12 septembre 2014

FONDANT CHOCOLAT -PISTACHE - FRAMBOISE

Mon gateau vedette du moment. Rien de compliqué et pourtant c'est un vrai régal ingrédients: 200 g chocolat noir 200 g beurre 240 g sucre 5 oeufs 1 c à soupe de farine Framboises 1 c à soupe de pistaches concassées Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Ajoutez le sucre et laissez refroidir. Ajoutez les oeufs, un à un et la farine. Disposez les framboises et répartir les pistaches dans le moule. Versez la préparation au chocolat. Cuire 22 minutes dans un four à 190°.  
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31 août 2014

MOELLEUX AU CHOCOLAT SAUCE AVOCAT

J'ai goûté cette recette cet été dans un restaurant de Bandol .Je suis toujours partante pour les nouvelles saveurs, de plus la serveuse avait bien vendu ce dessert que j'avais envie de goûter à défaut d'apprécier. Goûté et adoré! Testez vous ne serez pas déçue, laissez vos invités déguster et faites les deviner les ingrédients . ingrédients: pour 6 pers 180 g chocolat 3 oeufs 110 g sucre 100 g beurre demi-sel 60 g farine 1 avocat 1/2 banane 20 cl jus d'orange 2 citrons verts 20 g sucre Faire fondre le chocolat et le... [Lire la suite]
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17 août 2014

CREME AU CHOCOLAT

Des crèmes au chocolat réalisés avec la multi délices.La texture est parfaite et la préparation minimaliste.   ingrédients: pour 6 pots 25 cl lait 80 g chocolat  25 cl crème liquide 1 oeuf 1 jaune d'oeuf 70 g sucre Faire fondre le chocolat au micro ondes. Faire chauffer la moitié de la crème puis versez la sur le chocolat.Mélangez. Mélangez les oeufs, le jaune et le sucre.Mélangez avec le chocolat fondu puis incorporez le lait et le reste de crème. Répartir dans les pots. Remplir la base de l'appareil avec de... [Lire la suite]
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12 août 2014

GATEAU FONDANT DE TRISH DESEINE

Un gateau fort en chocolat, très vite fait et qui est inratable. Vous pouvez organiser un atelier cuisine avec les enfants, ils seront ravis. ingrédients: 200 g chocolat noir 200 g beurre 240 g sucre 5 oeufs 1 c à soupe de farine Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Ajoutez le sucre et laissez refroidir. Ajoutez les oeufs, un à un et la farine. Cuire 22 minutes dans un four à 190°.  
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15 juillet 2014

MAGNUM A LA VANILLE

On m'a offert des moules à magnum et bien sûr je me suis empressée de les tester. Il faut prendre le tour de main mais pour un premier test c'est un bon départ. ingrédients: pour 4 pers 4 jaunes d'oeufs 100 g sucre 300 ml de crème liquide 200 ml lait 2 gousses de vanille 200 g chocolat et des amandes concassées Faire chauffer jusqu'à frémissement, la crème, le lait.Ajoutez  la vanille et laissez infuser. Fouetttez les jaunes d'oeufs et le sucre.Incorporez le mélange liquide et mélangez. Versez dans une casserole et... [Lire la suite]
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13 juillet 2014

FONDANT CHOCOLAT AU COEUR ABRICOT

Mon petit dessert fétiche que j'associe au gré des saisons. J'adore les abricots mais en ayant achetés qui n'étaient pas trop mûrs, j'ai fait une petite compotée d'abricot et je l'ai associée au fondant au chocolat ingrédients: pour 4 pers 120 g chocolat 3 oeufs 80 g sucre 35 g beurre 1 c à soupe de farine 4 c à soupe de compotée d'abricot (faire cuire 6 abricots avec un peu de sucre)   Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Mélangez les oeufs,le sucre et la farine Ajoutez la préparation au chocolat.... [Lire la suite]
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28 juin 2014

FONDANT AU CHOCOLAT ET CHANTILLY A LA VIOLETTE

Un fondant parfait que vous pouvez servir avec des fruits frais, un coulis ou comme moi une chantilly à la violette. ingrédients: pour 6 pers 160 g chocolat noir 160 g beurre salé 3 oeufs 15 g farine 180 g sucre 20 cl crème liquide 4 c à soupe de sirop de lavande Faire fondre au micro ondes le chocolat et le beurre. Mélangez le sucre la farine et les oeufs. Assemblez les deux préparations délicatement. Versez dans un moule en silicone. Cuire 18 minutes dans un four préchauffé à 180°. Le centre du gâteau doit être à... [Lire la suite]
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26 juin 2014

CAKE CHOCOLAT - NOIX DE MACADAMIA

Pour un goûter ou un petit déjeuner, ce cake est un bon point de départ .La noix de macadamia permet d'apporter une petite touche délicate et toute particulière .La noix de macadamia a un goût particulier que je trouve très agréable en bouche. ingrédients: 125 g chocolat 100 g sucre 125 g beurre mou 4 oeufs 75 g maizena 50 g farine 1 sachet de levure 50 g noix de macadamia amandes effilées 2 c à soupe de Nutella   Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes. Ajoutez les oeufs,un à un et la farine, la... [Lire la suite]
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15 juin 2014

SUCETTE FRAISE CHOCOLAT

Il vous reste un peu de chocolat fondu ...et quelques fraises,réalisez rapidement une petite bouchée qui fera plaisir aux enfants et aux grands. Pour composer un café gourmand par exemple c'est simple et gourmand.   ingrédients : Chocolat fondu fraises vermicelles colorés   Faire tiédir le chocolat,trempez le bout des fraises et laissez figez quelques secondes. Saupoudrez de vermicelles colorés. Trempez les pics dans le chocolat et piquez les aussitôt dans les fraises C'est prêt, il suffit de laissez 10 à 15... [Lire la suite]
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01 juin 2014

CAKE AU CHOCOLAT

Ce n'est pas parceque le beau temps arrive (enfin j'espère...) qu'il ne faut plus faire de dessert au chocolat. On revient toujours à ses amours! J'avais déjà réalisé un cake au chocolat que j'avais classé dans la rubrique THE CAKE,je m'en suis inspirée pour réaliser celui que je vous propose aujourd'hui. Ce cake a l'avantage de pouvoir être réalisé même s'il ne vous reste plus beaucoup de beurre. Emballé  et préparé pour le bureau,la reconversion est en marche! ingrédients: 3 oeufs 100g de sucre 60 g de miel 100 g... [Lire la suite]
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