11 novembre 2017

CHOU FARCI AU VEAU ET AU CHORIZO BRAISE

Un plat de saison qui a fait l'unanimité. ingrédients: 10 feuilles de chou vert 600 g viande de veau haché 2 tranches de pain de mie sans croûte 10 cl lait 1 oeuf 100 g chorizo doux 2 échalotes 1 carotte 1 oignon 25 cl vin blanc 30 cl bouillon de volaille 30 g beurre persil,sel,poivre Retirez les nervures des feuilles de chou. Faites les blanchir 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Egouttez les et rafraîchissez les dans l'eau froide. Faites tremper le pain de mie dans le lait. Retirez la peau du... [Lire la suite]
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02 novembre 2017

PAPILLOTE DE SAUMON AU CHORIZO

Un plat léger sans effort... ingrédients: pour 2 pers 1 filet de saumon 300 g 4 quartiers de tomate séchée 6 tranches de chorizo persil sel,poivre Coupez le filet en deux et déposez dans deux papillotes. Répartir les tomates séchées. Disposez le chorizo sur le poisson. Salez et poivrez et saupoudrez de persil ciselé. Cuire 5 minutes au micro ondes  
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21 septembre 2017

RIZ SAUTE ET CHORIZO

Un plat complet idéal pour un repas vite fait.Ce n'est pas de refus en période de rentrée. ingrédients: pour 4 pers 1 oignon rouge coupé en cubes 250 g poivron coupé en cubes 3 branches de céleri en branche 3 c à soupe d'huile d'olive 100 g chorizo en rondelles 400 g de tomates concassées 2 feuilles de laurier persil plat 1/2 c à café de piment en poudre 60 cl bouillon de volaille Ariaké 200 g riz long 2 gousses d'ail Faire revenir l'oignon  avec le poivron et le céleri avec 2 cuillères à soupe d'huile, 5 minutes... [Lire la suite]
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19 septembre 2017

PAPILLOTE DE SAUMON

Une papillote simple et délicieuse qui vous permettra de déguster un repas léger et gourmand. ingrédients: pour 2 pers 2 pavés de saumon 1 citron 1 branche de céleri branche 6 tranches de chorizo sel,poivre Coupez le céleri en tranches et en disposer la moitié dans chaque papillote. Disposez chaque pavé coupé en trois dans chaque papillote. Répartir le chorizo et la moitié du citron en fines tranches. Salez, poivrez et versez le jus du 1/2 citron. Mettre au four préchauffé à 180° et cuire 15 minutes
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03 novembre 2016

QUICHE APERO AUX TOMATES ET CHORIZO

Une invitation pour un apéro dinatoire, chouette, j'adore proposer plein de petites gourmandises à grignoter en discutant autour d'un verre. ingrédients: 200 g chorizo 200 g tomates séchées à l'huile d'olive 500 g pommes de terre 1 oignon 2 oeufs 20 g beurre 40 cl lait entier huile d'olive basilic sel,poivre Epluchez l'oignon et émincez le.Disposez le dans une sauteuse avec un peu d'huile,sel et poivre.Cuire quelques minutes. Coupez le chorizo  en fines rondelles, égouttez les tomates sur du papier absorbant et... [Lire la suite]
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03 avril 2015

TARTINE AU CHORIZO ET COMTE

Un dîner tartine ...cela vous tente! Idéal pour terminer une semaine un peu fatigante et commencer un week end cocooning. ingrédients: pour 2 pers 2 tranches de pain de campagne 2 c à soupe d'anchoïade 4 artichauts confits 6 tranches fines de chorizo 5 tranches de fromage à raclette   Tartinez les tranches de pain avec l'anchoïade.    Disposez les artichauts et recouvrir avec les tranches de chorizo. Disposez le fromage à raclette. Mettre sous le grill, le temps de faire fondre le fromage. ... [Lire la suite]
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18 août 2014

PIZZA AU CHORIZO

Un plat vide frigo comme je les aime . Très peu d'ingrédients et un résultat top ingrédients: 1 pâte à pizza grandes tranches fines de chorizo parmesan 5 tranches de comté sauce tomate  5 olives noires Disposez la pâte sur une plaque à four. Etalez la sauce tomate sur la pâte, disposez le chorizo, les tranches de comté et saupoudrez de parmesan. Cuire au four à 220 ° pendant 10 minutes
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13 mai 2014

CROQUE CHORIZO

Un croque ,oui mais un croque chorizo!! Cela vous tente. ingrédients: pour 2 pers 4 tranches de pain de mie 6 tranches de chorizo 1 c à café de moutarde 1 c à soupe de crème épaisse ossay itarki Mélangez la moutarde et la crème . Etalez cette préparation sur 2 tranches de pain de mie. Disposez le chorizo et les tranches de fromage. Recouvrir avec la deuxième tranche de pain. Cuire dans l'appareil à croque monsieur. Trop bon!  
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29 septembre 2013

POULET AU CHORIZO EN PAPILLOTE

Pour un tour en cuisine c'est Sofiequicuisine qui doit choisir une recette à réaliser sur mon blog. C'est sur le blog des festins du quotidien que j'ai choisi une recette à réaliser.J'ai juste remplacé le safran par du cumin car je n'en avais pas... La recette que j'ai choisie est légère et très simple à réaliser.Nous nous sommes régalé!! ingrédients: 2 filets de poulet 4 grandes tranches fines de chorizo 2 pincées de safran remplacée par du cumin 1-2 pommes de terre, coupées en fines tranches 1 courgette, coupée en... [Lire la suite]
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07 septembre 2013

PIZZA CHORIZO ET TOMATES CONFITES

Une pizza originale ,bien relevée grâce au chorizo ...       ingrédients: 1 pâte à pizza 3 tranches de jambon 3 grandes tranches de chorizo 8 pétales de tomates confites olives 250 ml de sauce tomate spéciale pizza gruyère Etalez la pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Répartir la sauce tomate et parsemez de jambon coupé en carrés.     Ajoutez les pétales de tomate et les tranches de chorizo.       Disposez les olives et saupoudrez de gruyère. ... [Lire la suite]
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