenir sur toutes les faces. Ajoutez les champignons coupés en quatre,le vin blanc , 150 ml d'eau et le bouillon cube.Salez et poivrez. Disposez le... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

SALADE DE TOMATES AU CHORIZO DE JAMIE OLIVER

Une salade de tomate mais quelle idée,de ce temps neigeux.Oui je sais... mais j'avais envie ,et j'ai trouvé de jolies tomates chez le marchand qui m'ont fait de l'oeil.Elles n'ont pas la saveur des tomates en été mais avec le chorizo ,les petits oignons et la vinaigrette au vinaigre de xeres ,je me suis régalée. Ingrédients: pour 4 pers 3 belles tomates 8 tomates cerises 2 petits oignons 1 gousse d'ail persil plat 8 tranches de chorizo fines mais larges 4 c à café de confit de tomate cerise 4 tranches... [Lire la suite]
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01 décembre 2010

PATES AU CHORIZO

Un plat de pâtes cela constitue toujours un petit plat simple qui devient gourmand si vous y ajoutez quelques ingrédients qui changent des lardons ou de la viande hachée. ingrédients: Pâtes pour 2 personnes 1 oignon 1 gousse d'ail 6 tranches larges et fines de chorizo 1/2 poivron huile d'olive Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Dans une poêle ,faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon émincé.Ajoutez le poivron coupé en lanières et l'ail pressé.Laissez mijoter à feu doux... [Lire la suite]
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14 août 2010

PATES AU PESTO ET CHORIZO

Un petit plat de pâtes pour se réchauffer;et oui on est le 14 aout ,et on est déjà en automne... Une touche de pesto pour se souvenir du bref été 2010 et du bruit des cigales... Ingrédients: pour 2 pers 200 g pâtes 12 tranches de chorizo 2 petits blancs de poulet cuits 2 c à café de pesto 50 ml sauce tomate 2 jaunes d'oeufs Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet pour obtenir la cuisson al dente. Quand les pâtes sont cuites ,les égoutter et les verser dans... [Lire la suite]
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