12 septembre 2013

PANNA COTTA BANANE CARAMEL

Pour des petites verrines au bon goût de banane,c'est facile et rapide   ingrédients: pour 10 verrines 3 bananes +1 20 cl lait 40 cl crème fraîche liquide 2 g agar agar 1 gousse de vanille 4 carrés de chocolat nappage caramel Ecrasez les bananes. Versez le lait et la crème avec la gousse de vanille grattée dans une casserole.Ajoutez l'agar agar et les  3 bananes. Portez à ébullition,tout en mélangeant et poursuivre la cuisson 1 minute. Versez dans des verrines et mettre au frigo pendant au moins 6 heures. ... [Lire la suite]
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09 septembre 2013

TERRINE DE CHOCOLAT A LA BANANE

Une terrine ,qui malgré les ingrédients est légère en bouche .Pas de cuisson ,sauf pour faire dorer les bananes.   ingrédients: pour 8 pers 300 g chocolat noir 2 bananes 50 cl crème liquide à 30% 1 c à soupe de rhum brun 2 c à soupe de sucre 70 g beurre 1 noix de beurre Faire fondre la noix de beurre dans une poêle et y faire revenir les bananes coupées en deux dans le sens de la longueur.Saupoudrez les de sucre et les retourner au cours de la cuisson.La cuisson dure entre 5 et 10 minutes selon que les bananes sont... [Lire la suite]
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27 août 2013

TARTE FINE A LA BANANE

Vous savez maintenant que j'adore réaliser des petites tartes fines avec ce que j'ai sous la main.Ce n'est pas de la grande cuisine mais c'est vite fait et c'est une façon  agréable de finir  un diner en semaine. En plus c'est délicieux...   Ingrédients: pour 2 pers pâte sablée 1 banane 2 carrés de chocolat. Râpez le chocolat. Coupez deux rectangles de pâte. Disposez des rondelles de banane sur la pâte et saupoudrez avec le chocolat.   Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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25 août 2013

GATEAU CHOCOLAT NOIX DE COCO

Pour ce nouveau tour en cuisine ,c'est MA MI LAURE du blog Au chouquettes qui choisira une recette sur mon blog. J'ai choisi une recette sur le blog de Stieg Mange,lis,voyage Un joli gateau moelleux que j'ai bien aimé. Ingrédients: 125 g noix de coco rapée 100 g sucre 100 g beurre 1 c à café de levure chimique 1 c à soupe de farine 100 g chocolat patissier 4 oeufs Mélangez la farine avec la levure, le sucre,et la noix de coco. Faire fondre le chocolat avec le beurre et l'incorporer à la préparation précédente. Ajoutez... [Lire la suite]
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08 août 2013

FONDANT AU CHOCOLAT ET GROSEILLE

Ma recette de fondant revisitée ! Le chocolat associé aux groseilles,c'est le sucré et l'acidité pour un plaisir gustatif réussi.   ingrédients: pour 6 pers   125 g beurre   125 g sucre   200 g chocolat noir   quelques grappes de groseilles   3 oeufs   40 g farine   Préchauffez le four th9 ou 270°   Faire fondre le beurre et chocolat au micro onde   Ajoutez à ce mélange le sucre,puis les oeufs et la farine.   Versez dans un moule carré la moitié de la... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

FONDANT AU CHOCOLAT ET CONFITURE DE LAIT

Un classique revisité grâce à la confiture de lait.C'est toujours aussi bon...   ingrédients: pour 6 pers 125 g beurre 125 g sucre 200 g chocolat noir 2 c à soupe de confiture de lait 3 oeufs 40 g farine paillettes alimentaires Préchauffez le four th9 ou 270° Faire fondre le beurre et chocolat au micro onde Ajoutez à ce mélange le sucre,puis les oeufs et la farine.   Versez dans un moule carré ,disposez la confiture de lait et grâce à une fourchette faire des tourbillons. Saupoudrez de paillettes. ... [Lire la suite]
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26 mai 2013

BARRE CHOCOLAT - RIZ SOUFFLE

Pour un nouveau Tour en cuisine ,c'est Poly qui choisit une recette sur mon blog et je dois choisir une recette sur le blog une cuisine à mon goût. J'ai tout de suite été tentée par la recette de barre de riz soufflé.Facile et bien chocolaté ,la prochaine fois je teste avec du chocolat au lait ingrédients: 30 g riz soufflé 150 g chocolat noir 1 noix de beurre 40 g chocolat blanc Faire fondre le chocolat au micro ondes. Versez le riz dans le chocolat ,bien mélanger pour enrobez le riz soufflé de chocolat. Mettre la... [Lire la suite]
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21 mai 2013

PANCAKE AU CHOCOLAT

Une nouvelle version des Pancakes.Cette fois ci au chocolat!! Toujours aussi bon!!   Ingrédients: pour 8 à 10 120 g de farine 30 g de beurre 3 c à café de levure 1 oeuf 20 cl lait 30 g sucre 1 c à café de cacao non sucré 1 c à soupe d'huile Faire fondre le beurre Mélangez la farine,le sucre ,le cacao et la levure.Ajoutez l'oeuf battu et le lait peu à peu.Ajoutez ensuite le beurre Huilez légèrement une poêle à crèpe et la faire chauffer.   Versez une petite louche de pâte ( ou deux en les séparant bien... [Lire la suite]
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15 mai 2013

TARTE AU CHOCOLAT ET CARAMEL AU BEURRE SALE

Une tarte très facile à réaliser et que j'ai trouvé très bonne.   ingrédients: 1 pâte sablée 200 g caramel au beurre salé 150 g chocolat noir 50 g chocolat au caramel 50 g beurre doux 150 ml crème liquide Répartir la pâte dans un moule. Recouvrez la d'un papier sulfurisé.Versez les billes en céramique sur le papier sulfurisé. Cuire dans un four préchauffé à 200° pendant 12 minutes,retirez le papier sulfurisé et les billes.Remettre la pâte à cuire 3 minutes. Versez le caramel sur le fond de tarte.Mettre au frigo. ... [Lire la suite]
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09 avril 2013

CAKE A LA CREME DE MARRON ET CHOCOLAT

Un cake aux saveurs douces et aux textures multiples grâce à la pâte d'amande et au chocolat. J'ai amené ce cake au bureau...tout le monde a apprécié. Si vous le dégustez tiède ,le chocolat est encore fondant ;si vous le dégustez froid le chocolat sera croquant .Dans les deux cas  c'est très bon. ingrédients: 100 g farine 2 oeufs 80 g sucre 100 g beurre 100 g sucre roux 200 g crème de marron 1/2 sachet de levure chimique 100 g chocolat noir 100 g pâte d'amande Battre les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la... [Lire la suite]
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